酵得率提高了，研究初步得到蛹虫草液体培养 条件和生长动力学，为工业化生产提供了定的理论依据。刘祝 等研究最好的培养基配比可将该菌株的虫草素虫草不仅具有特殊的营养价值， 而且有明显的药用价值。 项目的背景 蛹虫草人工栽培及产品开发研究概况 国外最早见于报道是年在 书中，发表了蛹虫和大团囊虫草，其后在世纪年代，日本等国研究人员分别做了些 生态调查和驯化人工栽培的研究。我国这方面的研究是从 世纪年代开始的，并且在人工栽培化学成分药理等方面 做了大量的研究，取得了些成果。认为蛹虫草完全可以作为资 源极缺的冬虫夏革的代用品。 固体栽培 年吉林省蚕业研究所以家蚕和柞蚕为寄主培养蛹虫草成 功获得子实体。后来蛹虫草先后在柞蚕和桑蚕活蛹家蚕 蓖麻蚕蛹以及樗蚕蛹为寄主在室内种植蛹虫草成功，。陈顺 志等。瓶栽蛹虫草成功，并提出子座的色泽与光线强弱有关 郑晴霞等首次将蛹虫草菌直接在培养基上，并长出子座而 且提出可以直接液体培养菌丝体。姜明兰等用野生菌进组织 分离，在培养基上分离纯化出优良的原种。经人工驯化的 原种在液体培养基中扩大培养后，接种到大米培养基上，在 定条件下获得先端膨大呈棒状的子实体。张显科等研究认 为高粱米，小米，玉米渣和蚕蛹可以代替大米栽培蛹虫草，后来 刘守华等实验得出大米加猪血培养基更适宜虫草菌丝的生 长，使产量有所提高。冉翠香等发现人工蛹虫草培育成功的 关键在于诱发子实体原基的形成，认为温差刺激对子实体原基形 成的效到明代，从明代中叶年间就从浙江传到日本， 并在贵族中广泛食用。年由欧洲的传教士尚加特利茨库把从 中国西北采到的冬虫夏草带到法国，由在法国科学院的 学士大会作了介绍，并登在会议纪要上 年，鉴定了中国的冬虫夏草，正式定名为 中国虫草年由归为虫草属 ，冬虫夏草的研究在国外引起重视，中国虫草也开始 驰名于世。目前国外虫草研究主要有虫草素和虫草多糖药理反 应，临床实用和相关产品的开发。有实验研究表明虫草素做为临 项目概况 项目名称蛹虫草工业化栽培与深加工 项目承办单位 项目建设地点 项目负责人 建设规模年产虫草胶囊口服液吨虫草酒吨 虫草素公斤 项目总投资万元 建设年限年 技术提供东莞市生物技术研究所专利号 二项目的提出和背景 项目的提出。 蛹虫草生物学简介 虫草是我国的种名贵野生中药材，具有补虚损益精气 保肺益肾止血化痰滋补强壮等功效。与人参鹿茸起列 为中国三大补药。如七五七年本草从新中就有冬虫夏草 甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良的 记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳， 主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰 血，自汗盗汗等，是唯的种效果较好。 液体培养 天然蛹虫草资源稀少，人工固体栽培周期长，也不易控制条件。 通过液体深层培养法获得虫草菌丝体丝体的化学组成与从天然 采集的虫草的化学组成接近，而且可以从发酵液中得到人们需要 的物质，还能大大缩短生产周期。邵爱娟等研究得出虫草菌丝的最适生长温度为。在进行菌丝发酵时碳源以蛋白 胨为最优，采用或的碳氮比较为合适。李宗军等 正交实验表明，发酵最佳培养基组成是大米粉 豆饼粉麦芽粉，。 李信等得出影响蛹虫草菌胞外多糖产量的实验因子显著性 大小的排列顺序为甜菜糖酵母浸出粉• 。胞外多糖最佳发酵工艺参数初始值为 ，三角瓶中培养基装液量为，接种量，温度 。周期为。赵明文等得出的优化培养基配方为玉 米粉，黄豆粉，酵母粉 ，接种量，。认为碳源因子对胞外多糖 的产生影响显示著。陈晋安等得出蛹虫草发酵的适宜培养基 组成为蔗糖，玉米浆，酵母膏， •认为蔗糖为碳源最好，以酵母 膏为氮源，菌体产量最高。李烨研究认