饲养的相关扶持政策相继出台，极大的调动了广大农民 饲养奶牛的积极性，奶牛养殖出现了空前繁荣的可喜局面。特别 是随着我国出台扶持奶业持续健康发展的八条政策措施的贯彻落 实，奶业发展必将迎来新的机遇，大发展快发展必将成为今后 相当长的个时期的主旋律。 奶业发展现状 我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之， 发达国家的十二分之。随着城乡居民收入水平的提高和膳食结 构的改善，奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源，将成为城乡 居民的日常食品。如果每个中国人每天喝斤奶，按年底 约亿总人口计算，奶类产量应达到亿吨，是目前产量的 倍。按目前产量和年均的发展速度，至少需要年的 时间。 榆中县是农业大县，目前奶牛养殖约头，为实现农业产 业化结构调整，县委县政府非常重视，并在政策上给予扶持， 但目前的现状是，绝大多是散户养殖，牛的品种牛奶的质量 防疫和管理都比较低下，牛奶加工企业从牛奶的奶源质量控制方 面出发，不愿收购散户的牛奶，这种不对称的发展对奶牛养殖业 的发展十分不利，制约了奶牛养殖业的发展。而解决这些问题的 出路就是规模养殖现代化的管理。 项目建设的必要性 养殖奶牛头，年生产鲜奶吨，可极大的帮助 兰州庄园乳业有限公司的鲜奶供应，促进全县奶产业快速发展。 项目建成后，安排劳动力人，解决部分人员的就业。 同时，通过这些人员的再带动，还可扩大奶牛养殖范围，在较短 时间内最大限度的增加养殖数量。 饲养头奶牛，需要收购三百多万公斤玉米秸杆，可 为周围余个村庄的村民带来近万元的经济收益。 项目对养殖场排泄的牛粪，利用沼气技术生产新型洁净 能源，通过对养殖场粪污治理，可减少奶牛发病率，增加出栏和 产奶量，提高产奶质量。沼气工程还可进行综合利用技术开发生 产有机肥料沼液。在充分利用沼气资源的同时为公司增加多方 面的经济效益。尝试用玉米秸杆奶牛牛粪沼气村民利用 的模式进行农村循环经济探索，为建设社会主义新农村做出贡献。 第三章市场需求预测与建设规模 市场调查与分析 兰州庄园乳业有限公司近年来呈现前所未有的发展速度。年 鲜奶需求量已达万吨以上。企业的快速扩张也带动了农民增收。 近年来，在政府补贴企业返利等行动的促进下，包括饲养小区 规模牧场等规模化养殖基地在我县开始起步。从近几年全县的统 计数据看，我县头以上规模的养殖场户发展较快， 年至年间增长了，已达多头，年产鲜奶约 吨， 外奶牛养殖及牛奶制品的品种规模包装销售等供求情 况信息进行系统收集，严密跟踪，综合分析，掌握市场动态，为 适时准确调控养殖规模提供依据。加强质量意识，实现标准化 规模化养殖，加强良种培育，改良产品质量，强化科学养殖以及 确保鲜奶质量。减少销售环节，由公司直接与客户进行销售，以 质量优势占领市场。 销售队伍和销售网络建设本项目生产的鲜奶由公司销 售部负责销售，签订销售协议，组织运输。在销售环节中积极发 展新的客户，发展长期稳定的购销业务关系，建立通畅稳固的销 售渠道，逐步扩大销售网络。 奶牛养殖方案和建设规模 养殖奶牛方案结合连搭乡及周边丰富的秸杆资源为奶 牛养殖业发展提供了可靠的饲料保障，准备计划养殖存栏头。 建设规模设计存栏能力头良种奶牛，其中产奶 乳牛头项目建设用地亩。 建设内容建设现代化的牛舍平方米清贮池 平方米及牛运动场挤奶厅等相关配套设施，购置管理式挤奶机 制冷式储罐等设备台套。 第四章建设条件 地资源条件 根据头存栏的规模，需要使用土地亩，拟建设在榆中 县连搭乡寇家沟村。位于我县川西平原地区，土地广阔，通气良 好而肥沃，适宜种植玉米等饲料类作物。 水资源条件 榆中县连搭乡寇家沟村水资源丰富，地下水位适宜，水质经 权威机构检验达到饮用水标准，可以保证奶牛清洁的饮用水。 气候条件 榆中县地区属亚热带半干旱气候，气候特征夏无酷署，冬 无严寒，日照充足，气候干燥冬季时间长温差大，冬春多风 沙，雨季多集中在夏秋之交。主导风向冬季为西北风，夏季为东 南风。 平均无箱期天 平均温度摄氏度 年平均降水量毫米 日照总时间小时 年平均风速米秒。 该地区气候条件非常适宜奶牛养殖。 交通运输条件 榆中县境内交通十分便利，养殖场距县城公厘，距兰州市 区都公里，距国道仅分钟车程，距保兰州庄园乳业的车 程约分钟，交通运输条件十分方便，完全满足项目对运输的要 求。 第五章产品技术方案 产品方案 生产符合国家鲜奶标准的原奶吨年。 技术方案 鲜牛奶挤出的新鲜天然乳汁，不得出售前半个月的胎乳 和产后日内的初乳乳内不得含有肉眼可看到的杂质具有新 鲜牛乳的滋味，不得有外来风味色泽应为白色或黄白色，不得 有红色绿色和显著黄色酸度不得超过度相当乳酸 乳含脂肪应大于或着等于，总乳固体不得低于或等 于不得使用任何化学物质和防腐剂。 