数分布在镶黄 旗白旗和西苏旗境内。

该草原牧养的牲畜与内地用单牧草 所饲养的牲畜相比，在肉质上尤其是骨质上的营养成份存在质 的差距。

特别是含氨基酸类肽类铁磷钙和 功效上已逐渐被人们所认识。

美拉德反应 骨中含各种氨基酸肽硫化氢羰基物较高，因而除 具备高营养之外，气味香和口味香均高于肉类。

各种天然肉 香精的主要成份都是从骨头中提炼出来的。

也就是我们通常 觉得骨头上的肉要比剔下来的肉香，骨汤要比肉汤香的原理 所在。

第三章项目建设的主要设备设施和 设计产品品种规模及工艺流程 主要设备见表三 蓝星天水六九三超微细设备厂生产的畜骨成套粉 碎机组套真空包装机台 夹层锅口 高温灭菌机台 半自动灌肠机三台 台案盆具等。

配套设施见表二 粉碎车间座 熟制车间座 包装车间座 配齐电力配置。

设计生产的主要产品品种及规模见表五十 生产生骨糊吨 生产高钙肉肠吨 生产香辣骨肉酱吨 生产速冻馅类食品吨 生产软骨粉吨 生产饲料用下脚料硬骨粉吨。

生产工艺流程 修选检质破碎粗磨细磨骨糊 成品冷藏。

骨糊精加工配制熟制包装灭菌 冷藏。

骨糊配制精加工包装速冻冷藏。

软骨破碎粗磨细磨包装速冻 冷藏。

劣质骨破碎粗磨包装冷藏。

第四章项目建设的有利条件 项目区概况 镶黄旗位于内蒙旗县目前尚未出现。

领先步开发生产将会优先占领许多优势，首先是通过项目开 发生产的高营养骨类食品打入市场后，可大大提高畜产品的转 化增值率，提高第二产业的科技含量，从而推动我旗畜牧业产 业化工业化城镇化发展进程。

二是通过项目的开发与发展 及经济效益的不断提高，可带动方经济的发展，增加社会效 益，促进社会就业率的提高。

三是通过项目的开发和发展达到 对资源的进步挖潜利用。

实现人无我有，人有我优的良性 进取机制，以产品的高营养无污染的绿色价值，增加我公司 作为皇家牧场的知名度。

第章项目简介 畜禽鲜骨通过科学的先进工艺粉碎研磨成目以下即 变成了肉，这样的肉不但具备了肉的理性和感官特征，而 且口感细腻滋润，高于肉的香味。

而在营养成份上要超过肉 的几倍至十几倍。

这样的肉可以进步加工成各种高营养食 品，如高钙香肠饼干午餐肉骨肉酱系列馅类食品和 食品增效添加剂及新型保健品。

而最劣等的加工下脚料亦可 作为骨粉用作畜禽饲料的添加剂。

本项目的开发拟利用我公司和我旗及临近旗县肉类加工 厂的新鲜畜禽骨，采用先进技术和设备加工成高附加值的新 型营养保健系列产品打入市场。

成为我公司我旗畜产品深加 工增值增效的支生力军。

本项目的实施将解决和缓解长期以来各肉类加工企业屠 宰畜禽后的骨架占用库容大，滞销积压附加值低的现状变 废为宝，成为我公司加工业中的配套支柱。

本项目拟建议引蒙古自治区中部，锡林郭勒所属西南端。

与 乌盟正镶白旗苏尼特左旗苏尼特右旗毗邻。

总面积为 平方公里，属牧业旗。

年平均存栏牲畜万头只，出栏万 头只。

旗所在地新宝拉格镇是镶黄旗政治经济文化交通 的中心。

基础条件较为便利，是全旗牲畜出栏进行畜产品加工 的主要集聚地，也是临近畜牧业大旗西苏旗南半部进行活畜交 易的主要集经地。

本项目建设地址拟定在新宝拉格镇郊。

产业政策与行业发展规划 国家制定的西部大开发发展战略，出台了系列刺激资 金技术人才向中西部转移的优惠政策。

对中西部地区的经 济发展，特别是对农牧业经济产业结构的优化和增长方式的转 变提出了更高的要求。

加快畜牧业产业化工业化和城镇化进 程的主体方针以及扶持下岗职工再就业的相关政策，为本项目 的实施提供了理论和政策依据改革试验区肩负的积极进取使 命以及所制定的各项优惠政策是实施好本项目的可靠保障。

货源市场分析新宝拉格镇现有大小冷库座。

年平均屠宰量为万头 牲畜，出产畜骨吨以上。

加上我公司新建冷库的产量，每 年产出的畜骨最低在吨以上临近旗县的产出量未计在 内。

由于没有具备骨食品方面的生产能力，畜骨问题直是 令各肉类加工厂家头痛的问题