市 场 开 发 科 待 宰 车 间 屠 宰 车 间 分 割 车 间 副 产 品 车 间 检 疫 室 质 量 检 测 室 污 水 处 理 站 卫 生 室 外 采 部 批 发 部 新 产 品 批 发 部 科 研 工 作 室 企业组织机构图第十章项目立了电脑销售服务体 系，成立了多销售个办事处，有多人的销售服务队伍分布在全国 各地，其销售网络遍布全国。

为了减少运输成本，集团公司研究制定出开 发云阳县市场的计划，以满足消费者的需求。

第三章产品方案及生产规模 产品名称鲜猪肉 二产品品种白条肉分割肉 三生产规模年屠宰加工生猪万头 四质量标准符合国家及地方有关质量标准的要求，如部分产品尚无国 家及地方标准，则制定企业标准，积极采用国际及国外先进标准。

第四章工艺技术方案 工艺技术路线确定的原则和依据 屠宰加工各工序严要求高质量，层层把关，产品质量在设备先进， 技术水平高的基础上努力朝着国际标准靠拢，工厂将推行和 质量体系认证。

二工程设计 本项目设计拟聘请国内流的食品专业类设计单位严格按国家标准 食品厂通用规范和肉类加工厂卫生规范的要求，力求做到国内领 先，并达到发达国家技术标准和要求。

三工艺流程 屠宰工艺流程见屠宰工艺流程图 屠宰工艺流程图 四设备的选择 屠宰设备选用国内外先进设备。

生猪清洗洗电麻刺宰洗猪烫毛打毛整理 开膛取内脏开片卫生检疫分布各道工序分割 预冷包装冷藏 剥皮第五章原料辅助材料包装物及燃料电力供应 原辅材料供应 云阳县年生猪饲养量为万头，在周边公里范围内，出栏量为每 年万头，生猪资源十分丰富。

二燃料供应 配置有台吨锅炉，均为燃气锅炉。

川气东输经重庆市，重庆气源丰富， 燃气供应有保障。

三电力供应 该项目需用电量为万度。

云阳县电力供应可以满足生产需求。

四水的供应 自来水管道和蓄水池可供使用，能满足生产的需求。

五包装物的供应 塑料袋 产品包装所需的塑料袋可在市场招标采购。

包装箱 产品所需包装箱可以全部在当地有关生产厂家订做。

综上所述，原辅材料燃料动力水电汽及包装物的供应都有 保障，均能满足该项目的生产需求。

第六章建厂条件和厂址方案 建厂条件 厂址的位置和区域概况 云阳位于重庆市东北部的三峡库区腹心，地处万州开县云阳奉 节利川湖北个连片百万人口大区市县的中心，西距重庆主城区约 公里，东距湖北宜昌约公里，相距万州五桥机场达万铁路万 宜铁路约公里，全县幅员面积平方公里，辖个乡镇，人口宰万头生猪资金运用表单位万元 序号项目 资金来源 应税所得额 折旧与摊销 其中可用于还款 银行长期贷款 流动资金借款 资本金 回收流动资金 资金来源小计 资金运用 固定资产投资 流动资金年增量 本金偿还 银行长期贷款 建设期利息 流动资金偿还 所得税 资金运用小计 盈余资金 本期盈余资金 累计盈余资金 第章总论 概述 该项目年屠宰加工万头生猪，达产后可以实现年销售收入亿元。

项目占用土地面积亩，购置国外先进设备。

项目总投资为万 元人民币，其中建设投资万元，流动资金万元，建设期利息 万元，劳动定员人。

项目编制的原则和依据 编制依据 参照国内外同行业同类型工厂的建设情况调查，做到国内领先的原 则。

项目建设的背景建设的必要性和意义 项目建设的背景 江苏雨润食品产业集团有限公司是以中西式熟肉制品加工业为主业， 配套生猪养殖宰杀分割冷藏腌腊制品罐头制品农工科贸体 化的大型集团化企业。

企业初创于九九三年月，在地方各级政府的关 心和支持下，通过艰苦创业奋力拼搏，使企业迅速崛起。

雨润公司继在 全国肉食品行业中率先通过国际质量体系认证之后，又在同行业 中率先推行管理。

自九九六年以来先后被列为江苏省重点龙 头企业南京菜篮子工程全国综合企业管理先进单位等。

产品多 次荣获中国食品工业协会颁发的全国食品行业质量信得过产品称号。

核准通过，归档资料。

未经允许，请