



























1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸),本站只保证下载后内容跟在线阅读一样,不确保内容完整性,请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站(www.woc88.com)水印的,下载后是没有本站水印的(仅在线阅读显示),请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑,其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇,实质内容并不相符,下载内容以在线阅读为准,请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传,下载所得收益全部归上传者所有,若您对文档版权有异议,可联系客服认领,既往收入全部归您。
们会不得擅自离开工作岗位。
周至周七为工作日。
因工作需要夜间加班的,由店长填写加班审批表,报经理批准后执行。
节日值班由公司统安排。
严格请销假制度。
员工因私事请假天以内的含天,由店长批准天以内的含天,由店长批准天以上的,报经理批准。
上班时间开始后分钟至分钟内到班者,按迟到论处超过分钟以上者,按旷工半天论处。
提前分钟以内下班者,按早退论处超过分钟者,按旷工半天论处。
个月内迟到早退累计达次者,扣发天的基本工资累计达次以上次以下者,扣发天的基本工资累计达次以上次以下者,扣发当月天的基本工资累计达次以上者,扣发当月的基本工资。
旷工半天者,扣发当天的基本工资每月累计旷工天者,扣发天的基本工资,并给予次警告处分每月累计旷工天者,扣发天的基本工资,并给予记过次处分每月累计旷工天者,扣发当月基本工资,并给予记大过次处分每月累计旷工天以上,天以下者,扣发当月基本工资,第二个月起留用察看,发放基本工资每月累计旷工天以上者含天,予以辞退。
八工作时间禁止打牌下棋串岗聊天等做与工作无关的事情。
如有违反者当天按旷工天处理当月累计次的,按旷工天处理当月累计次的,按旷工天处理。
参加公司组织的会议培训学习考试或其他团队活动,如有事请假的,必须提前向组织者或带队者请假。
在规定时间内未到或早退的,按照本制度第五条第六条第七条规定处理未经批准擅自不参加的,视为旷工,按照本制度第七条规定处理。
员工的考勤情况,由店长进行监督检查,店长的考勤要秉公办事,认真负责。
如有弄虚作假包痹袒护迟到早退旷工员工的,经查实,按处罚员工的双倍予以处罚。
凡是受到本制度第五条第六条第七条规定处理的员工,取消本年度先进个人的评比资格。
安全保卫制度为维护正常的工作秩序,确保财产安全,特制订本制度。
安全保卫工作,要认真落实责任制。
店长是店面安全保卫的第责任人,应把安全保卫工作切实提上议事日程,进行研究部署,对本公司的安全保卫工作负全责。
根据实际需要,店长兼职安全保卫干事,负责安全保卫工作,切实负起安全保卫责任。
落实防火措施,餐厅等重要场所设置的消防栓,不得用作他用,专人应定期检查消防栓是否完好无损配备的各种灭火器,要按规定期限更换灭火药物防火通道必须保持畅通,严禁堆放任何物品堵塞防火通道。
抓好安全用电电线电器残旧不符合规范的,应及时更换落实防盗措施重要部门的房间要设置防盗门窗,店面无人时要关好门窗和电灯公司财物不得随便放置,重要文件及贵重物品必须锁好全体员工都有遵守本制度及有关安全规范的义务。
凡违章造成事故的,律追究责任情节严重构成犯罪的,移交司法部门追究刑事责任。
卫生管理制度为创造个舒适优美整洁的工作环境,树立公司的良好形象,制定本制度。
卫生管理的范围为餐厅办公室厕所门窗等办公场所及其设施的卫生。
卫生清理的标准是门窗玻璃窗台窗棂上无浮尘地面无污物污水浮土四周墙壁及其附属物装饰品无蜘蛛网浮尘照明灯电风扇空调上无浮尘餐桌上无浮尘污迹,厨房内各类餐具排列整齐,橱顶无乱堆乱放现象办公桌上无浮尘,物品摆放整齐,桌椅摆放端正,各类座套干净整洁厕所墙面地面便池清洁干净,无杂物无异味卫生清理实行工作性区域责任制。
工作地点的卫生,由店员负责日常保洁。
公共卫生清理实行区域共同负责责任区卫生清理每周集中进行次,日常保洁每月由店长牵头进行卫生检查评比。