本项目可饲养优良种牛头，所产鲜奶除犊牛消耗之外全 部销售。种牛所产犊牛中的母犊牛饲养至个月后销售或本场当 作淘汰牛的补充，母牛淘汰率约为。 奶牛的饲养方法 饲养方法进入育龄奶牛，进行人工受精或胚胎移植，孕期 个月产下犊牛后开始分泌乳汁，每头奶牛产奶公斤，产 奶期内应加喂精饲料。产后个月后又可人工受精或胚胎移植。 犊牛产下个月内吃母乳，人工喂养。个月后转入青年牛舍饲 养，公母分舍饲养，周龄后开始作为两种奶牛出售，少部分用于 更新本场种奶牛，公牛可作为育肥牛出售。待产牛提前周进入 产房保育间。对于病牛设有牛舍，隔离治疗，以防传染。牛舍定 期消毒，对奶牛应及时打针防疫。 挤奶及鲜乳处理鲜牛奶是生产消毒奶及各种乳制品的主要 原料，欲生产高质量的奶制品，必须保持原料鲜奶的质量和新鲜 度。而保持牛奶鲜度的最有效的方法是在挤奶时保证挤出奶卫生 条件，将鲜奶及时泠却至摄氏度以下。本项目设有挤奶厅，采 用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定的挤奶管线和鲜奶处理系 统，奶牛于指定的时间顺序排队进入挤奶厅。每天挤奶三次，每 第章项目总论 项目简介 项目名称榆中县立伟养殖合作社头奶牛养殖项目 项目承办单位榆中县立伟养殖合作社 法定地址榆中县连搭乡寇家沟村 法人代表陆立兵 项目负责人陆立兵 项目拟建地点榆中县连搭乡寇家沟村 项目承办单位概述榆中县立伟养殖合作社初建于 年，公司现在注册资本万元。主要经营肉牛奶牛养殖等畜牧 产业。企业注册地址位于榆中县连搭乡寇家沟村，距国道 公里，东距省内知名乳品龙头企业庄园乳业公里，交通十分便 利。该地玉米种植面积广大，玉米秸杆资源丰富，原料来源充足。 尤其是依靠兰州庄园乳业有限公司与甘肃农业大学建立了密切的 合作关系，技术力量有充分保障。截止目前，企业占地亩,建筑 面积达到了平方米，现有员工人，每年育肥出栏肉牛 头。 筹建依据 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 奶牛养殖是世纪的朝阳产业，是畜牧业中增长最快 的产业，已成为农业和农村经济中最具活力的产业，对促进畜牧 产业升级优化农业结构增加农民收入提高国民身体素质等 方面都有重要意义。 奶牛养殖有政府导向并重点支持的产业，国务院专门为 此下发了文件，出台了系列优惠政策。国务院已经决定将全部 产奶的奶牛纳入良种补贴范围，还将建立奶牛政策性保险制度等 系列促进奶业持续健康发展的扶持。 奶牛养殖符合当前节能减排的国家产业政策，有利于地 方产业结构调整 奶牛养殖可作为农村循环经济开发试点，为建设社会主 义新农村探索新的途径。 建设方案 本项目拟建设个存栏头奶牛的小型养殖场，坚持与庄 园乳业联手，充分发挥技术可靠和原料充足两大优势，将科学管 理和强化营销有机结合，形成个有养殖规模有技术含量有 可靠信誉有发展前景的奶业企业。 投资方案 本项目拟投资万元，企业自筹万元申请国家投资 万元。 第二章项目背景与发展现状 项目产业背景 温家宝总理曾说，我有个梦，让每个中国人，首先是孩子， 每天都能喝上斤奶。奶业是现代农业的重要组成部分，乳品是 与人民生活息息相关的菜篮子产品奶业生产头连着农民， 头连着市民奶业稳定发展，直接关系农民增收，关系城乡居 民生活。在经历了近年的快速发展之后，我国奶业正在由传统 奶业向现代奶业转型过渡，目前正处于跨入世纪后的新的高速 增长时期。随着各级政府落实建设社会主义新农村的具体措施， 针对奶牛饲养的相关扶持政策相继出台，极大的调动了广大农民 饲养奶牛的积极性，奶牛养殖出现了空前繁荣的可喜局面。特别 是随着我国出台扶持奶业持续健康发展的八条政策措施的贯彻落 实，奶业发展必将迎来新的机遇，大发展快发展必将成为今后 相当长的个时期的主旋律。 奶业发展现状 我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之， 发达国家的十二分之。随着城乡居民收入水平的提高和膳食结 构的改善，奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源，将成为城乡 居民的日常食品。如果每个中国人每天喝斤奶，按年底 约亿总人口计算，奶类产量应达到亿吨，是目前产量的 倍。按目前产量和年均的发展速度，至少需要年的 时间。 榆中县是农业大县，目前奶牛养殖约头，为实现农业产 业化结构调整，县委县政府非常重视，并在政策上给予扶持， 但目前的现状是，绝大多是散户养殖，牛的品种牛奶的质量 防疫和管理都比较低下，牛奶加工企业从牛奶的奶源质量控制方 面出发，不愿收购散户的牛奶，这种不对称的发展对奶牛养殖业 的发展十分不利，制约了奶牛养殖业的发展。而解决这些问题的 出路就是规模养殖现代化的管理