得税金由谁负担 硬体设备是否完善 第三节购买营业兼住家之店面需核对 卖主是否为店铺所有人 能否由所有人人之意思出售租借 买下后能否转卖或自由处理 有无屋两卖之情形 合约书所载范围是否明确 第八章财务预算 第节必须资金 土地租赁购买费 店内建筑费 硬体建筑费电力工程费供排水工程费④瓦斯工程费空调工个公司的绩效提升，是最根本的。

而外部客户的产生的绩效， 则是最为关键的。

要想外部客户产生和提高绩效，必须切实给他们些政策些支持些标准些更多。

这 里面有个特别重要的环节是，不要忘记了帮助客户产生绩效。

如果个企业没有绩效的持续提高和改进，那么这个 企业的发展就是滞后后退，甚至导致灭亡。

满意服务 客户满意度与服务水平互为促进。

我们的服务水平促进客户的满意度提升。

客户的满意度提高需要我们不断提升服务水平。

上面我们已经认识到 了外部客户的重要性，那么我们就要换个角度关键考虑到客户的赢利能力绩效的提升。

这个就是提升客户满意度 的最关键地方，也时客户的要害所在。

这是很多销售顾问容易忽视的。

客户满意度提升促进我们的服务水平改进。

服务水平的改进依赖客户的评价，服务水平有很多层次，我们不能 只看到简单层面上的服务。

真正的服务还要讲究服务点的数量与深度。

服务点的把握随着满意度的提升在增加。

因 此，只有客户满意度提升了，我们才可能更加进步改进我们的服务水平。

第二节目标客户设定及原因 目标客户 我们将目标客户定位在岁之间的学生以及年轻白领为主。

为什么这么定位 这类消费者的消费特点是追求时尚追求新奇，他们的消费理念非常超前，舍得花钱，愿意花钱。

关键是企业有没有满足他们需要的产品。

而且现在的年轻人都追求效率速度，在吃饭上亦是如此，方便快捷已成为这个 时代的大趋势。

经典案例 餐饮企业如何设计产品，这是需要进行市场定位的。

麦当劳肯德基进入中国市场以后，他们选择的消费群体 是儿童。

选择这个消费群体以后，他们在进行产品设计以及推行各种营销活动的时候，都是围绕着儿童做文章，包 括促销活动促销活动的纪念品都是以儿童为中心。

在稳定了儿童市场以后，他们发现可以适当地扩大市场范围，于是从儿童走向年轻人，从儿童走向家长。

他们 根据中国市场的变化，在传统的美食快餐的基础上，推出了些中国人喜欢的产品，例如北京鸡肉卷榨菜肉丝汤 稀饭等，这些都是在原有市场定位的基础上，根据市场的变化，根据整体的营销策略所做的逐步完善。

这样做的目 的很简单，就是逐步拓展它的市场领域，引导消费者，在固定的消费群体的基础上，增加些新的消费群体。

否及时的处理 水池污水口是否有垃圾堵塞，水池内是否清洗干净 服务人员是否穿制服戴帽，注意自己的个人卫生 以及最近身体状况 厨房工作人员是否穿制服戴帽戴口罩，注意自己的 个人卫生以及最近的身体状况 第十二章遇到风险的解决办法 第十三章融资问题 第十四章连锁模式 第章环境分析 随着经济快速发展，社会节奏加快，这也促进了快餐业的发展。

调查表明，当人均年收入达到美元时， 传统的家务劳动将转向社会，近些年浙江快餐服务业的快速发展也正好印证了这点。

我们来看下近年来快餐企 业的发展情况。

众所周知，西式快餐的代表麦当劳，肯德基在中国发展很快，在城市各个较为繁华的区域都可以看到它们的身 影。

西式快餐店的明快风格改传统快餐店脏乱差的局面，其鲜亮整洁的环境，良好的就餐氛围吸引了不少人光顾。

但是西式快餐价格并不便宜，口味变化少，多吃几次就会让人腻味，而最大的缺陷在于营养单，基本上只有热量， 常吃会使人发胖并引发系列的疾病。

因此这类快餐被越来越多的社会团体呼吁为垃圾食品，在其发源地美国这类 快餐是饱受指责，英国最近也出台了抵制的法令，造成麦当劳准备在英国关闭多家店。

考察现行的中式快餐店，价格虽然低廉，品种口味也多，营养丰富是其优势，但是小脏乱差的状况仍然 很严重。

中式快餐十分依赖烹饪师傅的技术而不是普通工作人员的程序性操作，不同的厨师烧同个菜会烧出不同 的口味，就是同个厨师不同的时间烧同个菜，口味也有定的差别。

因此同家餐饮企业各个门店甚至同门 店每次呈现给顾客的同道菜在口味上都会有比较大的差别，很难做到西式快餐的专业化标准水平。

与此同时， 般