式为为葡萄糖，为果糖，通常 。

天然存在的低聚果糖是由微生物或植物中具有果糖转移活性的酶作用而 产生的，目前制备得到的低聚果糖是将微生物中呋喃果糖苷酶或果糖转移酶 作用于蔗糖而制备获得。

最早发现低聚果糖的是与以及与。

两组科学注意事项严格控制接种的原料含水量，般控制在 发酵物料进池要求均匀严实，关闭发酵盖板时，应清理 发酵池周边沿上的残留物，用彩布将发酵原料封实并用干 料压边密封，然后关闭发酵池盖板，确保发酵池的密闭性。

发酵物料中控指标 发酵时间天 取样观察同上中间观察 三干燥工序 接出池通知书，做好干燥前准备工作 干燥开机程序单梁起重机抓斗抓发酵物料下料口喂料器 级干燥旋风分离冷却粉碎半成品 注意事项 干燥进风温度 干燥喂料器转速的调节控制根据发酵物料含水量干燥机进风温度及 干燥物料干湿程度，通过喂料器无级调速电机进行调节控制 干燥物料含水量要求控制在以下。

四发酵料半成品混合工序 混合成品程序 半成品二次粉碎混合机装袋称重成品入库 产品配方配料 成品检验按产品要求检测 五芽孢杆菌发酵生产工艺固体物料好氧发酵 工艺流程注意事项 原料称重混合喷种加水至 装袋投入到卧式滚筒发酵机 发酵通气培养时间小时 达到标准在发酵机内烘干水分 包装称重入库 检测活菌数芽孢率达到标准可用于饲料添加剂或作为产品外销。

二卧式滚筒式发酵设备工作原理恐龙蛋 发酵工作原理 将混合接种的发酵的原料，输入到固体发酵罐内 开启正反滚动控制系统 通空压机空气并开启排气装置 调节发酵罐空气压力及发酵温度 控制发酵时间及发酵物料水分 烘干工作原理 对发酵好的物料，在发酵罐内利用设备烘干原理进行低温烘干 物料水分控制在，即出料装袋 通风系统的作用机理 •通风是好氧发酵过程中重要影响因素之 •通风不足造成局部厌氧，导致发酵周期延长 •过量通风，导致发酵堆体层次效应严重，发酵速度降低，同时带来过高的能 耗和运行费用 •发酵中氧含量和温度以及通风量是彼此影响和对应的三个参数 •氧含量温度及通风量是影响物料发酵优劣的关键因素。

六产成品包装控制 确认包装袋标签及生产批号与所包装产品相符 产品包装要求包装完好无破损袋中产品均匀日本明治公司首次利用酶法进行工业化生产，推出了商品名为 或的低聚果糖产品，该产品已被广泛用作保健食品及 功能性饲料添加剂。

在日本，低聚果糖的年产量达，其中用于功能性饲料添加剂， 其余添加于保健食品中。

年，在日本生产的猪饲料中已加入包括低聚 第章总论 第节设计依据 本工程主要是生物科技工程。

以生物发酵生产与研发的产品，作为生物饲料， 应用于畜牧水产养殖业等行业 生物学是种研究生命现象和生命活动规律的学科。

它是农业，养殖业林 业医学和环境科学的基础。

社会的发展，人类文明的进步，个人生活质量的 提高，都需要生物科技的发展和应用。

对人类社会来说，生物及其重要，人们 处处离不开生物。

根据生物发酵工艺技术论证纪要及新产品项目实施条例 有关可行性研究报告文件要求。

第二节设计原则 本设计按照国家有关饲料厂建设项目确认的技术工艺路线结合建厂条件布 置设计 该设计工艺流程，在生物饲料生产基础上应更具新颖性先进性和实用性 尽量采用先进成熟可靠的生物发酵手段，以及整体配套完整的输送及干 燥设备吸附手段，降低生产能耗，减轻劳动强度，方便操作步骤，便于生产 管理，减少非标件工作量，加速建设进度速度 利用原旧厂房进行设计改造，尽量不增加占地面积，减少投资，达到生产技 术要求。

第三节建设规模生产方法产品方案建设规模三班年产吨，班产吨，每年按天计算 生产方法 菌种二级连续扩大法 发酵固体连续厌氧发酵固体滚筒式好氧发酵及吸附法等 干燥二级热风气流串联干燥法。

产品方案产品以生物发酵品种为主主要用于全价饲料的生物添加剂。