的榨汁设备。

螺旋榨汁机以其结构简单操作方便榨汁效率高等优点而得到广泛应用。

就目前来讲，螺旋榨汁机主要应用在食品方面，用于榨取苹果梨番茄菠萝桔子胡萝卜等果蔬的汁液。

而本设计的研究意义在于改进螺旋榨汁机的生产效率，提高出汁率。

作用原理将输送来的浆料浓缩到适合热分散的浓度，主要是依靠旋转的螺旋将浆料输送到出料端，依靠锥开的轴及逐渐缩小的螺旋叶片的节距，浆料被挤压，压力逐渐增大，滤液则分别通过轴内脱水装置进入滤液槽。

出汁速率的分析出汁率可以通过改变筛筒与螺杆锥形部分之间的环状空隙的大小来调节，空隙的改变会使螺杆的压力改变。

空隙大，则出汁率小空隙小，则出汁率大，但汁变浊。

总体设计整体布局设计螺旋压榨机主要有压榨装置，传动装置，进料装置，电机，出料装置，机座组成。

是电机与螺旋大轴之间采用带传动，起到了减速作用，可降低转速是由于电机位置较低以及在电机与螺旋大轴之间原料带入异物造成螺杆堵转引起瞬间负荷过大时，烧坏电机或损坏减速器等，故采用带传动，极大地降低了机械振动与噪声。

设计简图如下工作原理该机构由机架螺杆圆筛筒料斗汁液收集器电机等组成。

其工作原理为电机通过带动小带轮传动，再通过带带动大带轮运动，物料由进料斗喂入，在螺旋杆的挤压下，物料中的水分通过圆筛筒流出，经盛汁器排出机外，物料在螺杆的挤压作用下，汁液越来越少，最后经出料斗排出。

