配方成本降低，养殖经济效分解因子的作用下，将秸秆里的粗纤维木质素 长分子链，通过生物生化的作用，把畜禽不能吸收的高分子碳 水化合物转化成可吸收利用的低分碳水化合物，即能量饲料 发酵剂里的多种有益菌群能大量吸取畜禽难以利用的 有机氮无机氮，使之转化成营养成份较高的菌体蛋白质，即 蛋白饲料 有益菌株在发酵中能产生大量蛋白酶脂肪酶淀粉酶， 纤维素分解酶，族维生素和，这是普通饲料无法相比 的 有益菌群在畜禽肠胃里，增强了免疫力，减少疾病发 生。

技术与预算新型蛋白质饲料的开发技术主要是利用现代生物技术来开发 现在利用率低的些常规和非常规饲料。

现代生物技术在开发 利用新型蛋白质饲料方面的应用，主要是发酵工程技术酶工 程技术基因工程技术等，来提高饲料资源的利用率。

二微生物发酵秸秆饲料的品质评价 发酵饲料的生物学特性 发酵饲料，这与全国巨大市场相比， 远远不够，有着巨大的发展空间。

总论 项目概述 该项目属于生物发酵领域，是利用微生物发酵，把各种粗饲料 等营养价值低的饲料加工成养分含量高适口性好的饲料，以 增加蓄禽的采食量和营养物质的吸收。

主要采用发酵工程技 术酶工程技术基因工程技术等，提高蛋白质的利用率，降 低有毒有害物质的含量，从而改变死了的品质。

利用秸秆和 牧草作饲料在美国日本加拿大等都有成熟的技术，即便是 发达国家，肉禽蛋价格低得与我国几乎相差无几。

二项目的社会经济意义及必要性 随着畜牧业的可持续发展，我国蛋白质饲料持续短缺，新型蛋 白质饲料开发及其安全高效利用显得尤为迫切。

而新型蛋白质 死了的开发与安全高效利用技术的基础，仍然是饲料蛋白质营 养大的理论和实践。

畜禽所需的蛋白质主要来源于饲料。

我国 核准通过，归档资料。

料的生物学特性的评价指标有活菌数维生素酶氨 基酸的含量未知促生长因子等。

活菌数 图发酵小麦秸秆中菌落数量 微生物数量干物质为基础 维生物数量干物质为基础 总菌数酵母菌活 菌 乳酸菌 活菌 纤维分解 菌活菌 营养成分 图二发酵饲料前后营养价值对照 名称水分粗蛋白质粗脂肪粗纤维无氮渗出物钙磷 发酵 前 发酵 后 酶 图三玉米秸秆发酵饲料的美含量变化项目发酵前发酵后提高倍 数 蛋白酶 纤维素 酶 糖化酶 维生素 图四玉米秸秆发酵饲料的维生素含量变化 维 生 素 发酵期前 发酵期后 提高 倍数 维 生 素 发酵期前 发酵期后 未经允许，请勿外传，蛋白质饲料资源十分匮乏蛋白质是动物饲料的重要原料，其 中动物蛋白又是消化利用最高的。

本研究所从日本引进微生物 种和发酵技术，与我国海洋微生物种相结合，通过生物基因 工程，达四年研制的生物秸秆发酵剂，经中国农业部检测中心 检测，产品技术和产品质量均符合要求，在全国，完全处于 领先。

我国饲料蛋白资源奇缺，以上世纪年代世界人均摄入 动物蛋白质水平计，我国尚缺的蛋白质资源。

目前 我国年进口豆粕万吨左右，进口鱼粉余万吨，进口 价格总体上亦呈上升趋势，因此该项目的实施，对提高人类健 康水平调整产业产品结构促进行业发展和科技进步具有重 要意义。

该项目符合国家产业技术政策，有较高的创新水平 和较强的市场竞争力，有较好的经济效益和社会效益，应尽快 实现产业化，来满足国内急需和国际市场。

同时优良的高科技 项目转化为生产力，也是顺应国家蛋白质饲料方面的应用，主要是发酵工程技术酶工 程技术基因工程技术等，来提高饲料资源的利用率。

二微生物发酵秸秆饲料的品质评价 发酵饲料的生物学特性 发酵饲料的生物学特性的评价指标有活菌数维生素酶氨 基酸的含量未知促生长因子等。

活菌数 图发酵小麦秸秆中菌落数量 微生物数量干物质为基础 维生物数量干物质为基础 总菌数酵母菌活 菌 乳酸菌 活菌 纤维分解 菌活菌 营养成分 图二发酵饲料前后营养价值对照 名称水分粗蛋白质粗脂肪粗纤维无氮渗出物钙磷 发酵 前 发酵 后