，而且可以有效地实现蚕桑资 源跨领域跨行业的开发利用，为茧丝绸行业提供更广阔的发展空间， 真正成为受制约面积小发展空间广阔的跨众 年，浙江安吉家竹制品生产企业和浙江大学动物科 学学院共同合作，成功利用废弃桑枝生产出了新型木地板，通过技术 手段挖掘桑树的价值，改变桑树只为养蚕而用的传统模式。

该产品不 仅具有保健作用，而且绿色环保，是林木资源的有效替代产品后，深 受市场欢迎，已经成功打入欧美市场。

随着新产品的不断开发和市场 的进步认可，有望形成供需两旺的格局。

蚕蛹是缫丝过程中的主要副产物，干蚕蛹含有左右的蛋白质，油脂，其余主要为甲壳素和无机盐。

蚕蛹蛋白主 要是球蛋白，以及少量清蛋白和结合于外表皮的蛋白。

蚕蛹蛋白由 种氨基酸组成，其中种人体必需氨基酸齐全，其总量约为，比 例适当，均接近联合国粮农组织和世界卫生组织的推荐 标准，是种营养价值极高的昆虫蛋白资源。

蚕蛹油脂主要由不饱和 脂肪酸组成，不饱和脂肪酸占以上，不饱和脂肪酸中亚麻酸占 ，是人体不能合成的必需脂肪酸，具有重要的生理功能。

因此 蚕蛹油脂是种极具保健作用的油脂资源。

此外，它还富含多种维生 素如维生维生素维生素维生素和麦角醇，以及含铁 锌硒等微量元素和甲壳素多糖等。

蚕蛹蛋白油脂甲壳素及其衍 生物在工业农业国防等领域有广泛用途，例如蚕蛹蛋白既可作为 食品及医解决方案 项目建设没有明显的制约因素，按照计划，可顺利实施。

结论 项目符合优势农业产业布局和国家产业政策，有利于推动宁南县 蚕丝产业的进步发展，促进当地农业产业结构和经济结构的调整， 能够实现农民持续的大幅增收，还有利于桑蚕产业的稳定和可持续发 展。

项目技术经济环保市场指标良好，可行性强。

项目建成后 具有较好的经济社会生态效益。

第章总论 宁南县蚕业情况简介及蚕业资源 宁南县地处四川省凉山彝族自治州东南部，是个彝汉为主的 多民族杂居的边远山区农业县。

全县幅员面积平方公里，总人口 万人，其中农业人口万人，占总人口的，全县耕地 万亩，人均亩。

县境内气候宜人，年均降水量毫米， 年均气温，年均日照时数小时，全年无霜期天，是 我国太阳能二级利用区，光热资源极为丰富，被蚕桑专家誉为发展 蚕桑不可多得的块宝地。

宁南县蚕业起始于上个世纪年代，通过多年的坚持发展， 养蚕区域已遍布全县个乡镇个行政村个村民小组，带 动了万户农户万农业人口从事栽桑养蚕，养蚕人口占全县 农业人口总数的。

截止目前，全县拥有桑树亿株，年产茧万担，农户售茧收入 亿元，养蚕农户户平售茧收入元人均收入元，全县 医药营养强化剂，补充入体氮素营养，又可以替代酪蛋白作蛋 白质黏合剂及皮革添加剂，替代鱼蛋白等作微生物培养基的优质氮源， 还可以作为生产复合氨基酸的原料以及用来制备蚕蛹蛋白黏胶蛋白丝 等。

蚕蛹油脂是制备塑料添加剂环氧化蛹油丁酯的主要原料，也可以 用来制备土耳其红油以及从中提取亚麻酸等多种不饱和脂肪酸。

蚕 蛹中甲壳素含量为。

甲壳素在浓碱等作用下脱乙酰基后的产 物称为壳聚糖，壳聚糖为白色或灰白色的半透明片状固体。

壳聚糖分 子中有游离氨基存在，因此有较强的反应活性，可以进行酰基化狡 基化酯化醚化烷基化水解重氮化氧化接枝共聚等反 应，生成相应的衍生物。

壳聚糖及其改性衍生物除在食品工业中有许 多用途外，还广泛用于医药化工生物技术农业纺织印染 造纸环保等众多领域，例如做手术线人造肾膜食品包装食品防腐剂药用胶囊彩色胶卷表面保护膜固色剂抗静电剂离子 交换树脂酶及细胞固定化剂等。

蚕沙是蚕食下的桑叶经消化后排出体外的粪便。

蚕沙自古入药， 对蚕沙化学成分的分析发现，蚕沙中含有叶绿素植物醇谷甾醇 麦角甾醇多种游离氨基酸胡萝卜素三十烷醇等。

其中蚕沙提取 叶绿素和类胡萝卜素已在我国和日本工业化生产。

叶绿素可以 的养蚕农户蚕桑年收入达到元，养蚕收入上万元的农户 户，连续年在四川省茧丝行业评比中荣获蚕茧总产蚕茧单产 人平产茧蚕茧质量蚕农售茧收入五大指标全省第，并于 年年和年分别成为国家级农业标准化优质桑蚕茧示范 县商务部东桑西移工程首批实施县和四川省精品蚕业标准化 示范区，成为了巴蜀蚕业的颗璀璨明珠。

全县年