和娱乐等多项服务为体的项目。 浙江中屹建筑工程有限公司原湖州市住宅建筑工程公司创建 于年，原隶属于湖州市建委，是专门从事建筑施工水电安装 建筑装饰地基基础市政钢结构工程施工的房屋建筑总承包级 资质企业，企业注册资金万元。公司除了拥有雄厚的人力财力 和现代化的机械设备外，在建筑领域所取得的建树和获得的荣誉更是 不计其数，因此为此四星级酒店的成功筑下了坚实的地基。 二区域环境 所谓天时地利人和，兵家有兵术，商家有商机，两者融 贯互通。在此我们可以探讨该项目所占据的天时地利人和 自然环境 湖州位于长江三角洲的杭嘉湖平原，典型的江南亚热带季风气 候，气候温和，四季分明，雨量充沛，山清水秀。北有太湖浩渺的烟波，西有天目苍山的竹海，市内更是小桥流水人家，派江南人家的 风景以湖州市为中心，形成了浙北带生态旅游圈，竭力打造中 国优秀旅游城市和太湖竹乡古镇名山生态湿地的旅 游品牌。 人文环境 人杰地灵的湖州拥有着年的历史，集丝绸之府鱼米之 乡文物之邦于身，除了湖笔丝绸这些历史悠久的文物外，更 有唐代茶圣陆 四星级标准配置服务 服务是酒店行业标志性的旗帜，特别是间星级酒店的服务要远 远高于其他服务行业，因此在员工培训中树立员工的服务意识是酒店成功的基础。 从客人预定房间机场迎接到来店后的拉车门迎宾开房送行 李餐饮服务直至客人离店的各道环节，环扣环，使客人感受 到规范周到连贯完整的服务。 严格的管理体制是管理好饭店的首要条件。 香港的饭店有套严格的科学的管理制度，无论是部门经理还是主 管领班员工都有明确的岗位职责，饭店员工按照岗位规范和程序 进行操作，我们参观君悦酒店时特意看了它的后台，无论是洗衣房还 是食品仓库，或是中西餐厨房，所见物品都是码放整齐井井有条， 桌面墙面地面光洁如新。该酒店管理人员认为酒店最能反映 管理水平的是后台，后台过硬前台定不错。严格管理还表现在管 理人员的管理到位上。在港几天里，我们无论在哪家饭店用餐，都有 管理人员在现场进行巡视，如果服务员对客人的眼神或手势未做出反 应，管理人员会及时补台为客人服务，客人较多时，管理人员协调服 务员掌握好服务的节奏和顺序。 二使用计算机管理是饭店走向国际化科学化的必由之路 由于普遍使用计算机管理，饭店的管理人员能及时准确的掌握客房 餐厅商场的销售情况和制定正确的销售对策，使客房餐厅的使用率 增加，商品销售额增长，库存控制在合理的范围之内。饭店使用计算 机管理，使各方面工作效率都得到极大的提高，如饭店使用的电脑钥匙，次性使用后不再重复使用。如果客人钥匙丢失，重新配置只需 几秒钟。考察中我们看到不少饭店都有个计算机培训室，凡新招员 工或晋升的管理人员都必须经过计算机培训，经考核合格后才可上岗 三鲜明的特色是饭店吸引客人的重要条件 香港饭店每家都有自己的独到之处，他们运用各种形式力求创造种 文化特色，使人感受到种高雅的氛围。因此酒店的家俱灯饰餐 具器皿的颜色和款式都是配套的，围绕主题特色烘托气氛，给人以 协调的感觉令人印象深刻。如丽晶饭店有个鱼餐厅，门口地板用 组成象形图案，餐厅左侧用特制的玻璃做成的巨型鱼缸内游弋着 各种供客人观赏食用的海鲜，使人仿佛进入了鱼的世界，服务员从 系的领带佩带的手表及工作服上衣口袋装饰的手帕，到餐桌上的火 柴盒都标有鱼的图案，就连客人用的餐盘也做成鱼状，给人较强的感 观视觉，突出了鱼的整体特色。又如港岛香格里拉饭店的客房天 井部位，悬挂幅宽六米长二十几米的表现祖国山河风光的巨幅国 画，客人站在任何个部位都只能看到它的局部，只有乘观光电梯才 能观赏到整个画卷，此画成为酒店景，据说不少客人就是为此慕名 而来睹为快。 四突出的敬业精神是饭店服务的基础 大家感受最深的就是香港饭店员工的敬业精神。考察团居住的华美达 目录 第章项目概述 项目公司 二区域环境 自然环境 人文环境 交通环境 三区域经济 本市和人均 本市酒店经济概况 区域经济未来展望 第二章项目分析及定位 项目市场分析 分析 分析小结 二项目定位及优势 项目市场定位 项目定位优势 第三章经营管理 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,日常服务和管理 四星级标准配置服务 四星级标准配置管理 二拓展方式 营销特色化 区域扩大化 三巩固管理 客户群的巩固 内部管理的改善和提升 第四章成本与预算 四星级酒店装饰投资列表 二酒店年营业和年利润估算 第五章项目综述 第章项目概述 项目公司 在湖州市港航管理局航道养护管理中心和船员训练基地建立四 星级商务型酒店的商业计划是由浙江中屹建筑工程有限公司原湖州 市住宅建筑工程公司在取得该地租赁权年的情况下，通过公司 高层管理的周密思考和分析计划按照国家四星级酒店配置标准建造， 集餐饮会议住宿和娱乐等多项服务为体的项目。 浙江中屹建筑工程有限公司原湖州市住宅建筑工程公司创建 于年，原隶属于湖州市建委，是专门从事建筑施工水电安装 建筑装饰地基基础市政钢结构工程施工的房屋建筑总承包级 资质企业，企业注册资金万元。公司除了拥有雄厚的人力财力 和现代化的机械设备外，在建筑领域所取得的建树和获得的荣誉更是 不计其数，因此为此四星级酒店的成功筑下了坚实的地基。 二区域环境 所谓天时地利人和，兵家有兵术，商家有商机，两者融 贯互通。在此我们可以探讨该项目所占据的天时地利人和 自然环境 湖州位于长江三角洲的杭嘉湖平原，典型的江南亚热带季风气 候，气候温和，四季分明，雨量充沛，山清水秀。北有太湖浩渺的烟波，西有天目苍山的竹海，市内更是小桥流水人家，派江南人家的 风景以湖州市为中心，形成了浙北带生态旅游圈，竭力打造中 国优秀旅游城市和太湖竹乡古镇名山生态湿地的旅 游品牌。 人文环境 人杰地灵的湖州拥有着年的历史，集丝绸之府鱼米之 乡文物之邦于身，除了湖笔丝绸这些历史悠久的文物外，更 有唐代茶圣陆羽撰写中外闻名的茶经的古迹，宋代教育家胡 瑗的胡学，和艺术大师赵孟頫吴昌硕开创的赵体书吴门 画，在中国乃至世界历史上都留下了深远的影响，同时这些丝绸文化 笔文化茶文化等构成了湖州魅力耀人的人文历史资源。 交通环境 湖州市东邻上海，南连杭州，西近南京，北隔太湖与苏州无锡 相望，可谓长江下游三角洲的中心点。酒店的具体方位坐落于湖州市 区环城西