证 件。

技术工人企业工种设置应与其从事的生产范围相适 应，各工种技术人人数符可行的，是酿酒技术发展的产物，是酿酒工艺的 项技术突破。

与传统工艺相比，工艺简单，节约场地，降低 劳动强度，操作卫生安全，不受季节限制，投资省，见效快。

出酒率同比提高以上，降低能耗以上，生产的酒符 合市场要求。

目前，酒类生产和消费两极分化现象日趋明显，方面以 名酒为中心组建的名酒企业集团，依靠独特的历史沉淀酒文 化，精湛的酿酒技艺，独树帜的风格，形成了固有的消费圈， 占据了酒类生产消费的半壁江山，带动影响引导着酒类消 费潮流和明尚，是酒界的支柱脊梁。

他们的生产是在传统固有 的生产方式上的继承与发展，是定要坚持和发扬的，是不可 彻底改变的。

另方面，是规模小分布广技术力量弱的遍 布乡镇的小酒厂，他们地产地销，为广大消费者提供质优价廉 的白酒，占有相当的市场分额。

增香型生类酿酒技术很适合这 些酒厂，它操作简单出酒率高成本低，同时大量的酒糟属 糖化高蛋白精饲料，可养独牛等畜禽，基本可达到烤酒只 需原料钱，喂猪不花饲料钱。

新工艺新技术的应用将对这 部分酒厂的生存和发展，对促进农村特别是老少边穷的 经济发展在市场销售中具有很大的竞争力。

项目提出的必要性 传统的酿酒方式浪费了大量的人力物力，由于传统的酿 酒方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊凉培菌等多道复杂工序。

工人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。

而本厂采用 增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度以上，节约能源 以上，增加出酒率以上。

大大降低了生产成本。

给 目录 第章总论 项目名称及承办单位 研究工作的依据与范围 可行性研究报告的主要内容及其审批意见 推荐方案与研究结论 主要经济技术指标 第二章项目背景 项目提出的背景和依据 第三章市场需求预测 白酒酿造行业情况 白酒酿造行业市场分析 产品方案及整改规模 第四章建设整改条个与厂址状况 原材料 燃料 动力 项目有利条件 项目制约因素和解决方安 厂址 第五章工程技术方案 工程项目 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传， 生产技术方案 供电给水供热 总平面布置与运输 第六章环境保护 概述 设计依据 建设地点环境现状 主要污染物与污染源 综合利用与治理方案 绿化 第七章，对非食用粮食转化，发展庭院经济和畜牧业生产， 脱贫致富奔小康具有定的现实意义。

吉林恒升酒业有限公司积极有效的发挥了自身优势，其意 义不仅仅在于提高成套设备的技术水准和新工艺的开发，更在 于这种结合是种体制上的革新，是优势互补的全新模式，是 有利于科技进步与发展的最佳结合，对工艺技术和专用设备的 研发，进而带动专业产业领域的经济优势，在关键技术和工艺 取得核心优势，并使之优势扩大化。

总之，在珲春市建设年产 吨白酒生产能力的企业，在推动珲春市酿酒行业的发展战 略和生产政策同时，也能满足人们经济提高的需要。

对地方经 济的发也有促进，其建设利国利民，综合社会效益显著，意义 深远，产品市场前景十分广泛。

产品方案与生产规模 根据我国白酒市场实际情况和投资及经济效益的分析现 建条件设计产量达吨的生产线，主要产品有白酒黄 酒保健酒饮料等。

工作原理 粮食不蒸不煮，直接发酵，工艺操作极为简单，直接将粮 食加水加曲药发酵烤酒，发酵时间天左右，冬天发酵时间 稍长。

与传统工艺相比，减轻劳动强度以上，节约能源 以上，传统工艺每天生产斤酒需职业安全卫生与消防 职业安全卫生设计依据 职业危害因素的分析及防治措施 消防 地震设防 第八章企业组织与劳动定员 企业组织及工作制度 全厂定员 第九章项目实施进度建议 项目实施进度 项目进度建议 实施准备 工程设计 设备引进，建设实施可交叉进行。

竣工达产预计进度 第十章投资估算与资金筹措 总投资 投资估算 资金筹措 资金使用和管理 第十章经济效益和社会效益分析 经济效益分析 生产成本及经营成本估算 总成本估算 产品产量销售收入及税金估量 财务分析 不确定性分析 社会效益分析 结论 第章总论 项目名称及承办单位 项目名称吉林恒升酒业年产吨保健酒项目 项目承办单位 单位名称吉林恒升酒业有限公司 法人代表张佩峰