螺杆部设计压榨螺杆由两端的轴承支撑在机架上，工作时在圆筒筛内做旋转运动。

为使物料进入后受到挤压螺旋式，螺杆螺距沿进料斗向出料斗方向逐渐减小，螺槽深度也逐渐变小。

螺旋榨汁机螺杆按不同的分类方法有多种型式。

按螺杆螺纹直径分类有等径与变径之分，按螺杆螺距分类有等距与变距之分等。

对本设计的对象综合考虑，采用变径变螺距螺杆。

变终铭记于心，而且每次当我通过自己的努力完成件事时，我又更加的明白您教我的道理。

这次的设计，从论文课题的选定到论文写作的完成，这个过程中，通过您悉心的点拨，再经过我尝试后的理解，常常让我欣喜若狂。

除了要感谢您之外，我还要感谢我的爸爸妈妈，是他们培养了我对学习的浓厚兴趣，使我在这种快乐中度过人生的每天，让我在完成论文的过程中也能感受到你们对我的爱。

在未来的每天，我都将用我自己的双手，打开片属于我自己天空，不辜负你们对我的期盼。

最后，再次感谢所有在毕业设计中帮过我的所有人和事。

摘要在果蔬的破碎提取汁液的工艺上，有机械榨取理化和酶法提取三种方法。

但理化和酶法提取因其适应性的局限和副作用的产生而在使用上收到限制。

机械式榨取果汁蔬液广泛应用在番茄菠萝苹果柑橘橙的压榨上。

螺旋式连续榨汁机就是机械法榨汁的主要机械与设备之。

螺旋式连续榨汁机是采用压缩体积的方式使果料的固体与液体成分分离，榨取汁液。

可以为中型食品企业和餐饮业提供榨汁的需要，是种常用的食品机械。

本设计的螺旋式连续榨汁机介绍了以压缩体积为基础的榨汁机的设计要点工作原理和设备组成。

设计主要通过变螺距变径螺杆，让榨汁机能充分榨出果蔬汁液。

它的特点是结构简单，外形尺寸小，榨汁效率高，操作很方便，故在食品工厂广泛使用。

关键词机械榨取压榨螺旋式连续榨汁机食品机械体设计整体布局设计工作原理螺杆部分的设计螺杆直径和螺距的设计螺杆转速的确定功率计算选择电动机选择电动机功率确定电动机转速设计带确定计算功率选择带的型号确定带轮基准直径和初选小带轮的基准直径算出带的速度计算大带轮直径确定传动的中心距和带长验算小带轮的包角确定带的根数确定带的预拉力求带传动作用在轴上的压力带设计计算带轮的设计材料带轮的形式带轮尺寸设计计算螺旋轴的设计材料的选取设计轴的结构和尺寸初步估算轴的轴端直径轴上零件的周向定位设计圆角半径值按弯扭合成条件校核轴的强度轴的计算求轴上所受作用力的大小轴垂直面内所受支反力作弯矩图作扭矩图作当量弯矩图校核轴的强度筛筒部设计轴承端盖的设计材料凸缘式轴承端盖各尺寸计算轴承的选择键的选择螺栓的选择螺钉的选择参考文献致谢前言所谓榨汁，就是推进个物体挤压面，把由固体液体和气体物质所组成的混合物中的液体和气体物质从个有限的空间挤压室中挤压出去的过程。

如果挤压设备合理，就可以只把气体和液体物质从挤压室中挤压出去，而把固体物质仍然留在挤压室中。

传统的螺旋榨汁机主要工作部件为螺旋杆，采用不锈钢材料铸造再精加工而成。

其直径沿废渣排出方向从始端向终端逐渐增大，螺距逐渐减小，因此，它与圆筒筛相配合的容积也越来越小。

果浆所受压力越来越大压缩比可达果蔬汁通过回简筛的孔眼流出口圆筒筛常用两个半圆筛合成。

外加两个半圆形加张骨架。

通过螺栓紧固成体，螺旋杆终端成锥形，与调压头内锥形相对应。

废渣从两者锥形部分的环状空隙排出。

通过调整空隙大小即可改变出汁率。

可根据物料性质和工艺要求。

调整挤压压力，以保证设备正常工作。

螺旋式榨汁机虽然结构简单，故障少，生产效率高，但所制得的果蔬汁中混浊物含量高，果蔬汁氧化剧烈，出汁率低。

随着我国经济实力的增强及人民生活水平的提高，果汁加工业又进入新的发展时期。

榨汁机是其中的重要组成部分。

。

因此，对榨汁机设备的研究非常需要。

要求设计研究出结构简单成本低效率高的榨汁设备。

研究现状根据研究工厂所使用的榨摘要前言研究现状作用原理出汁速率的分析轮的轴孔直径，小带轮与电动机相连，故。

，取。

计算小带轮的宽度和直径查机械设计师手册表，取小带轮示图设计大带轮的轴孔直径。

，取。

大带轮的宽度大带轮螺旋轴的设计螺旋轴的材料螺杆是螺旋榨汁机的主要部件，应用不锈钢材料铸造后精加工做成。

设计轴的结构和尺寸螺杆的外型初步估算轴的轴端直径按扭转强度来初步确定轴的材料查表选用正火处理的钢由查表取，于是的其中大带轮的功率轴上零件的周向定位按由机械设计手册查得平键，键槽用键槽铣刀加工，长，配合选为，滚动轴承与轴的轴向定位是借用配合来保证的，此处选。

设计圆角半径值轴肩处圆角半径的值，在轴两端的轴段倒角都为。

按弯扭合成条件校核轴的强度轴的计算轴的计算简图计算出轴上所受作用力大小轴垂直面内所受到的支反力画出弯矩图轴上三点的弯矩画出扭矩图作当量弯矩图点点点校核轴的强度校核轴上承受最大当量弯矩的强度由查机械设计手册，对于的碳钢，承受对称循环应力时的许用应力，故安全。

