系认证。在国家商标局申请了凤凰山庄俩蛋 商标品牌注册。其中凤凰山庄鸡蛋以其安全有机无残留，洁净新鲜 吃得香的特点赢得市场好评，保洁蛋工艺极其技术填补了陕南市场空，不仅威胁着市民的消费安全， 影响着我国农业和农村经济结构调整的严重障碍，也直接影响到我国农产 品的出口和国际市场竞争力。 从源头上开始，建立优质绿色蛋品原料生产体系，建立鸡蛋无害化处 理加工厂和专卖流通体系，完成农牧产品的商品化过程，解决农牧产品的 质量安全，让市民吃上放心蛋，是世界各国通行的做法，已成为成为当务 之急。 在系列农牧食品不安全事件频现的同时，我国政府重拳出击，连续 出台了农产品质量安全法。又于年月，颁布实施了食品质量 安全法，大力整治食品生产加工流通环节，正在构筑起道道食品 安全的防火墙，来遏制之。 本项目通过与西北农林科技大学动物科技学院进行产学研合作，通过 科技成果转化技术创新，建立标准规模化蛋鸡生态养殖与优质原料蛋品 生产体系，通过与华中农业大学食品科技学院技术引进，建设现代化的蛋 品无害化生产处理加工体系，实施从农田到餐桌的产加销体化产业链 工艺模式，改造十分落后的鸡蛋生产方式，最终将形年养殖蛋鸡万只， 年加工保洁蛋吨的能力，打造鸡蛋食品产业链，更好的解决以及 周边安康川北陇南等市场安全高品质鸡蛋的市场供应，保障市民 餐桌安全。 本项目在标准化生态蛋鸡无公害养殖与原料鸡蛋生产方面，建立行业 标准和标杆，形成示范。在鸡蛋流通消费前进行无害化加工，更好的解 决鸡蛋表面附着的不洁污物致病菌残留，彻底消除蛋品内部的化学药品 与重金属残留。通过建立自营可控的专卖商超直营流通体系，构建蛋将成为鸡蛋消费的 主导产品。 追求品质蛋品消费具有向高品质发展的趋势。 随着人们对食品安全意识的提高，鲜蛋及蛋品消费越来越注重产品的 品质，具体表现在三个方面第，蛋鸡饲养更多关注动物福利。欧盟已 经明确提出禁止笼养蛋鸡，至年基本实现无笼养鸡，鼓励谷仓养 鸡和自由散养鸡等方式，每只蛋鸡至少拥有的饲养空间 第二，鸡蛋从产出到包装上市整个过程实现无触摸化。发达国家的鸡 蛋生产基本采取整套自动化生产设备和处理系统，从鸡蛋的产出到最后的 包装入市全是自动化操作，整个过程不需要任何人工直接触摸，大大增强 总论 项目建设的背景 肉蛋奶，鸡蛋排在第二位。我国是世界上最大的蛋品生产消费 大国，人均年蛋品消费量约在枚年。鸡蛋是我国比较传统的农产品， 鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，对人而言， 鸡蛋高蛋白低脂肪，其蛋白质品质最佳，仅次于母乳，是人类最好的营养 来源之。鸡蛋是市民百姓菜篮子中的极为重要的骨干食品，是重 要的生活必需品，也是仅次于粮油食品之后的大宗农产品。鸡蛋的生产 销售与市民生活密不可分。 鸡蛋产品还有着它的特殊性它不像蔬菜肉类可以直观地看到并 通过经验判断其品质，所以人们反而忽略了天天都在食用的鸡蛋，但它的 安全问题依然存在。人类社会进入石油化学时代后，农药化肥抗生 素的使用，对农业生产起到了重要的作用，但带来的农产品质量与安全隐 患也不少。从瘦肉建农牧 食品品牌，使鸡蛋这个与市民日常生活极为密切的食品更好吃更安全， 实现政府安心市民放心，企业盈利的发展目标。 二项目建设单位情况 单位简况 牧业有限责任公司成立于年月，是以生态农牧食品产业化 开发为中心建立的现代农牧企业。 公司从年月开始，以产加销体化建设生态安全的鸡蛋 猪肉食品两大产业链为目标，以生态农牧产业园区为基础，在市县 有关部门和领导的关心支持下，经过二年多时间的努力，园区期建设完 成投资余万元，初步建成了标准规模化的生态猪养殖场生态鸡养殖 场保洁蛋蛋品加工厂生态饲料厂市场营销中心和生态饲料原料种植 基地凤凰山水库生态渔业养殖基地等五部厂二基地的林牧 渔循环农牧产业体系。具备了年养殖基础母猪头，年出栏种猪和育 肥猪头，年养殖蛋鸡只，年产高品质品牌保洁鸡蛋万枚， 年产生态饲料吨的生产能力。 牧业农牧产业园区的养殖区总面积余亩，植被覆盖率以上， 养殖区三面环山，天然隔离，被誉为生态长廊，森林氧吧牧场，数万 只鸡在这里生活，仿佛回到了久违的森林家园，使动物们拥有