可明显降低高血压的发病率，减少高血压患者为降低血压所必须 服用的药物数量，能加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环， 延缓衰老保持春青。

芝麻油与其他植物油相比，其氧化稳定性极高， 日本实验表明芝麻油的稳定性是大豆色拉油的倍，橄榄油 的倍，其保质期比其他植物油多半年以上。

目前在北京成都辽宁相继发现白芝麻被染色冒充黑芝麻销售， 芝麻粉中添加人工合成黑色素冒称黑芝麻粉。

同时，芝麻油受态旅游休闲胜地的环鄱阳湖经济圈建设上升为国 家战略层面，江西省的绿色食品产品发展迎来了前所未有的机遇，步入了新的发展阶段。

芝麻加工产业发展现状 芝麻加工产业发展方面 虽然欧美等些发达国家的芝麻产量少，甚至于没有种植生产， 但是芝麻深加工能力却处于世界领先，尤其是韩国和日本。

早在十九 世纪末，美国人就从芝麻油中发现了芝麻素，二十世纪年代 开始大规模利用甲醇丙酮等有机溶剂从芝麻油中提取芝麻素等有效 成分，用于除虫菊杀虫剂的增效剂年代，日本发现芝麻素等有 效成分就有较强的抗氧化性抗菌性等功效年代末，韩国将液 压压榨技术应用于芝麻油榨取并成功的实现了大规模的产业化生产 年代美国日本开始陆续使用分子蒸馏减压蒸汽蒸馏和超临界 萃取等方式提取芝麻酚芝麻色素等有效成分并应用于医疗和保健食 品中近年来，日本针对芝麻中丰富的营养成分开发出了多种芝麻保 健食品和饮料。

我国以芝麻为原料加工的食品有芝麻油芝麻酱芝麻糕芝麻 饼炒香芝麻等多种，但这些产品多以小作坊为主，产品加工粗 放，商品价值不高，致使芝麻产业的良性发展受到定的影响。

我省虽然黑芝麻资源丰富，但大部分以原料或初加工产品外销， 产品的附加值极低，而且规模企业较少。

在江西至今还没有家年产 芝麻油吨以上的加工企业，加工水平落后于河南安徽和山东等 省。

资源利用研究方面芝麻主要成分是油脂和蛋白质，就目前实际生产来看，主要是对 油脂的利用，取油以后的麻渣或芝麻饼粕只能进行简单的利用，资源 利用率低。

芝麻中芝麻蛋白及芝麻色素等活性成分提取与应用大部分停留 在实验室研究阶段，国内进行产业化生产的企业较少。

同时，芝麻加 工企业对芝麻资源整体利用方面的优势考虑不够全面。

新技术转化新产品方面 目前我国芝麻加工装备陈旧工艺简单落后能耗大成本高。

在芝麻粉加工方面大部分采用传统粉碎方式，能耗高颗粒大，食用 过程中有明显的颗粒感，限制了芝麻粉的应用范围在芝麻油加工方 面主要是作坊式经营规模较小，产品品质得不到保证，据统计全国 吨规模以上企业只有家。

作坊生产的芝麻油工艺落后，以传 统的水代法提取为主，水代法提取率低环境污染大，油粕再利用方 面受到了限制，而国外和国内大型企业，如嘉里粮油鲁花集团均采 用压榨方法。

本项目对产业发展的影响及产业关联度分析 本项目地区，多次被江西省 委和省人民政府授于农产品运销标兵称号。

公司直致力于绿色粮油有机食品的基地建设和科研开发，以 锲而不舍，精益求精的执着追求，全力打造流的管理流的质 量流的品牌流的服务，以基地建设为基础，真诚服务于农 民，以芝麻产业为龙头，做强做大本企业。

财务资产状况 公司成立至今，财务状况直保持着良好的发展态势。

第章项目背景和必要性 国内外现状和技术发展趋势 芝麻种植产业发展现状 芝麻营养丰富，素有油中皇后的美誉，芝麻生产主要集中在 赤道南北纬度从热带到亚热带地区，世界芝麻总产量约有万 吨。

中国是世界最大的芝麻生产国，年产芝麻万吨，占世界芝 麻总产量的以上，芝麻年出口量保持在万吨左右，占全球出口 总量的。

欧美日本等发达国家纷纷进口中国优质有机绿色芝麻 进行深加工，生产芝麻木酚素芝麻黑色素芝麻酚等高附加值产品。

美国已实现芝麻素的产业化生产提取并将其应用于医疗，日本已开发 出多种含高纯度芝麻有效成分的保健食品和饮料。

核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传， 芝麻主要分为白芝麻黑芝麻两种，尤其以黑芝麻更为营养，被 国家卫生部公布为药食同源资源，列在可用于保健食品物品的名单 中。

中医学以黑芝麻入药，有滋补养血润肠等功效，适用于身体 虚弱便秘头晕眼花耳鸣等症，经常吃可使皮肤保持柔嫩细 腻和光滑，抑制老年斑色素斑的形成，还能清除细胞内衰老物质， 延缓细胞衰老，保持机体活力。

市场上经