筛筒部设计有许多圆筛孔分布在筛筒部的筛筒上，由筛孔里面流出的汁液就是压榨出的汁液。

筛孔的设计主要参数筛孔的大小与分布的密度。

由于要使压榨出的汁液从筛孔中流出，故筛孔的孔隙率越大越好。

但考虑到筛筒会承受螺杆旋转力的种提高。

通过这次毕业设计是我明白了自己原来知识还是比较欠缺。

自己要学习的东西还太多太多，以前老觉得自己学的挺好，什么都懂，什么都会，有点眼高手低。

通过这次毕业设计，我才明白学习是个长期积累的过程。

在以后的工作和生活中都应该不断的学习，努力提高自己的学识和综合素质。

总之，不管学会的还是学不会的的确觉得困难比较多，真是完事开头难，不知道如何下手，最后终于完成了才有种如释重负的感觉。

此外，还得出个结论知识必须通过应用才能实现其价值，有些东西以为学会了，但真正用时才发现是两回事，所以我认为只有真正会用的时候才是真的学会了。

我始终坚信书山有路勤为径，学海无涯苦作舟读万卷书不如行万里路这两句话。

参考文献毛谦德李振清袖珍机械设计手册机械工业出版社蒋晓主编中文版机械设计标准实例教程清华大学出版社张展主编机械设计通用手册中国劳动出版社邱宣怀主编机械设计第四版高等教育出版社刘鸿文主编材料力学第五版高等教育出版社陈于萍周兆元主编互换性与测量技术基础第版机械工业出版社崔建云主编食品加工机械与设备中国轻工业出版社蒋迪清唐伟强主编食品通用机械与设备华南理工大学出版社殷勇光主编食品机械与设备化学工业出版社金清肃主编机械设计课程设计华中科技大学出版社致谢时光飞逝，光阴似箭。

大学的四年学习生活即将结束，此时的我即将踏出校园，独自去那复杂却又充满挑战的社会上开始新的旅程。

大学这四年在老师和同学的支持下，在家人的鼓励下，虽然有些困难，但也算收获良多。

在论文即将付梓之际，思绪万千，感触良多，心情久久不能平静。

毕业论文是在涂建平老师的亲切关怀与细心指导下完成的。

从课题的选择到最终论文的完成，您都给与我细心的指导和不懈的支持，您给与我的帮助，是我这生都无法忘却的。

您教学严谨，学识渊博，始终对学生充满了耐心，给我种温馨却不失严谨的学习氛围。

您跟我说过说的再好也不如动手做的好，只有自己去动手，才能更好的学习。

您的话我始压产生的强大压力，所以孔隙率也不能太大。

图筛筒选取筛孔的直径选择筛孔时，首先要考虑物料的粒径大小，物料粒径大时，筛孔直径也要适当大些，这样方便将汁液排出。

但也不能过大，否则，可能会造成比较大的物料损耗物料粒径小时，筛孔直径也要适当小些，但也不能太小，因为太小的话，会造成堵塞，无法确保汁液顺利流出。

圆筒筛采用厚的不锈钢板冲直径为孔制作，相邻孔距为。

圆筒筛的内径为。

长为。

为了方便清理和检修，可分为上下两部分，通过螺栓紧固。

轴承端盖的设计端盖的材料选用。

可以选取凸缘式轴承端盖，这样调整间隙比较方便，密封性也好。

为了调整轴承间隙，在端盖与轴承座之间放置调整垫片，这样也能密封。

轴承端盖简图如下图。

凸缘式轴承端盖各尺寸计算，取。

，取轴承端盖轴承的选择角接触球轴承能承受定的双向轴向负荷且极限转速较高，且精度较高，从经济角度上考虑的，深沟球轴承比棍子轴承便宜，根据轴的尺寸，查机械设计师手册，选择角接触球轴承系列，轴承的型号是。

尺寸。

键的选择键轴的材料都是钢，键采用静联接，冲击轻微。

键联接的许用挤压应力取。

取转轴主轴上与带轮的连接键，动齿盘与主轴的连接键选用普通平键选用型。

对于与带轮轮毂连接的键，其尺寸为。

螺栓的选择螺栓的材料是，选择六角头螺栓级螺钉的选择螺钉的材料是，选