酵母多糖提取工艺 ㊣ 精品文档 值得下载

个。

但随后，蛋白胨浓度再增加菌数反而降低，当蛋白胨浓度达到时，菌数只有亿个，比蛋白胨浓度时的菌数亿个下降了。

由此表明，较低的蛋白胨浓度菌数才能达到较高的水平。

硫酸铵蛋白胨对红酵母菌数影响的比较硫酸铵蛋白胨对红酵母菌数影响的比较氮源硫酸铵蛋白胨菌量亿分别将硫酸铵蛋白胨作氮源时最高菌数作比较，从上表可以看出，当蛋白胨作氮源时的最高菌数亿个比用硫酸铵作氮源时的最高菌数亿个高。

这是因为蛋白胨的营养要比硫酸铵的营养全面，因此菌数较高，但蛋白胨价格较硫酸铵贵些。

经过碳源氮源初步优化试验，海洋红酵母比优化前的发酵培养基的菌数提高了。

因此，进步试验选择蛋白胨浓度为。

接种量对红酵母细胞密度的影响接种量对海洋红酵母菌数影响较大。

选择上述优化的培养基的葡萄糖为碳源，的蛋白胨为氮源，其余成分同原培养基，选择接种量在之间，数据次重复实验平均值接种量平均结果表明菌数随着接种量的增加而增大，接种量从增加到时，菌数从亿个增加到亿个，提高了。

当接种量为时，其菌数表现出最高水平，为亿个，而当接种量超过时，其菌数表现出下降趋势，当接种量增加到时，其菌数降到亿个，下降了。

因此，进步试验选择接种量为。

摇瓶装量对红酵母细胞密度的影响不同的摇瓶装量对海洋红酵母菌数影响较大。

在上述优化的培养基条件下的葡萄糖为碳源，的蛋白胨为氮源，其余成分同培养基三角瓶进行试验，数据次重复实验平均值。

摇瓶装量平均亿结果表明当摇瓶装量从三角瓶到三角瓶时，菌数随着装量的增大而增加，菌数从亿个增加到亿个。

当摇瓶装量为三角瓶时，其菌数表现出最高水平，为亿个，而当装量超过三角瓶时，其菌数表现出下降趋势，因此，进步试验选择摇瓶装量为三角瓶。

温度对红酵母细胞密度的影响温度对红酵母菌数影响较大，选择上述优化的培养基度克里。

的葡萄糖为碳源，的蛋白胨为氮源，其余成分同上述培养基，选择培养温度在之间，数据次重复实验平均值。

温度平均亿结果表明在温酵母培养时之间随温度的增长酵母量不断增加，增长到亿个，之间随温度的增长酵母菌量不断较少，减少到亿个。

由此可得知为红酵母的最适宜的温度。

因此，进步试验选择培养。

不同因素对红酵母细胞密度的影响根据正交试验表，每个处理均有个重复试验，结果及极差分析见下表。

实验号序号菌数亿平均值平均值平均值试验小结从表的分析中可知，葡萄糖碳源为主要的影响因素，葡萄糖浓度的变化对红酵母菌数影响最大，最适的葡萄糖浓度为蛋白胨氮源浓度的变化对红酵母菌数的影响次于葡萄糖的作用，以蛋白胨浓度最好酵母膏浓度的变化对红酵母菌数的影响又次于蛋白胨对其的影响，以酵母膏浓度最好。