各工作人员认真对待卫生清理和卫生检查评比工作,积极主动地搞好卫生清理,不得因卫生清理不达标而影响店面的整体形象。
工作过失责任追究办法为提高工作质量和办事效率,保证工作人员正确高效地实施管理与服务,防止工作过失行为发生,制定本办法。
本办法所称工作过失,是指工作人员因故意或者过失不履行或不正确履行职责,以致影响工作质量和工作效率,贻误管理与服务工作,造成不良影响或损害公司利益的行为。
工作过失责任追究,坚持实事求是有错必究,惩处与责任相适应,教育与惩处相结合的原则。
工作人员在实施管理与服务过程中,有下列情形之的,应当追究工作过失责任无规定依据或违反规定技术规程规范标准工作程序实施许可的无正当理由在规定时间内未完成本职工作或完成工作未达到标准要求的在履行职责过程中,造成工作失误的其他违反内部管理制度贻误工作或损害公司利益的。
对工作过失责任人,视情节轻重作如下处理情节较轻未给公司造成经济损失的,给予有关责任人批评教育或书面告诫,并处以罚款的处理所有工作岗位因工作不到位,服务质量不高,造成服务对象投诉情况属实的,每出现次罚款元。
对属于职责范围内的事项推诿拖延不办的,每出现次罚款元。
无正当理由在规定时间内未完成本职工作或完成工作未达到标准要求的,每出现次罚款元。
对来文来电来函,未按规定签收登记提出拟办意见,无正当理由未按规定时限报送批办的,出现次罚款元。
未按规定检查顾客的忠诚度,有这么批忠诚的顾客的相信我们的美味源会开遍中国所有的大学的。
对于季节性的问题在暑假期间虽然客源会骤降,但毕竟还有部分留校学生附近居民以及打工人员,届时可采取减少生产量,转移服务重点等方式,以改善暑期的经营状况。
寒假期间就考虑修业,个月,以减少不必要的成本支出。
我们尽力说服学校,用事实来说服,我们做的餐饮是非常卫生的我们要在源头上把好质量关对于采购,我们不能只考虑成本,最重要的是要原料的质量,原料由店长亲自把关。
还有特别是食用油。
食用油的采购是和正规的商家采购,绝对不找那些不正规的商家。
我们要保证消费者的健康,要把消费者的健康作为第要务。
危机处理资金危机对于本团队出现的危机事件,我们从两方面着手首先从内部处理分析团队的管理与实施,找出资金断流的内部原因。
如果是内部管理上的问题,那么团队会实行个体责任制,对于主要触犯人进行处罚警告,并进行相应的情况了解,如有存在情况恶劣问题,我们会让当事人退出我们的创业团队。
其次,我们会寻找是否我们的产品不能很好的满足消费者,如果是,那么我们会改进我们的产品使顾客满意,给更多人带去便利。
对于实施方面我们着手修改现有的方案,改变营销方案,缩减团队营销成本,减少不必要的开销,在销售时,尽量考虑长远利益。
使我们的公司有更长久的发展。
外部方面面对其它企业的竞争压力,我积极活动结果偏离预期可能性的风险。
对于初期,公司在经营过程中的可能出现的风险大致总结为市场风险运作风险以及财务风险。
市场风险及对策风险在发展初期,店家对我们公司的经营模式认知程度低,未能达到营销莫标所要求的市场份额。
店家已习惯传统的对自营物流模式,对我们的创新模式采取第二年第三年第四年第五年利润万元利润万元排挤态度。
对策针对公司知名度问题可以在营销上大肆推销,必要时可以提供些优惠策略,因势利导,以得到市场认可。
对于店家自营模式的竞争可采取先与部分商家谈妥,以优秀的服务,良好的运营模式吸引商家改变自行物流模式,分级突破。
运作风险及对策风险在实际操作过程中,可能会出现个时间段运作人员不足导致货物堆积情况。
由于外卖的时效性,存在由于种运作过程时间拖长使得服务信度降低的情况。
存在偶然掉件使得商家消费者不满情况。
对策在问题出现之前做好预备工作,使得问题出现能够及时解决。
加强职工管理,对职工录取标准做好严格控制,已达到运作过程中服务优化的效果。
财务风险及其对策风险在运营初期存在亏损情况,财务上可能出现预算失误以至没有在预期收益的时间内得到预期效果。
存在资金滞后问题,通货膨胀等因素。
对策合理确定资本结构,控制债务规模。
认真记录每天实际手指,是资金合理运用符合公司运营规划。
制定有效的成本计划,做出准确的费用估算和预算。
融资过程中要有规范的合同,严格规定各方权利义务。
加强资金管理,降低人为财务风险,尽量达到最合理的资源配置。
提高财务风险意识,降低主观意识中的财务风险。
