戊肝病毒结核菌口蹄疫病毒应定时定期进行检测，确保产物产 物安全可靠。

产品的致性问题 微生物发酵产品将在种植业和畜牧业得到广泛应用，为保证产品 应用的可实施性，发酵产品的均性，应用效果的致性，应采用标 准化的产品加工制作体系。

收运储藏工艺的可靠性问题 餐厨垃圾在收集和贮运过程会接触空气中的腐败菌和有害菌，这 些有害菌快速繁殖，产生异臭味和毒素，经大质，易发酵，易发臭 易滋长寄生虫卵及病原微生物和霉菌毒素等有害物质。

餐厨垃圾喂养生猪的危害餐厨垃圾中含有大量人畜共患传染病 的病原微生物，不但容易引起动物感染病毒，还容易造成人体感染口 蹄疫肝炎等疾病。

猪食用后极易感染和诱发各种疾病，势必加大对 病猪的用药剂量，从而会加大抗生素类药物的残留，通过猪肉进入人 体，容易对人体健康造成危害。

餐厨废弃物，已受到铝汞镉等重 金属以及有机化合物苯类化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄 积在猪的脂肪肌肉等组织里，人食用到定程度后，就会导致肝脏 肾脏等系统免疫功能下降。

地沟油的危害地沟油组分复杂，含有黄曲霉素苯等有毒物质， 长期食用会造成肿瘤等慢性疾病的发生甚至致癌，如胃的肿瘤肝的 肿瘤。

如果任其排放的话，地沟油在水体中经过复杂的生物化学反应， 产生系列组成复杂的醛酸等具有恶臭的物质，同时容易堵塞污水 管道，造成污水反水。

地沟油污染地下水，消耗水体氧气，造成水体 富营养化，滋生蚊子苍蝇等害虫废弃食用油脂流入江河，容易导 致鱼虾等由于缺氧而窒息。

现有餐厨垃圾处理设施在成都，年年采用微生物资源循环处理工艺分 别建成两座规模为吨天和吨天餐厨垃圾处理站，处理效果良 好。

成都市六城区三环内餐厨垃圾产生情况 年对成都市六城区三环内的餐饮企业农贸市场单位食 堂等的餐厨垃圾产生情况进行了详细调研。

成都市六城区三环内共有餐饮企业家，其中大中型餐饮 家，中型餐饮家，小型餐饮家。

农贸市场家 单位食堂家共计家。

平均日产餐厨垃圾吨，其 中为生菜下脚料，达吨餐厨垃圾占，为吨。

年产餐厨垃圾万吨，其中生菜下脚料万吨，餐厨垃圾 万吨。

根据年月相关调查数据，成都市六城区三环内共有人口 约万，据此计算，人均日产餐厨垃圾公斤，其中生菜下脚料 和餐厨垃圾基本各占，约为公斤。

人均年产为公斤， 其中生菜下脚料公斤，餐厨垃圾公斤。

餐饮企业餐厨垃圾产生情况 调研区域内共有餐饮企业家，其中大型餐饮家，占 中型餐饮家，占小型餐饮家，占。

日产餐 厨垃圾吨，其中为餐厨垃圾，达吨为生菜下 脚料，有吨。

年产餐厨垃圾万吨，其中餐厨垃圾万吨， 生菜下脚料万吨。

共拥有物菌种的可靠性 蛋白同源性问题 微生物菌数要求 符合饲料卫生标准和产品无害化指标 产品的致性问题 收运储藏工艺的可靠性问题 产品的主要技术指标 微生物饲料菌剂及肥料菌剂的应用 环境保护措施 臭气和粉尘处理 废水处理 噪声及蚊蝇控制 其他措施 第章结论和建议 结论 建议 项目背景 基本情况 项目建设的必要性 第章成都市餐厨垃圾现状 城市概况 餐厨垃圾现状 餐厨垃圾特点及危害 现有餐厨垃圾处理设施 成都市六城区三环内餐厨垃圾产生情况 餐饮企业餐厨垃圾产生情况 餐厨垃圾产生量汇总 成都市六城区三环外餐厨垃圾产生情况 餐饮企业餐厨垃圾产生情况 餐厨垃圾产生量汇总 餐厨垃圾成分分析 第章处理规模的确定 服务范围 规模的确定 第章国内外餐厨垃圾处理及现状 国内外处理技术综述 国内餐厨垃圾处理现状 北京市餐厨垃圾处理技术应用现状 上海市餐厨垃圾处理技术应用现状 第章主要餐厨垃圾处理技术简介 概述 填埋处理技术 焚烧处理技术 厌氧消化处理技术 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传,厌氧消化基本原理 工艺流程与质量平衡 工艺过程描述 厌氧消化处理技术优缺点 高温好氧堆肥处理技术 工艺流程说明 堆肥处理技术优缺点分析 饲料化处理技术 工艺流程图 工艺流程描述 饲料化处理技术优缺点分析 微生物处理技术 概述 餐厨垃圾处理工艺流程 工艺过程描述 产品的特点与作用 微生物处理技术优缺点分析 第章餐厨垃圾处理技术比较 餐厨垃圾处理主要技术比较 分析与结论 第章保障措施 概述 收运体系保障措施