宰胃内容物制干 二销售收入分析 每头牛产品销售收入分析每头牛屠宰加工产品销售总收入为 元，见表。

表每头肉牛屠宰加工产品销售收入分析 序号产品名称单位产量销售单价销售收入 背柳高档牛肉 分割冷冻包装肉 干制牛肉产品 牛油 骨粉 生物制品 肉粉 北养牛业直是分散 个体生产经营，缺乏产业发展的龙头企业，严重的制约了苏北养牛业的产 业化发展。

政府正在大力扶持发展养牛的龙头企业。

本项目建设正好顺应 当前政府发展养牛业龙头企业需要，预计在产业组织建设，投资环境协调， 养牛农产的发动和杂交牛生产基地建设，牛源的生产和提供等方面，将得 到各级地方政府政策人力物力的大力支持。

综上述建议，本项目可以投资建设。

由于本项目需要数十万农户的参 与，需要依靠地方政府。

在政府业务主管部门高等院校的支持下，通 过公司认真组织实施和严格的现代企业管理制度，以及建立个适合养牛 生产的产业运作机制，实现项目建设的预期目标是完全可行的。

可以采取 基地县建立分公司，实施集团企业生产经营模式。

第二章市场预测分析 第节产品特点市场优势与发展前景 产品现状与产品用途 产品现状 世纪是世界肉类工业迅猛发展的时期。

随着机械制造自动化及食 品加工技术的发展，肉类工业发生了革命性的变化。

采用科学的研究方法和机械自动化生产，是现代肉类工业的主要特征。

德国英国法国美国日本等发达国家的现代肉类工业化加工技术处 于世界领先地位，其各种肉制品的产量已超过肉类产量的以上。

肉类 工业在整个食品工业中占有举足轻重的地位。

以西式火腿培根香肠为代表的现代西式肉制品加工技术，包括现 已广泛被发达国家使用的挤压肉食品生产技术即发生质构重组的新型肉制 品加工技术紧密与现代物理学生物化学和其它相关学科的研究成果相结 合，充分利用乳化技术腌制技术保水嫩化技术高温灭菌技术真空 技术微波杀菌技术等作主要的加工手段，实现西式肉制品的工厂化大规 模生产，并赋予产品优良的质地和风味，使生产效率和产品得率不断提高 销售价格逐渐趋低，在市场竞争中显示出不凡的生命力。

先进的肉类加工机械是制造优质肉制品的先决条件。

德国拥有世界第 流的肉类加工机械设计和制造能力，其公司生产的自 动真空乳化系统畅销世界各地。

德国的 美国的奥地利的及英国的等 公司都是先进肉类机械加工设备的制造商。

欧盟各国生产出的香肠品种多 达多种，肉类制品在该地区人们的项目建成可达到农民增收，企业增效，财政增 长的目的。

企业有明显的经济效益，投资资金回收可靠，建议有关部门给 予立项，并对项目建设给予大力支持。

项目可研编制人 姓名职务单位 张加志党委书记东海县石湖乡党委 谢剑峰董事长连云港耀达牧业有限公司 陈文辉副乡长东海县石湖乡政府 陶文达副董事长连云港耀达牧业有限公司 第章项目概述 项目名称东海县石湖乡万头肉牛产业化建设与肉牛精加工 二公司名称待定 三投资总额与注册资本 总投资额 肉牛生产及牛肉加工项目不含配套的配合饲料加工所需投资总需投 资万元人民币。

其中固定资产投资万元人民币，生产流动 资金万元人民币。

不包括育肥基地内公路办公人员宿舍基地 的绿化美化建设与配套的配合饲料加工厂兽药加工厂等项目的建设投资 注册资本 万元人民币。

四公司合作法定地址连云港市东海县 五经营范围活牛牛肉牛肉制品牛副产品饲料兽药农 产品农副产品。

六项目建设期年 七项目简介 产业体系建设 本项目以生产和经营优质牛肉出口产品为主要目标。

拟以外资企业为 龙头，通过相关企业间合作联营实现肉牛体化生产经营体系以高校 科研部门行政主管业务技术部门的技术力量为基础，通过多学科结合， 形成完善的技术体系把现代企业经营理念与科学技术相结合采取公司 农户的生产经营方式，把分散性农户养牛引导到产业化生产轨道上来建 成个集团式具有现代肉牛良种生产营养及饲料饲养及疾病防治 肥育与肉品加工的地方性产业链。

形成个以优质牛肉加