三市场风险分析 随着经济的迅速发展我国将成为巨大的冷水鱼及产品消费市场，而我 国的冷水鱼业还是项从国外引进的新兴产业，产量还不足高。

近年来冷水鱼消费量由数百吨上升到产出公斤商品鱼。

占地面积建筑面积 网箱占用面积亩左右。

建筑面积 网箱净面积亩 技术研发等生产技术管理仓库用房 育苗场育苗室车间等 防疫围栏场区道路。

项目总投资资金来源分期投资方案 计划投资万元，资金由项目承办单位自筹，希望得到地方政策优 惠。

分期投资方案年万元 年万元 年销售收入总成本年利润 鲟鱼成熟前年销售收入万元，总成本万元，年利润万元 不包括鲟鱼鱼子酱养殖鱼年后每年大概会有万元的利润 二市场预测 产品市场供应现状 国内外市场供应现状 目前国内鲑鳟年上市量约吨。

其中 养殖产量吨虹鳟金鳟山女鳟等 捕捞产量吨黑龙江产秋大麻哈鱼进口量吨挪威进口大西洋鲑及日本俄罗斯进口秋大麻哈 即进口鱼占据了国内市场的份额，国产鲑鳟鱼除少量山女鳟外，没 有任何出口。

随着社会经济生活的进步及西方水产品餐饮习俗及保健意识 的传入，以无肌间刺富含碳烯酸和碳烯酸对心脑血管有 保健作用的高度不饱和脂肪酸，即市售深海鱼油肉味鲜见长的鲑鳟鱼 消费量，正在逐年大幅度的增长。

包括鲑鳟鱼海上捕捞业和海淡水养殖业的鲑鱼业是世界规模的大型产 业。

上世纪年代以来，已有多个国家开发了养鳟业，养殖鲑鳟鱼上 市量约为万吨。

主产国家是挪威智利加拿大日本丹麦等国。

与其他渔业比较，鲑渔业是项单位劳力单位投入获得效益最高的少数 定 资 产 养殖生产设施，育苗设施 办公设备 运输车辆 流动 资金 合计 二资金筹措 项目投资全部来源于投资方自筹资金。

希望获得地方政府的政策支持。

十财务评价 根据北京顺通虹鳟鱼养殖中心的生产营销经验初步做出项目财务评 价， 表养鳟示范场产品成本及销售收入估算 产品产量公斤 成本万元销售收入万元盈利万元 总成本公斤成本总收入公斤收入总盈利公斤盈利 商品鱼 鲟鱼 三文鱼 财务评价指标 财务内部收益率 投资回收期 总论 项目背景与概况 项目名称利用老河口段汉江水资源开发冷水生态渔业 承办单位情况北京顺通虹鳟鱼养殖中心是国家级鲑鳟鱼良种 场北京市高新技术企业北京市农业产业化重点龙头企业。

下设三处养 鳟场，养殖水面亩。

虹鳟金鳟等种鲑鳟鱼苗种，生产能力达 万粒尾，是全国养鳟业最大的良种供应基地，年产商品鱼万斤。

中心设有冷水鱼养殖技术研究所产品质量监测检疫室等技术研发设施， 先后获得北京市科学技术等奖等余项市区级科技成果奖，质量 体系认证，无公害产品认证等，北京奥运会奥运食品供应基地。

以鲑 鳟鱼养殖为基础兼营鲑鳟游钓餐饮业和鱼产品深加工业。

处鳟鱼垂钓度 假村，并于年收购北京市最大的西餐食品加工公司北京健士西餐食 品有限公司是个兼营养殖深加工游钓的综合性企业。

项 几种渔业之。

鲑鳟鱼市场主要是欧美国家，亚洲国家仅日本和韩国是鲑 鳟鱼高消费国家。

我国鲑渔业规模很小，自产鲑鳟鱼上市量仅万吨，消 费量远远低于上述国家。

日本仅虹鳟鱼年人均占有量为公斤，而我国 尚不足公斤。

国内外市场供应预测 近年来挪威智利等国通过家系选育技术育成了速生品系大西洋鲑和 虹鳟鱼，养鳟业随之迅速发展，跃成为世界最大的大西洋鲑输出国，年 产量达万吨，产品几乎垄断了全世界的大西洋鲑市场。

日本等许多国 家因劳动力等成本高昂而拒绝养殖大西洋鲑，完全依赖进口满足国内需求。

我国劳动力以及养殖设备饲料等价廉，鲑鳟鱼养殖成本远远低于西方国 家，所以具有很强的争得国际市场份额的优势。

预示出鲑鳟产品进入国际 市场的巨大潜力。

鱼子酱是种稀有美食，名列世界三大最昂贵食品另两种是藏 红花干粉白松露。

在中国，真正了解鱼子酱的人并不多。

历史上，许 多国家的统治者把鱼子酱定为管制食品除供应中东皇室欧洲皇室外， 供应民间的数量相当有限。

因此，很多人只听说过鱼子酱，但没有口福。

随着国际濒危物种贸易公约宣布，为了保护濒临绝种的野生鲟鱼， 该公约组织将暂时禁止世界三大美味之的野生鲟鱼鱼子酱的国际贸易。

使得各国人工养殖鲟