产品结构，发展以牦牛奶为主要原料的 地方独特风味的百年老字号酸奶。

到年，奶粉产量达到万吨其他乳 制品乳制品生产企业应当在搞好主导产品生产的同时，适当发展灭菌奶酪 奶油等高端产品的开发生产。

要重视牧区曲拉和乳清资源的综合利用，加工 生产乳清蛋白酪蛋白乳糖等产品，延长产业链，提高资源的综合利用程 度和企业经济效益，增加农牧民收入项目指南 综合评价 项目建设的必要性 本项目的建设符合国家产业政策中国奶业十五发展规划和 年远景目标规划国务院关于促进奶业持续发展的意见，符合中国奶业行 业发展规划全国畜牧业发展第十个五年规划年，符合青 海省发展规划青海省食品工业十五发展规划纲要。

由于项目产品百年酸奶味道宜人细腻滑润酸润可口营养丰富， 不仅可帮助人体补充钙质，降温解暑，提供水分，是夏天清凉去暑的美味食品酸奶中有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进记忆力有较好帮助酸 奶中的有机酸丹宁和各种维生素，可以给人体提供所需要的多种营养物质。

本项目的建设，具有加快农业产业结构调整，促进农业产业化经营的需 要能满足人民生活所需，适应当前食品供求关系新变化的需要具有整合 乳品加工业和养殖业之间的资源，延伸农业产业链的重大作用。

可行性 技术 项目所采用的配方工艺低温灭菌发酵等多项技术为项目单位自有技术， 是项目单位结合青藏高原地产牛乳特点研究开发，并经近十年的实践，在青 藏高原地区具有广泛的适用性和先进性，所以项目的建设在技术方面具有可 靠保障。

经济 经本可研报告第九章的财务分析，年销售收入万元销售税金及附 加万元销售利润万元净利润万元投资利润率高达 ，多项目经济技术指标都达到了很高的水平，远远高于般农产品加工 项目和工业项目。

环境 目投产后，噪声仅为分贝，不产生废气废渣，废水为清洗 系统清洗加工设备管路和容器产生的污水，经过厂区污水处理池，由 区市政管网排除。

所以，本项目的建设对环境不产生影响。

市场 项目单位自年起即开始进行牛奶乳制品深加工的研究开发生产加 工和市场开拓，经过多年的努力，在市场拓展方面取得了可喜成绩，在 市场约有的超市终端店在销售，且部分产品已试销到陕甘宁等省 区，项目建成投产后，产品将有部分在本地市场销售，其余部分销往外省市场。

风险评估 技术风险，来源于人们随着生活水平的提高而出现新产品的断档，所以项 目单位要加大新产品研究伐， 促进工业经济快速发展。

项目区农业生产比较发达，农副产品丰富，农作物主要有小麦青稞 大麦燕麦油菜蚕豆豌豆马铃薯等。

由于区内空气洁净无污染的 自然条件，所生产的农副产品属天然绿色食品。

本行业及关联产业发展现状 年我省年产牛奶量是万吨，人均占有牛奶量虽高于过全国平均 水平，但产能却不容乐观，可供乳制品生产企业使用的奶源主要集中在我省 东部农业区，奶牛主要以散户养殖为主。

奶源短缺较为严重。

乳制品深加工方面全省生产企业余家，生产能力余万吨，而且 主要以保鲜奶酸奶乳酸奶等产品为主，而部分奶制品仍为空白，产品较 第章总论 项目单位基本情况 概况 项目单位名称乳品饮料厂 所有制形式有限责任公司 发展历程乳品饮料厂的前身是乳制品厂，成立于 年，是家从事牛奶乳制饮料综合研究开发生产加工和销售的有限责 任公司。

经过年的发展，乳品饮料厂在科技兴企新产品开发诚信 经营资本经营低成本扩张严细管理市场开拓等领域取得了可喜成绩。

年年，乳品饮料厂被评为青海省消费者协会认可推荐产 品市区优秀民营企业农牧业生产化龙头企业先进单位，年产 品酸奶冻酸奶被省政府指定为青洽会及环湖赛唯专用乳品，年 被评为市级龙头企业，商标在年被评为区好商标。

目前主营产品酸牛奶酸奶冻冰激淋牛乳制品和饮料的研究开发 生产加工和销售。

年公司销售额已突破万，酸奶年产突破吨，同类产 品市场占有率达，青海市场网络已全部覆盖，产品已销往临省市场甘肃 张掖酒泉武威陕西和宁夏。

人员结构公司现有职工人，其中本科以上学历人，管理人员 人，市场营销人员人，技术研究开发人员人其中高级职称人，中级 职称人。

公司管理人员技术人员长期在食