提高。

同时随着消费水平的提高，生活节奏的加快，人们家务劳 动社会化简便化将渴望品种多营养好安全而又方便快捷的蔬菜上市。

酱 腌菜既符合方便快捷的要求，又符合营养风味的要求，因此它的需求市场将随着 时间的推延而不断扩大。

近年来家零售店及余家自营店，遍布北京各处。

坐落在西单十字路口东南角的天源酱园开业于清同治八年年，至 今已有多年的经营历史。

天源酱菜是典型的京城酱菜，酱菜的做法出自清宫 内廷的名师，做工精细，用料考究，其特点是甜鲜脆嫩，成品甜咸适度， 味道鲜美，很受南方人和外宾的欢迎，所以又有南菜之称，百多年来天源 既保持了自己京味的优良传统，又逐步吸收南方酱菜特长，逐步形成自己独特的 生产方式和经营品种，花色繁多货真价实。

天源酱园积累了长年的酱菜等调味 品研发经验及技术，为品味卓越的顾客，提供满意的放心的食品。

第二章项目背景及必要性 项目背景 产业发展现状 我国是世界最大的蔬菜生产国之，过去由于我国农产品供应总量不足，使 得我国主要重视如何提高产量，以及蔬菜等农产品的供给，而对产后产业农产品 贮存保鲜深加工精工等没能给予足够的重视，造成了我国农产品贮存保 鲜深加工产业的严重落后。

目前发达国家的农产品加工产值占产业产值的倍 以上，而我国还到发达国家产品加工程度都高于，而我国只有。

相比而言我国的蔬菜产后产业更加落后，蔬菜深加工还不足全国蔬菜总产量的 。

近年来，沅江蔬菜产业发展势头良好，年全市蔬菜播种面积万 亩，比上年增长，产量万吨，比上年增长，产值亿元， 比上年增长。

同时，蔬菜加工产业也得到了快速发展。

年该市投资发 展的蔬菜加工冷藏项目个。

外地客商本地企业合作社蔬菜大户及政府 项目投入共计万元。

但目前该市蔬菜加工仍以初加工产品居多，精加工 产品较少，经过商品化处理的蔬菜仅占总量的。

蔬菜加工产业发展还有很大 治理处，并做到水土保持与工程建筑竣工同步进行。

对于噪音尘埃的防止除对产生噪音源尘埃源采取防噪防尘处理外，尽 量不安排居民休息时间生产。

第七章组织管理与运行机制 组织机构 项目管理将采取董事会管理模式，项目建设实施过程中的重大事宜均由项目 董事会商议决定。

建设单位公司董事会为主要决策方。

董事会聘请总经理，组建 执行公司，设立各职能部门和生产基地。

组织管理结构图如下 第章总论 项目提要 项目名称湘味酱菜农业产业化项目 项目责任单位长沙黎明投资发展有限公司 法人代表张贻明 项目合作单位北京青果文化发展公司北京六必居食品有限公司天源酱园 建设地点湖南省沅江市 建设性质新建 建设规模本项目计划征地亩，建设厂房平米，计划年生产酱腌菜吨。

估算总投资该项目总投资万元，包括土建工程投资万，设备投资万， 不可预见费万，流动资金万。

所需资金全部自筹。

项目建设目标计划以沅江市现有农业资源为基础，在湖南省沅江市建设湘味酱 腌菜食品厂和蔬菜生产基地。

通过引进先进技术和管理理念，提高蔬菜加工的技 术水平和产品档次，增强蔬菜深加工能力和蔬菜产品的市场竞争力。

蔬菜生产基 地的建设，应用现代农业发展新模式，实现蔬菜种植产业化标准化市场化。

最终的目标，是建成符合市场经济发展需要，拥有完备的科技质量标准和市场 三大支撑，拥有新型管理体制和运行机制，带动沅江乃至湖南农业产业化发展， 具有现代生态农业特征的农业产业化基地。

投资效益项目建成后，每年可生产酱腌菜吨，销售收入万元，年利润 万元，投资回收期年。

可行性研究报告编制依据 国家和湖南省十五计划 国务院关于当前产业政策的要点 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传 潜力。

国家和地方相关政策 近年来，农业产业化的发展受到国家的高度重视。

党的十七大报告提出支 持农业产业化和龙头企业发展，要建立以工促农以城带乡长效机制，形成城 乡经济社会发展体化新格局。

年中央号文件进步要求支持龙头企 业提高辐射带动能力，增加农业产业化专项