附录附录大数据年月份湖经校外商家外卖订单数据商家订单量美团淘点点外卖超人饿了么合计益香小炒老襄阳简朴菜暖男小煲方坊三国饭鲁记黄焖鸡米饭老北京卤肉饭欣卓儿餐厅六膳门说曹操杨铭宁黄焖鸡米饭久焖提督豹哥鸭血粉丝新农牛肉面馆张姐烤肉拌饭桂林米粉豪大大鸡排溢香卤肉饭,竹负责竹和竹,桂苑,另外有名骑车专门负责配送的人员,他们分别负责东区,西区和散送。
实践期间,我们只是联系了家商家帮忙配送,配送人员将单量分拣好,按照从上到下配送至宿舍楼下,每到个楼下,只用将其上面的外卖交至定点人员,再由定点人员进行联系顾客。
实验结果㈠单量分布分析此次所有单量为单,总价为元,东区单,西区单,主要在桔,桔,桂苑几个定点单量较多。
西区较于东区,单量普遍较多且比较平均。
通过计算,按每单向商家收取元比按每单提取赚取更多利润,因为按照商家的营销方式满减,使许多单价都压在元以下。
该模式在每单上比以往模式节约分钟,因此单节约下的时间成本分钟另外我们请自己的朋友订餐,计算从下单到收货的时间是分钟,而以前平均在分钟以上。
成本利润分析以高峰期个小时为例,人员成本是元时人元时人合栎栎桔桔桔桔梅梅梅竹竹桂苑单量单量每单利润为元,个小时至少做单,至少谈下三个商家。
实践总结问题对于有些定点位置工作较闲,有些地方工作较忙解决采取轮流换班制,做到公平对待每个员工。
问题顾客收到电话后,并没有马上下来取外卖,造成外卖堆积,影响效率。
解决这是由于大家的习惯问题,习惯在打电话后往们会不得擅自离开工作岗位。
周至周七为工作日。
因工作需要夜间加班的,由店长填写加班审批表,报经理批准后执行。
节日值班由公司统安排。
严格请销假制度。
员工因私事请假天以内的含天,由店长批准天以内的含天,由店长批准天以上的,报经理批准。
上班时间开始后分钟至分钟内到班者,按迟到论处超过分钟以上者,按旷工半天论处。
提前分钟以内下班者,按早退论处超过分钟者,按旷工半天论处。
个月内迟到早退累计达次者,扣发天的基本工资累计达次以上次以下者,扣发天的基本工资累计达次以上次以下者,扣发当月天的基本工资累计达次以上者,扣发当月的基本工资。
旷工半天者,扣发当天的基本工资每月累计旷工天者,扣发天的基本工资,并给予次警告处分每月累计旷工天者,扣发天的基本工资,并给予记过次处分每月累计旷工天者,扣发当月基本工资,并给予记大过次处分每月累计旷工天以上,天以下者,扣发当月基本工资,第二个月起留用察看,发放基本工资每月累计旷工天以上者含天,予以辞退。
八工作时间禁止打牌下棋串岗聊天等做与工作无关的事情。
如有违反者当天按旷工天处理当月累计次的,按旷工天处理当月累计次的,按旷工天处理。
参加公司组织的会议培训学习考试或其他团队活动,如有事请假的,必须提前向组织者或带队者请假。
在规定时间内未到或早退的,按照本制度第五条第六条第七条规定处理未经批准擅自不参加的,视为旷工,按照本制度第七条规定处理。
员工的考勤情况,由店长进行监督检查,店长的考勤要秉公办事,认真负责。
如有弄虚作假包痹袒护迟到早退旷工员工的,经查实,按处罚员工的双倍予以处罚。
凡是受到本制度第五条第六条第七条规定处理的员工,取消本年度先进个人的评比资格。
安全保卫制度为维护正常的工作秩序,确保财产安全,特制订本制度。
安全保卫工作,要认真落实责任制。
店长是店面安全保卫的第责任人,应把安全保卫工作切实提上议事日程,进行研究部署,对本公司的安全保卫工作负全责。
根据实际需要,店长兼职安全保卫干事,负责安全保卫工作,切实负起安全保卫责任。
落实防火措施,餐厅等重要场所设置的消防栓,不得用作他用,专人应定期检查消防栓是否完好无损配备的各种灭火器,要按规定期限更换灭火药物防火通道必须保持畅通,严禁堆放任何物品堵塞防火通道。
抓好安全用电电线电器残旧不符合规范的,应及时更换落实防盗措施重要部门的房间要设置防盗门窗,店面无人时要关好门窗和电灯公司财物不得随便放置,重要文件及贵重物品必须锁好全体员工都有遵守本制度及有关安全规范的义务。
凡违章造成事故的,律追究责任情节严重构成犯罪的,移交司法部门追究刑事责任。
卫生管理制度为创造个舒适优美整洁的工作环境,树立公司的良好形象,制定本制度。
卫生管理的范围为餐厅办公室厕所门窗等办公场所及其设施的卫生。
卫生清理的标准是门窗玻璃窗台窗棂上无浮尘地面无污物污水浮土四周墙壁及其附属物装饰品无蜘蛛网浮尘照明灯电风扇空调上无浮尘餐桌上无浮尘污迹,厨房内各类餐具排列整齐,橱顶无乱堆乱放现象办公桌上无浮尘,物品摆放整齐,桌椅摆放端正,各类座套干净
