成去壳去皮工序，以得到板栗果实， 操作简单，易于维修，场地占地面积小应具有良好的卫生环境。

厂区附近不得有有害气体粉尘和 其他扩散性的污染源。

地势地势平坦，厂区标高应高出通常最高水位，且能保障排水顺利。

结合以上要求，本厂厂址选择在霍山县，其地理位置，自然资源，当地政策为我 们的发展提供了便利的条件。

总平面设计原则 总平面设计是罐头工厂设计的重要组成部分，它是将全厂不同使用功能建筑物， 构筑物按整个生产工艺流程，结合用地形条件进行合理的布置，使建筑群组成个有 机整体，这样既便于组织生产，又便于企业管理，工厂平面布置设计原则有 总平面设计应设计计划任务书和城市规划要求，对建筑布局方位道路 绿化环保等进行综合设计。

对建筑物构筑物的布置必须符合生产工艺要求。

动力设施应接近负荷中心。

厂区建筑物间距应按有关规划设计。

卫生方面的要求 总平面设计内容 总平面设计的内容包括平面布置和竖向布置两大部分。

平面布置就是合理地进行 用地范围内的建筑物构筑物及其他工程设施水平方向相互间的位置关系。

平面布置 中的工程设施包括 运输设计。

合理组织用地范围内的交通运输路线的布置，使人流和物流分开， 避免往返交叉和污染。

管路综合设计。

工程管路网，包括厂内外的给排水管道机尺寸 主机功率主机生产速度 标签长度主机使用电源 瓶罐直径所需数量台 净水器 本设备适用于饮用水的净化处理。

能去除清水中异色异味和汞铅锌铁 锰铬等金属物质。

去除氢化物硫化物余氯等高分子有机化合物，是生活饮水 食品饮料制药化学等行业净化水的理想设备。

前言 设计背景意义 板栗概述 板栗属于壳斗科栗属的多年生乔本果树植物，原产于中国，分布于越南台 湾以及中国大陆地区，是中国栽培最早的果树之，已约有年的栽培 历史。

叶披针形或长圆形，叶缘有锯齿。

花单性，雌雄同株雄花为葇荑花序， 成熟后总苞裂开，栗果脱落。

坚果紫褐色，被黄褐色茸毛，或近光滑，果肉淡黄。

果实含糖淀粉蛋白质脂肪及多种维生素矿物质。

板栗可以益气血养胃 补肾健肝脾生食还有治疗腰腿酸疼舒筋活络的功效。

栗子所含高淀粉质可提供 高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

此外，由于板栗富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。

板栗罐头生产前景 随着我国人民生活水平电线电话线空 调管道及蒸汽管道等的设计，必须布置的合理整齐。

绿化布置和环保设计。

绿化布置可以起美化厂区净化空气调节气温阻 挡风沙降低噪音保护环境等作用，改善生产卫生条件，是防止厂区污染的良好屏 障。

工厂设计图纸说明 根据以上内容工厂设计如下 工厂主要设有两个大门，个门靠北朝东，是原料成品的主要进出口 个门靠西朝南，是煤废弃物进出口。

生产区设在整个厂区的东南方位，生活区和办 公楼设在整个生产区的北面。

生产区的厂房周围设有绿化带。

生产厂房均为层楼房。

生活区设有食堂宿舍浴室等。

宿舍为层楼房，食堂为层楼房，浴室 为二层楼房。

生活区的东面为办公楼，办公楼为二层楼房。

工厂土地说明 工厂占地面积建筑面积绿化占地面积 道路占地面积绿化覆盖率建筑系数 生产工艺的研究与设计 生产方案 糖水板栗工艺流程 原料挑选剥壳除内皮护色修整漂洗真空预煮分选装罐注糖液 封口杀菌冷却成品。

工艺要求 原料挑选采用新鲜良好无的提高和对外贸易的发展，国内外市场对板栗加工品的数 量和质量需求必将不断增加。

由于板栗罐头食品不仅能长期保存，食用安全，而且具 有携带运输方便，在常温下可长期保存内容物的营养价值，是种深受广大消费者 欢迎的方便食品。

由于板栗种植面积较小，导致国际市场板栗供不应求，板栗罐头价格路上升， 因此板栗罐头具有良好的市场前景。

设计