通过正交验的优化组合，得到红酵母菌数的最优培养条件是葡萄糖，蛋白胨，酵母膏，磷酸二氢钾，硫酸镁，氯化钠，初始值，接种量摇瓶装量为三角瓶，发酵温度为，摇床。

红酵母培养小试验在此优化的培养条件下，红酵母的菌数可达亿个，比优化前发酵培养基菌数亿提高了，比单因素试验结果亿个提高了。

酵母多糖提取结果及分析标准曲线的制备标准葡萄糖溶液与苯酚硫酸试剂在定条件下显色，测定吸光度结果见表，所制得的标准曲线见图。

表标准曲线的参数由图可知，在葡萄糖含量为范围内，吸光度与葡萄糖含量成线性关系，得回归方程为，线性相关系数为。

超声波破碎工序的工艺参数正交试验结果分析超声波破碎工艺参数选择试验按正交试验表，试验结果见表。

在表中，比较中值的大小可以看出功率的值为，比工作次数和浓度的值大，说明功率的水平变化对结果的影响最大，可判定为主要因素，工作次数和浓度为次要因素。

由表中数据可知，最佳破碎条件为。

碱溶工序的工艺参数正交试验结果分析碱溶工艺参数选择试验按正交试验表，试验结果见表。

在表中，比较中值的大小可以看出，温度的值为，比碱溶时间和碱溶液浓度的值大。

因此，温度为主要因素，温度的变化对结果影响最大，时间和浓度为次要因素。

由表中数据可知，最佳碱溶条件为。

第四章结论与讨论本实验确定的红酵母菌数的最优培养条件是葡萄糖，蛋白胨，酵母膏，磷酸二氢钾，硫酸镁，氯化钠红酵母类胡萝卜素发酵研究郑州轻工业学院学报自然科学版王岁楼红酵母类胡萝卜素高产菌株的筛选及其发酵生理学条件研究工业微生物王菊芳，梁世中红发夫酵母生产虾青素进展生物工程进展梁新乐，张虹，励建荣法夫酵母高密度培养及虾青素的高产研究菌物系统黄秀梨微生物学实验指导北京高等教育出版社，钱铭镛发酵工程最优化控制江苏江苏科学出版社，诸葛健现代发酵微生物实验技术北京化学工业出版社，徐桂云等基因工程菌高密度发酵工艺研究进展工业微生物刘振民乳酸菌高密度培养及浓缩型发酵剂研究硕士论文哈尔滨东北农业大学，，，，，，，致谢在董老师的悉心指导下，我的毕业论文终于完成了。

董老师在繁忙的教学和科研工作中抽出许多宝贵的时间和精力对实验的选题实验设计以及论文写作等许多细节均进行了细致的指导。

董老师严谨的治学态度渊博的学识使我受益匪浅，他丝不苟的敬业精神，踏踏实实的工作态度给我留下深刻的印象，成为我生宝贵的精神财富。

我在科学研究探索方面有了很大的提高，实践能力也得到了增强。

在此，向董老师致以最衷心的感谢和最诚挚的敬意，同时感谢李敬龙老师在试验中对我的帮助，帮我解答试验中遇到的疑难问题。

同时感谢实验室同学给与我的帮助和支持。

毕业论文阶段，运用在大学期间所学的专业知识，进行配方设计实验操作撰写论文。

从开始查阅资料到最后完成论文，在这期间使我养成了发现问题解决问题的好习惯。

实验过程中锻炼了动手能力，并通过实验操作掌握了些材料性能的测试方法，综合能力得到了很大提高。

在此衷心地表示感谢，感谢四年来教育我的每位老师，以及帮助过我的同学和朋友，感谢你们四年来对我的关心照顾和帮助。

最后，再次向四年来帮助我的老师和同学表示感谢，衷心祝愿你们事业有成家庭幸福。

，初始值，接种量，发酵温度为，摇床。

在此优化的培养条件下，红酵母的菌数可达亿个，比优化前发酵培养基菌数亿个提高了，比单因素试验结果亿个提高了。

在优化的培养条件下，红酵母的菌数可达亿个，比优化前发酵培养基菌数亿提高了，比单因素试验结果亿个提高了。

通过本实验，确定了酵母中提取多糖的提取工艺。

提取工艺路线为酵母溶解冻融超声波破碎碱溶中和沉淀洗涤烘干。

通过正交试验对酵母