（定稿）新建食品安全检验检测系统项目投资申请报告 ㊣ 精品文档 值得下载

又 是有万吨冷库的藏储能力和华东地区最大的副食品批发市 场，余户商家长年落户经营，日销售量可达吨以上。

所以该项目是高起点多功能可扩展高效益的项目，是稳 定市场供应保证食品安全调具有急冻低温贮存，高温保鲜等先进条件日生猪屠宰能力头，交易量吨本市日配送量吨销售网点 个，外地市配送量吨。

本市市场占有率达以上。

有 专线供电设施和完善的供水系统。

第三章项目建设基本情况 项目建设背景 食品是人类生活中必不可少的食物来源。

随着经济的 发展和人民生活的提高，消费者对肉食品的质量要求越来越高。

近年来，世界上发生的诸多危及人身健康的畜禽及其产品的安 全事故，如疯牛病猪口蹄疫禽流感等，不仅危害畜禽生产， 而且还感染了人，甚至致人死亡。

因此，食品的安全卫生 已成为世界性的重大课题。

英国发生的疯牛病猪瘟和比利时 发生的二恶英污染事件，不仅造成其生产的动物性食品被禁止 上市并大量销毁，而且导致世界各国禁止其动物性产品的进口， 估计其经济损失在亿欧元。

从国际上的教训来看，食品安全 问题的发生不仅使其经济上受到严重损失，还可以影响到消费 者对政府的信任，威胁社会稳定和国家安全。

比利时的二恶污 染事件不仅使卫生部长和农业部长下台，也使执政长达年之 久的社会党政府挎台。

年马来西亚流行猪病毒病引起人日 本脑炎，使人发病，人死亡，万头猪被销毁。

外国 发生的食品中毒事件中，畜禽肉制品污染变质引起的中毒事 件，直占较高比例，这不得不引起人们重视。

因此，当今消 费者不仅要求卫生安全屠宰美味，而且要求采用可持续 的先进的屠宰方式屠宰工艺屠宰技术，来保证食品的质量，促使食品向着更安全卫生的方向发展，必须对屠宰 加工和流通 胺等违法饲料添加物兽药残留农药残留重金属残留放 射性核素二恶英激素等有害污染物质是否混入种畜禽肉 肉制品中保水剂护色剂防腐剂和着色剂等食品添加剂是否 超标有害细菌病原性微生物是否超标肉品加工中是否形 成有毒物质肉品中脂肪蛋白质碳水化合物等主要营养素 的含量。

项目建设期限 本项目建设期按个月安排，年月年 月，年月验收后投入使用。

第四章项目组成和建设规模 本项目主要建设内容为完善公司新建食品安全检验检 测系统项目的功能，建立功能完备的畜禽检验检测系统。

畜禽产品建设功能完备的检测实验室 目录 第章总论 项目名称 项目单位 项目编制依据 第二章项目单位基本情况 项目单位性质及运营管理情况 第三章项目建设基本情况 项目建设的背景 项目建设的必要性 项目建设的可行性和建设条件 项目建设规模及建设内容 项目组织和进度安排 项目建设期限 第四章项目组成和建设规模 畜禽产品建设内容 畜禽产品检测项目和效率 第五章设备方案 畜禽产品检测实验室仪器设备 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，第六章投资估算和资金筹措 投资估算 资金筹措 土建投资估算 畜禽实验室设备投资估算 第七章项目招标内容 畜禽检测土建工程招标内容 畜禽检测实验室设备招标内容 第八章环境保护安全卫生节能及消防 环境保护措施 安全卫生措施 节能措施 消防措施 通领域提出更高的标准和要求。

即在生产屠宰加 工贮运销售各个环节，确保肉食品的安全卫生无污染。

随着经济的发展和人民生活的提高，消费者对食品的 质量要求越来越高。

为了保证食品的安全卫生，世界发达 国家普遍采用了族标准和企业质量保证体系认证，在 食品安全管理上普遍实行良好作业规范，在食品安全 控制上普遍实行危害分析与关键控制点体系等先 进的质量管理和质量控制方法，以消除生物化学和物理性危 害，确保食品的安全与卫生质量。

我国已制订了等同采用 族标准的质量管理和质量保证体系标准 加工厂卫生规范，许多企业正在大力推行质量控制 体系，极大地促进了畜禽屠宰加工企业质量管理水平的提高， 增加了食品安全系数，有利于保障我国人民身体健康，有 利于食品打入国际市场。

推广应用国际先进科学地质量管 理体系，使生产工艺更加合理化科学化。

使消费者真正吃上 放心猪肉。

项目建