（定稿）某食品公司食品厂现代化、规模化新厂建设项目可行性研究报告（完整版） ㊣ 精品文档 值得下载

市场的基础上，全面拓展成都市 场和整个渝蓉大都市群落的市场，依据成都和整个渝蓉都市群落的消费能 力消费习惯和需求来看，预计新厂建成投产后第二年的产销量完全可以 再次实现的高速增长率，产销量将增加到吨左右，销售收入达 到万元左右，年毛利约为万元 新厂建成投产后第三年将会把主要精力放在巩固重庆市场和成都市场 上，预计新厂建成投产后第三年的产销量的增长率开始放缓，约为左 右，产销量将增加到吨左方百姓居家休闲佐餐佐酒旅游馈赠的最佳地方风味小 食品，其影响力也正在稳步地向外地扩展，拥有了广阔深厚而稳定的市 场根基，每年的销售量稳定在多万斤，每年的销售额稳定在多万 元。

但鉴于鸿发食品厂的产品保质期太短产量低的原因，其唤起的市场 需求处于极度饥渴状态，消费需求远远不能得到满足，仅仅以铜梁县的 多万人口非农业人口万多中的有效消费人口数以计算 来看，人均年消费鸿发食品厂产品不足克，可见，其市场需求的潜力 还存在很大的空间 整个西南区域百姓偏好麻辣的食品习惯，也正好是宜品坊泡凤爪原 杨记泡凤爪的风味特色，因而，宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪也 必然具备在整个西南大片区市场推广的消费习惯基础。

如果鸿发食品厂能够完成规模化现代化新厂建设，产品保质期和产 量能够得到大幅度提升，再辅以相应的品牌传播推广行为和市场渠道建 设，则完全可以在依托铜梁本地市场的基础上，以重庆和成都这两大都市 为中心，对整个西南市场进行有效覆盖，到时候，其销售量和销售额都无 疑会呈倍数快速增长，从而创造出优异的市场成绩。

经济基础 在鸿发食品厂的年发展历程中，这几年的销售量稳定在多万斤 年，每年的销售额稳定在多万元以近年的稳定销售为基准，按 的利润率计算近年的平均利润率，鸿发食品厂共累积了多万 的资本金为鸿发食品厂的现代化规模化新厂建设打下了丰厚的经济基 础。

经营经验基础 鸿发食品厂的经营管理层经过了年的市场打拚，在产品工艺产 品质量与口味统的控制上，在市场开拓和销售推广上，在企业的整体经 营与管理上，均积累了丰富而成熟的实战经验这就为鸿发食品厂的现代 化规模化新厂建设打下了丰厚的经营管理的经验性技术基础。

稳定而充足的原料供应渠道 在鸿发食品厂年的发展历程中，已经构建起了顺畅的原料供应渠 道鸿发食品厂宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪的主要原料为凤爪 干辣椒野山椒花椒等从其现有的供应情况来看，目前，每年进入重 庆市场的鸡副产品约万吨，其中凤爪的供应量更是十分充足干辣 椒主要由贵州市场供应，野山椒由成都盈宇食品有限公司供应，其野山椒 的年产量约为万吨，花椒的市场供应也是向充足由此可见，鸿发食 品厂宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪的主要原料的供应渠道是非常畅 通的，而且，在品质上也非常稳策划论证，对工艺流程进行更为合理的规 划，精心设计施工，建设成为铜梁乃至全重庆市的小食品产业的示范精品 厂区。

二严格执行基本建设程序，严格把握质量关。

在设计施工的各环 节实施招标和监理制度，创建优良工程。

三利用鸿发食品厂的现有市场优势，加大力度宣传，创造优势品牌， 制定科学的销售渠道管理模式，可保障本项目长期有效的可持续发展。

第章项目背景及意义 项目的提出 企业发展的需要 重庆铜梁县鸿发食品厂主要生产宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪， 该产品由其创始人在传统的凤爪泡制工艺的基础上，经过全新的科学配方 改良配制的新代凤爪泡制产品具有色鲜味美麻辣鲜香辣而不燥 催人流涎回味无穷增强食欲等特色是现代都市消费群体佐餐佐酒 时尚零嘴休闲食品的最佳消费选择。

鸿发食品厂经过年的发展成长，已经在铜梁区域内具有极高的市 场知名度和忠诚度，很多消费者往往不辞辛劳地远寻而至，拥有了广阔 深厚而稳定的市场根基，每年的销售量稳定在多万斤，每年的销售额 稳定在多万元。

然而，由于鸿发食品厂目前依然处于作坊式生产阶段，仅拥有生产 场地多平方米，拥有冰柜余台，生产设施设备还显得比较简陋， 生产工艺和生产能力的局限性都比较大，特别是杀菌工艺的落后导致的保 质期太短，限制了鸿发食品厂的规模化现代化发展，并阻碍了鸿发食品 厂的大范围市场的拓展，制约了鸿发食品厂将宜品坊泡凤爪原杨记泡 凤爪打造成为铜梁的知名地方特产并为铜梁贡献丰厚利税的步伐 同时，由于鸿发食