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对各个岗位的人员实行统招聘制度，主要吸收下岗大学毕业和需要再 就业的人员，可以提供个就业岗位。

主要工程技术指标详见表 表主要工程技术指标 序号名称数量单位 征地于种 种原因，我国大众化餐饮及早餐服务总体仍处于小散弱的状态，加快 推进早餐示范工程建设，以此带动大众餐饮规模化连锁化规范化发展， 是实现我国餐饮业持续健康发展的必然选择。

本项目便是在这样的背景下提出的。

建设地点 项目建设地址位于县二村工业园区。

产品方案和生产规模 产品方案 以国主食加工配送中心建设要求和赶超国际先进水平为目标，借助产 业相对集中的地缘优势，建立广泛密切的技术联合网络和市场反馈网络， 依托公司测试技术和人才资源优势，不断创新追求卓越，致力于成为 地区乃至陕北最有竞争力的早餐示范工程加工配送中心。

以客户为导向，质量第，用心服务。

严格按食 品安全管理体系规范公司运作，把食品安全控制放在首要位置，并坚持以 质量第信誉至上开拓创新追求卓越的质量方针指导工作。

在食品 化的最初阶段就通过质量体系审核。

生产规模 餐饮配送有限公司原厂区内的生产设施有生产车间配送车间 锅炉房仓库污水处理站，具备年产量万份生产线，包括面食生产 线粥品类生产线豆制品类生产线。

面食生产线含原材料仓库粗加工车间制作间醒发室 蒸制间包装间设备有压面机和面机绞肉机蒸箱蒸车等 粥品类生产线含原材料仓库原材料筛选间馅料加工间 蒸煮间包装间设备有杀菌锅不锈钢桶自动包装机 豆制品类生产线含原材料仓库原材料筛选间浸泡池磨 豆间煮浆间包装间设备有磨浆，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像 贫民。

早餐可以被理解为睡醒后吃的第餐。

人经过夜睡眠，从尿 皮肤呼吸中消耗了大量的水分和营养，经过晚上的消化，前天所吃 的晚饭已经消耗殆尽。

这时血糖大约在毫克分升之间。

人体进入 活动状态以后，肌肉需用糖份，血糖降到毫克分升，便会感到饥 饿，需要通过吃早餐来补充能量。

如无早餐供应给血糖，肌肉与脑所需血 糖必须来自肌肉中的蛋白质，由蛋白质转化为糖以供消耗。

但是，肌肉通 常无法供应足够的血糖，因此，脑的血糖仍会很低，这时即感到疲劳，反 应迟钝，注意力不集中，精神萎靡，学习落后，工作能力降低。

第章总论 项目名称及工作阶段 项目名称早餐示范工程县主食加工配送中心建设项目 工作阶段可行性研究 项目建设单位概况 县餐饮配送有限公司成立于年月，注册资金壹千 万元，法人代表郭文光，公司经营范围为放心食品配送服务，成立以来已 向有关部门办理了餐饮服务许可证食品流通许可证等相关资质。

年月经县经济贸易局按照品种标准化生产工业化经营 连锁化管理规范化的要求，根据实地考察企业资金实力生产制做工 艺社会口碑等硬软件设施后，批准成为了实施县政府放心早餐 工程企业。

公司现有包子馒头豆浆粥类生产车间，原材料存储库 成品存储库及冷藏库，占地面积平方米，车间生产工人名，销售 网点个，销售人员名，行政办公人员名。

可行性研究报告编制内容 包括项目建设的背景和浆机煮浆锅抽浆机包装机。

根据市场需求分析以及建设条件建设资金等因素，项目建设规模确 定为年产早餐万份其它食品万份。

建设内容及规模 主要新建座早餐食品配送生产大楼座食品分类冷藏库三个 早餐生产车间两个原辅材料存储库中央厨房办公楼宿舍楼锅炉 房职工食堂等建筑，建设厂区配套的卫生隔离绿化带景观绿化区道 路停车位等附属设施，建筑总面积平方米。

生产高标准的豆浆 包子油条肉夹馍乳制品西点馒头和粥类，以及适应本地居民生活习惯的早餐食品引进国内最先 进的餐饮生产线，全面实现整个生产工序的无菌操作。

对早餐食品实施成 品化加工供应，比如加工成成型的熟食品，搞好包装袋装和杯装配 送销售。

以保证在生产加工包装配送销售的每个环节上干净卫 生。

届时设立早餐服务网点个，基本上可以含盖县城的主要区域。

对各个岗位的人员实行统招聘制度，主要吸收下岗大学毕业和需要再 就业的人员，可以提供个就业岗位。

主要工程技术指标详见表 表主要工程技术指标 序号名