食 品科学研究生进修班，并开展食品加工专业教育和函授教育。 现有在校本科生多人，硕士生人，博士生人。学院设有陕 西省农产品加工工程中心陕西省农副产品加工研究所中法食品加 工研究交流中心食品品质研究所和食品工程与机械食品工艺食 品化学与营养食品贮运与营销食品生物工程食品质量与安全等 个教研室和个中心实验室个食品教学实习工厂。学院先后承 担各类课题项，累计总经费达多万元，其中国家攻关项目 项，省部级项目项，地县级及横向课题余项获得各级科技 进步奖项鉴定科技成果项审定省部级标准项研制新产 品多种，获各种产品金奖项银奖项，获专利项，技术 转让多项出版专著部，编写教材本，发表论文余篇 取得教学成果奖余项。在食品品质研究高压设备与加工技术 果蔬贮藏保鲜食品工程新技术以及食品质量与安全等领域形成了自 身的研究特色。学院注重科研成果的转化，先后在江苏福建山东 陕西甘肃江西宁夏西藏等地与商贸集团联合开发科技成果， 取得了显著的社会经济效益。学院与德国法国日本现出结构升级改革深化建设加快开放扩大社会进步的 良好态势。泾阳县列陕西省综合经济实力第九位。 地理位臵及区域范围 泾阳县地处关中平原中部，泾河下游，辖泾干永乐云阳 桥底王桥口镇三渠太平高庄中张兴隆白王等镇， 崇文龙泉蒋路燕王等乡。县境介于东经， 北纬。东与三原高陵县交界，南与咸阳市渭 城区接壤，西隔泾河与礼泉县相望，北依北仲山嵯峨山与淳化三 原县毗邻。 四成功关键因素 技术力量雄厚 目前，公司具有高级职称的技术人员有人，初中级技术人员 有人，同时项目技术依托单位西北农林科技大学园艺学院和食品 科学与工程学院拥有教授研究员人，副教授副研究员和高级 实验师人，讲师等各类中级职称人员人，博士生导师人， 硕士生导师人。项目技术依托单位在蔬菜品种及深加工等方面具 有相当强的科研与新品开发能力，能保证项目实施的技术要求和技术 支持。 符合政策导向 在年月国家颁布的当前国家重点鼓励发展的产业 产品和技术目录中，将农产品贸工产销体化经营及流通设施和 农产品储藏保鲜加工综合利用分别列为重点鼓励发展的产业和 技术，在政策上给予大力支持。当地政府对该项目的建设也十分重视， 已纳入总体规划，并给予启动资金选址税费减免多项扶持政策支 持。 气候资源 泾阳县属暖温带大陆性季风气候，四季冷暖干湿分明年平均 气温,冬季月最冷为,夏季最热月为。 年均降水量毫米，最多降水量毫米，最少为毫米。 日照时数年平均为小时，最多月为小时，最少 月为小时。无霜期年均天。 水资源 全县水资源由地表水和地下水两部分组成地表水资源总量 亿立方米,主要由三条过境河流供给泾河自王桥镇谢家沟入 境，张家山出谷，东南流至桃园村附近出境。县内河长公里,流域 面积平方公里。年平均径流量亿立方米。张家山谷口建有 著名的泾惠渠引水枢纽，是该县地面灌溉的主要水源。冶峪河系渭河 二级支流，口镇三王沟入境，口镇出谷，东注清河。县内河长 公里，流域面积平方公里，年平均径流量万立方米。清峪 河为该县与三原县的界河,接界段长公里,年平均径流量亿立 方米，境内流域面积平方公里。地下水资源年均万立方 米，占全县水资源总量的。 土地资源 全县南北宽公里，东西长公里，总面积平方公里，有 耕地万亩，人均亩。 生产现状 泾阳县是西北地区最大的蔬菜基地。全蔬菜种植面积万亩， 年产蔬菜万吨。其中，大型是兴温室蔬菜亩，是全国唯 的是光温室蔬菜标准化生产示范县。蔬菜生产已经形成产加销条 龙贸工农体化的产业化格局，蔬菜远销广东湖南新疆西藏 等个省区。 基础设施 泾阳县以撤县设市为目标，按照加快建设完善功能,塑造形象 提高品位节约土地保护环境的要求,加快推进农村城镇化。县城 建设先后投资亿元，完成了四路三巷两街拓宽改造，形成了三 纵四横的城市骨架，建成了泾干湖公园第二水厂天然气输配工 程等批重点项目，对主要街道进行了标准化建设,县城综合服务 功能明显增强。小城镇建设完成了规划编制，初步建成了批风格各 异特色鲜明的小城镇群体交通电力电信水利等基础设施明 显改善，实现了乡级道路柏油化和村级道路砂石化新建改造农村电 网公里固定电话用户万户，移动电话万户山川秀美 工程扎实推进，森林覆盖率达到。 人力技术资源 目前，公司具有高级职称的技术人员有人，初中级技术人员 有人，同时项目技术依托单位西北农林科技大学园艺学院和食品 科学与工程学院拥有教授研究员人，副教授副研究员和高级 实验师人，讲师等各类中级职称人员人。博士生导师人， 硕士生导师人，强大的人力技术资源优势保证了项目在技术上的 可行性。 现行经营管理情况 项目按照现代企业制度所要求，规范化公司运作制度，坚持产权 明晰权责明确管理科学自主经营自负盈亏自我约束自我 发展的管理原则，努力实现管理理念管理组织管理方法的现代化， 注重在技术创新资本运营品牌培养降低生产成本上下功夫。