表限额以上餐饮业主要财务指标单位亿元 年份 主营业务 收入 主营业务 成本 主营业务税金 及附加 主营业务 利润 数据来源国家统计局 二餐饮行业市场结构分析 地域结构分析 根据年统计数据分析，地区餐饮消费差异较大，东部地区 占据全国半壁江山。

分区域看相当规模，元代 清代的民族大融合促使中国餐饮业更加丰富。

晚清时期，伴随着西方 列强的军事经济文化的侵略，西方餐饮逐步进入中国。

改革开发年来，中国餐饮业发展经历了起步阶段数量型发 展阶段规模化发展阶段和品牌建设阶段，初步形成了投资主体多元 化经营业态多样化经营方式连锁化品牌建设特色化市场需求 大众化从传统产业向现代产业转型的发展新格局。

年受金融 危机影响，中国餐饮行业出现了大规模的结构调整，高端餐饮企业开 始走亲民路线，而中低端餐饮企业则更多地走进了社区，连锁企业配 送中心社区早餐服务网点主食厨房等在大众化餐饮服务企业蓬勃 发展，更多趋向于本色化经营，而且更加注重饮食本身的健康营养 和搭配。

第四节餐饮行业在国民经济中的地位 餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水 平。

科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量扩大市场消费拉动相关产业增加社会就业促进社会和谐等具有十分重要的作用。

年，中国餐饮业继续成长壮大，连续年保持两位数的告 诉增长。

全年餐饮零售额达到亿元，同比增长，比 年同期增幅高出个百分点，占社会消费品零售总额的， 人均消费元，拉动社会消费品零售总额增长个百分点， 对社会消费品零售总额的增长贡献率为，继续成为拉动经济 增长的重要力量。

中国餐饮业保增长扩内需促发展的大背景 下，行业总体规模日益扩大，在国民经济中的地位和作用明显提升和 加强。

第三章市场环境分析 第节宏观经济环境分析 改革开发以后，中国宏观经济直保持持续快速增长。

年， 全国国内生产总值亿元，比上年增长第三产业增加值 亿元，增长人均国内生产总值元。

中国经济持续快速发展使国民收入人均可支配收入水平不断 提高，居民日趋富裕。

年城镇居民人均可支配收入元， 扣除价格上涨因素，比上年实际增长。

城镇居民家庭食品消费 支出占家庭消费总支出的比重为。

从十七大报告以及权威机构预测来看，中国经济在年前都 将继续维持高增长。

第二餐饮业缺 乏统的行业执法，市场秩序不规范，餐饮环境不卫生，食品安全问 题时有发生，市场管理和行业管理跟不上形势发展需要。

同时，由于我国餐饮业进入门槛低，经营主体多，监管难度大， 相关法规标准体系还不够健全，致使有些企业特别是小型餐饮企业经 营卫生质量仍不如人意，原材料进货渠道不够规范，质量保障体系不 够完善，食品质量监管仍需加强。

餐饮业结构有待进步优化 由于竞争加剧经营成本不断上涨，大众化餐饮在些地区发展 很不平衡。

行业内高档餐饮势头强劲，中低档餐饮服务明显不足。

与 目录 第章总论 第节项目概述 第二节项目建设单位基本情况 第三节可行性研究范围及依据 第二章餐饮行业概况 第节餐饮行业界定及分类 第二节餐饮的行业特征 第三节餐饮行业发展历程 第四节餐饮行业在国民经济中的地位 第三章市场环境分析 第节宏观经济环境分析 第二节宏观经济环境变化对餐饮行业的影响 第三节餐饮行业市场概况 第四章京源酒店选址 第节项目选址原则 第二节项目选址调查 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，第五章京源酒店项目总体建设方案 第节建设原则 第二节建设内容 第三节建设方案 第六章环境保护节能与安全 第节环境保护 第二节节能 第三节安全 第七章组织机构及劳动定员 第节组织机构 第二节运行管理 第三节劳动定员 第四节运营机制 第八章投资估算及资金筹措 第节项目实施进度计划 第二节投资估算及资金筹措 第九章财务评价 第十章结论与建议 第章总论 第节项目概述 项目名称常山县京源酒店天马旅游会所工程 项目性质新建 项目地址浙江省常山县城南东明湖公园旁边 建设单位 注册地址 项目负责人 联系地址 项目简介总投资万元，占地亩，常山县京源酒店天马旅 游会所，是常山县绽放的朵奇花，酒店所有设施融合国际顶尖商 务酒店设计理念，装潢艺术构造于体