（定稿）年产香菇30万公斤，黑木耳5万公斤食用菌生产加工项目立项申报材料（完整版） ㊣ 精品文档 值得下载

长菌丝阶段培养料含水量为，空气相 对湿度为出菇阶段培养料含水量为，空气相 对湿度。

空气 香菇是好气性菌类。

在香菇生长环境中，由于通气不良二 氧化碳积累过多氧气不足，菌丝生长和子实体发育都会受到明 显的抑制，这就加速了菌丝的老化，子实体易产生畸形，也有利 于杂菌的滋生。

新鲜的空气是保证制加工销售。

目前除部分优质品能及时销往境外市场，大部分 产品都需在国内市场销售。

目前国内市场价格略低，有的产区菇 农低于成本或保本销售，但这种现象是暂时的，因上半年香菇盛 产期，也是销售的淡季，出现价格偏低纯属正常，预计秋后香菇 价格会稳中趋升，保持上年度总水平或略涨。

黑木耳。

随着我国食用文化向外传输，黑木耳在海外的 消费逐年上升，欧美人喜食白蘑菇，但经不起中华美食的诱惑， 近年来香菇木耳消费上升加速，尤其是非典禽流感疯 牛病来临，使人们对植物性蛋白需求量大大增加，更加看重菇 耳等保健食品。

从年初至年上半年，黑木耳和香菇 样，消费量都呈快速上升态势。

黑木耳主要消费国家，亚洲有我国包括台湾省和香港地区 日本泰国新加坡马来西亚，北美欧洲和澳新等大洋洲 国家近年来也增加了黑木耳的消费量。

目前，全球黑木耳年消费量约万吨，其中我国大陆约 万吨，我国台湾省吨左右我国香港吨左右，部分转销 国外日本吨，东南亚吨左右，以泰国为主北美地 区吨左右其余国家吨，以欧洲为主，澳大利亚新西 兰占小部分。

在黑木耳总产量中，我国大陆产量约为万吨，我国台湾省 泰国菲律宾等产量约吨。

近年来，我国国内市场黑木耳销量大大增加。

据上海市场桂源 食用菌有限公司向联华超市的供货记录，年黑木耳销量比上 年增加了，年上半年销量与香菇接近。

黑木耳销量上升，与近年黑木耳质量提高有关。

上个世纪 年代至年代，我国黑木耳大多呈大朵型，耳基处含泥沙及木屑 等各种杂质，浸泡后亦难洗净，价格虽低，仍引不起消费热潮。

近年来，黑木耳栽培和加工包装水平提高，外销黑木耳经水洗后 很漂亮，大朵型改成片状分装后，质量提升很快，带动了内销市 场迅速上升。

目前，国内黑木耳消费总量仍然很低，消费阶层仅限于城市和 老年人群，随着国民经济和人民生活水平迅速上升，黑木耳消费 亦将呈持续上升态势。

我国现阶段人均消费黑木耳克左右，如 果按日本水平消费，将增至万吨以上。

应该指出，黑木耳消费 在我国已有年以上历史，而日本在上个世纪年代才起步， 如果从这个角度推论，我国黑木耳上升空间将更大。

国内年零个月含建设期 从以上各项指标结果看出，本项目的各项盈利指标均大于基准收 益盈利水平，两年半即可还清全部资金。

四社会效益分析 项目完成后，将改变邓州市食用菌生产夏季品种单依靠 外地供货的局面，并且充分利用农作物的副产品，投入少，效益 显著。

因此，周年产业化生产鲜茹黑木耳，满足市民的菜蓝子 需求，扩大产品出口，增加外汇，增加农民和下岗工人的就业机 会和地方财政收入，发展地方经济起到积极的促进作用。

第十二章结论 本项目是个投资少产品附加值高，是个变废为宝，绿 色环保的无污染项目，项目市场前景广阔，经济效益显著，切实 可行。

项目概况 项目名称年产香菇万公斤，黑木耳万公斤食用菌生产 加工项目 项目地址邓州市裴营乡 建设单位邓州市食用菌种植专业合作社 法人代表赵正江 建设性质新建 建设规模建工厂化食用菌厂座，年产香菇万公斤，黑 木耳万公斤。

建设内容建保鲜库座建钢骨架大棚 建实验室仓库办公室等建厂区道路 水电围墙等附属设施。

投资规模总投资万元。

其中建设投资万元，流 动资金万元。

资金来源申请政府扶持资金万元，自筹资金万元。

效益分析项目建成后，年销售收入万元，年利润万 元，税后年净利润万元。

核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传， 结论本项目是个投资少产品附加值高，是个变 废为宝，绿色环保的无污染项目，项目市场前景 广阔，经济效益显著，切实可行。

第章项目建设背景和必要性 近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以的 速度增长，而我国年增长速度更是高达左右，并保持良好的 增长态势。

由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白低脂 肪高维生素低热量的特点，含