。

这是因为诏 安红星青梅具有梅果大皮薄，肉厚核小，质细汁多，酸度适中，具有特有香 味。

青梅浓缩液生产时所需青梅鲜果量与浓缩液比为青梅饮料生产 所需青梅鲜果与饮料量之比为鲜果搬运与贮存过程中的损耗率按 估算。

辅助材料有白糖食品添加剂三片罐包装袋纸箱都可于本 地区或潮汕地区采购。

主要原辅材料品种来源及年使用量见表。

主要原辅材料品种来源及年使用量表 表 原辅材相比 尚存在较大差距。

以加工量来比较，我国是农业大国，水果总产量位居世界 第，但果汁的加工率只有，不及发达国家的。

为此，我国政府在 食品工业十五发展规划中提出大力发展果蔬汁饮料的要求。

即至 年年我国有资源优势的饮料产品的产量应分别达到和。

可以预测，果蔬汁饮料的发展将为我国饮料工业乃至食品工业发展注入新的 活力与希望。

表是我国软饮料制造业发展情况与预测。

软饮料制造业发展情况与预测 表 序号时间年总产量万吨备注 年其中果菜汁吨 年其中果菜汁饮料万吨 年其中果蔬汁饮料万吨 年其中果蔬汁饮料万吨 年其中果蔬汁饮料万吨 其中果菜汁饮料万吨 年规划值有资源优势的产品产量应提高到 年规划值有资源优势的产品产量将提高到 世界饮料制造业发展现状及预测 世界软饮料制造业发展态势良好，除碳酸饮料继续保持增长势头外，运 动饮料能量饮料茶饮料和果汁饮料等制造业也呈现快速发展的局面。

年，运动饮料增长速度最快，全年产量超过亿公升。

目前，健康营 养安全和可口是全世界饮料制造业发展方向。

在果汁制造业中，浓缩 果汁的生产占据主导地位。

据国外专家预测，今后年期间内，世界软 饮料制造业仍将继续保持增长的态势，其增幅将达。

果蔬汁消费市场现状与预测 国内消费市场我国软饮料消费市场中，瓶装水市场份额占有率最高， 为。

其次是碳酸饮料，市场份额达。

果汁饮料和茶饮料市场份额分 别为和。

果汁饮料消费结构中，橙汁苹果汁占据主要位置，草莓 桃杏酸枣西柚等品种为次。

新开发的果汁与蔬菜汁混合的饮料高纤 维饮料果汁奶也逐步被消费者认可。

此外，菠萝汁山楂汁芒果汁葡 萄汁猕猴桃汁和沙棘汁等果汁正陆续推向市场，目前市场上不同品牌的果 汁和果汁饮料的产品有种。

年我国人均饮料消费量约公斤， 其中，果蔬汁消费量占。

分别是世界年人均消费水平的和。

据有关调查机构对市场调查与分析后认为，我国饮料消费群体总量处于上升趋势，原因是人民生活水平日益提高，国民的健康与保健意识不断增强， 因此对果汁的消费量不断增长，特别是儿童与女性，更是时下果汁消费的主 要群体。

调查显示，果蔬汁消费群体中女性占。

家庭月收入元 是果汁饮料消费的支撑点，因此专家技术人员教师和医生等收入相对较 高七其它设备 喷码机台法国伊码士 供水泵供料泵台丹麦进口 饮料用水处理系统套杭州华滤膜工程有限公司 空气净化系统套江苏吴江万里净化有限公司 锅炉台福州锅炉厂 管道及配件整套万及不锈钢 电控装置控制系统万日本三菱电器 变压器台福州变压器厂 货物升降电梯台 其它公用设施通信消防及其它 合计第章总论 项目概况 ㈠项目名称福建省诏安青梅浓缩液与果汁饮料生产线建设项目。

㈡建设单位福建省诏安县鸿满食品有限公司。

厂址福建省诏安县漳州闽粤边界开发区。

㈣建设规模新建青梅果汁浓缩液生产线条，设计生产能力 吨年。

新建青梅果汁饮料生产线条，设计生产能力万吨年。

建设项目新增生产设施建筑面积为。

建设年限建设项目建设年限为年，时间从年月至 年月。

主要经济指标总投资万元总资金需要量为万元 年销售利润为万元税前投资利润率为，税前投资利税率为 投资回收期为年借款偿还期年财务内部收益率 财务净现值为万元。

项目建设的必要性 项目建设符合我国软饮料制造业长远发展规划的要求 我国软饮料制造业发展虽起步较晚，但发展迅速，从年至 年，平均年产量增幅保持，增幅位居食品各行业之首。

年，全国 软饮料总产量达万吨，是年的倍，为我国食品工业的发展 做出了巨大贡献。

在软饮料制造业中，果蔬汁饮料属后起之秀。

目前，我国 果蔬汁饮料的年产量占软饮料总产量，且增长势头强劲，年与 年产量增幅均超过。

由于制造果蔬汁饮料的