以 市场为导向，产品为核心实现产业化生产，参与市场竞争，培养企 业核心竞争力。同时，从研究开发技术管理质量管理人力资源 管理到计划财务管理市场营销与销售管理等方面，现已经形成套 规范严谨适合市场经济要求的以人为本的管理体系。公司在 遵循人才造就企业企业造就人才的管理理念的同时，尊重知识， 注重培养和发展高素质人才。 项目实施保证条件 项目区地理位臵优越。泾阳素有关中白菜心之美誉，地 第章概述 概况 项目简介 项目名称万吨无公害封闭式蔬菜深加工项目 项目承担单位陕西泾阳中德实业有限责任公司 项目负责人张仲德中德实业有限责任公司董事长 项目建设期年，计算期年含建设期 项目建设内容陕西省泾阳县龙泉蔬菜批发市场内 项目建设内容项目建设充分利用泾阳龙泉蔬菜批发市场现有设 施资源和当地蔬菜资源，建设具有高科技水平的蔬菜初加工和深加工 生产基地。项目总投资为万元，其中，固定资产投资万元， 其他资产投资万元，企业经营所需流动资金万元，辅助设 施投资万元，土地征用投资万元。项目资金来源由三部分组 成引进外资万元，银行贷款万元，企业自筹万元。 项目建成后，预计正常年份生产洁净蔬菜初加工能力万吨，加 工脱水蔬菜冷冻蔬菜深加工能力万吨。 商业计划书编制依据 国务院年出台的关于支持西部大开发的优惠政策 国务院关于加强新阶段菜篮子工作的通知 全国农业和农村经济发展第十个五年计划 中共中央国务院关于做好农业和农村工作的意见中发 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 号 国家计委等六部关于印发进步加快生产农产品流通设施 建设若干意见的通知号 项目建设单位提供的有关设计基础资料。 二项目背景介绍 项目准备过程 在项目实施前，作了以下充分准备 地区研究。对项目区地理位臵自然特征地区经济结构 经济发展现状进出口结构等状况进行了研究，以此来选择投资或发 展方向。 行业研究。对蔬菜深加工行业的特征，及本企业在行业中 所处的位臵地位与作用，增长情况等进行了详细的调查和研究。 资源研究。对项目区的资源分布状况资源储量可利用 程度利用条件及本企业的资源占有情况进行了调查和研究。 市场研究。对目前我国的蔬菜市场尤其是西部地区的蔬菜 市场进行了调查，分析了项目产品的市场接收度，确定项目的投资规 模。 项目建设的必要性 项目建设是陕西省蔬菜产业发展的需要 陕西省人口占全国人口的，蔬菜面积占，产量占。 据统计，年全省蔬菜种植面积万亩，总产万吨， 产值亿元，占当年种植业产值的。年的三年 间，蔬菜种植面积增加蔬菜产值在种植业中的比重上升了 个百分点，蔬菜生产在农业生产中所占份额越来越大。但从总体 上看，由于陕西省地处西北内陆腹地，与全国相比，特别是与蔬菜产 销发达的省份相比，蔬菜生产规模总都还较小，参与全国大生产 大流通少地位低。因此该项目建设能够繁荣农村经济，有利促进陕 西省蔬菜产业的发展。 项目建设是发展区域经济，实现菜农增收的需要 本项目采用先进的净菜加工技术蔬菜保鲜贮藏设施，使用统 品牌，提高蔬菜商品率上架率，提供免费科技信息，促进蔬菜业品 种向多元化多批次小批量发展，能够较好满足市场对蔬菜多元化 现代化需求。建立万吨无公害封闭式蔬菜深加工项目，健全完善泾阳 蔬菜市场流通体系，从根本上保证蔬菜生产经营在良性环境中运行， 促进陕西蔬菜市场走上健康有序的发展轨道，从而保证生产市场经 营的高度统，这对区域经济的增长以及广大农民的增收致富，具有 积极促进作用。 现有公司简介 陕西泾阳中德实业公司成立于年月，注册资金万元， 公司总部在泾阳县龙泉乡，法人代表张仲德，该公司属独资私有制企 业。公司现有员工人，其中具有高级职称的技术人员有人，初 中级技术人员有人，其他员工人，该公司目前拥有固定资产 多万元，公司主要从事农副产品加工及经营，主要进行农用编 制袋生产，主要产品有蔬菜包装材料泡沫塑料等减压材料水泥袋 等，年经营收入万元左右，利润万元。从年底月起， 该公司开始蔬菜批发市场建设，市场总占地亩，部分市场设施已 建成投入使用，大部分基础建设已经开始。 项目技术依托单位基本情况 公司以西北农林科技大学园艺学院和食品科学与工程学院为项 目技术依托单位，聘请有关专家教授作为公司的技术顾问。 西北农林科技大学园艺学院始建于年。学院现有教职工 人，其中教授研究员人，副教授副研究员和高级实验师人， 讲师等各类中级职称人员人博士生导师人，硕士生导师 人实验基地三处，面积约亩并在上海广东陕西等地建立 具有现代化水准的校外基地余个现有各种实验仪器设备 台件。学院下设果树系蔬菜系观赏园艺系设施农业科学与 工程系和园艺采后处理学部，同时农业部重点开放实验室西北园艺 种质资源与遗传