围 本项目根据京源酒店建设的要求，结合项目区域的具体条件及建 设单位的经济技术实力，从以下几方面对京源酒店建设进行全面分析 论证 我国餐饮行业概况与市场环境分析。

项目选址和总体建设方案。

环境保护节能与安全组织机构及劳动定员，项目投资估 算。

财务评价和国民经济效益分析。

二可行性研究依据 中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国产品质量法 餐饮企业经营规范 餐饮业开业的专业条件和技术要求 餐饮企业连锁经营管理规范 商业特许经营管理办法 商业特许经营管理条例 食品卫生许可证管理办法饮行业在国民经济中的地位 餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水 平。

科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量扩大市场消费拉动目录 第章总论 第节项目概述 第二节项目建设单位基本情况 第三节可行性研究范围及依据 第二章餐饮行业概况 第节餐饮行业界定及分类 第二节餐饮的行业特征 第三节餐饮行业发展历程 第四节餐饮行业在国民经济中的地位 第三章市场环境分析 第节宏观经济环境分析 第二节宏观经济环境变化对餐饮行业的影响 第三节餐饮行业市场概况 第四章京源酒店选址 第节项目选址原则 第二节项目选址调查 第五章京源酒店项目总体建设方案 第节建设原则第法食品生产加工企业质量安全监督管理办法 食饮具消毒卫生标准 饭馆餐厅卫生标准 次性可降解餐饮具通用技术条件 商业服务业经营场所传染性疾病预防措施 饮食业油烟排放标准 全国餐饮业发展规划纲要第二章餐饮行业概况 第节餐饮行业界定及分类 餐饮行业界定 目前关于餐饮行业还没有统的定义。

中国烹饪协会曾给餐饮行 业定义通过生产加工商品销售和服务性劳动等手段，向消费者提 供饮料食品菜肴消费场所和设备设施的经营单位均属餐饮行业。

国家统计局对餐饮行业的解释是，餐饮行业是指专门从事食品烹饪 调制并直接出售给居二节建设内容 第三节建设方案 第六章环境保护节能与安全 第节环境保护 第二节节能 第三节安全 第七章组织机构及劳动定员 第节组织机构 第二节运行管理 第三节劳动定员 第四节运营机制 第八章投资估算及资金筹措 第节项目实施进度计划 第二节投资估算及资金筹措 第九章财务评价 第十章结论与建议 第章总论 第节项目概述 项目名称常山县京源酒店天马旅游会所工程 项目性质新建 项目地址浙江省常山县城南东明湖公园旁边 建设单位 注册地址 项目负责人 联系地址 项目简介总投资万元，占地亩，常山县京源酒店天马旅 游会所，是常山概况与市场环境分析。

项目选址和总体建设方案。

环境保护节能与安全组织机构及劳动定员，项目投资估 算。

财务评价和国民经济效益分析。

二可行性研究依据 中华人民共和国食品安全法 中华人民共和国产品质量法 餐饮企业经营规范 餐饮业开业的专业条件和技术要求 餐饮企业连锁经营管理规范 商业特许经营管理办法 商业特许经营管理条例 食品卫生许可证管理办法食品生产加工企业质量安全监督管理办法 食饮具消毒卫生标准 饭馆餐厅卫生标准 次性可降解餐饮具通用技术条件 商业服务业经营场所传染性疾病餐饮业更加丰富。

晚清时期，伴随着西方 列强的军事经济文化的侵略，西方餐饮逐步进入中国。

改革开发年来，中国餐饮业发展经历了起步阶段数量型发 展阶段规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元 化经营业态多样化经营方式连锁化品牌建设特色化市场需求 大众化从传统产业向现代产业转型的发展新格局。

年受金融 危机影响，中国餐饮行业出现了大规模的结构调整，高端餐饮企业开 始走亲民路线，而中低端餐饮企业则更多地走进了社区，连锁企业配 送中心社区早餐服务网点主食厨房等在大众化餐饮服务企业蓬勃 发展，更多趋向于本色化经营，而且更加注重饮食本身的健康营养 和搭配。

第四节餐绽放的朵奇花，酒店所有设施融合国际顶尖商 务酒店设计理念，装潢艺术构造于体的准四星级豪华酒店。

时尚 前卫的设计风格。

酒店地