火锅品牌形象策划书 ㊣ 精品文档 值得下载

片天地。

方面可以正名江西本土特色品牌，为当地人所接受二方面可以借江西乡土文化冲向全国，也不会受到其他单个品牌的攻势。

我们定位就是要体现江西的独特的饮食文化，打造具有浓郁的地方风味。

辣属于红的种，而江西又是红色文化的旅游胜地，通过红色的传导，让文化与饮食相结合，这样的东西容易与消费者产生共鸣。

最后，同样是辣主导的的火锅，产品的同质性高顾客很难分辨赣味香辣与川味麻辣的区别。

对于同质性高的产品，适宜实行无差异化市场营销策略。

在前面的分析中提到，作为火锅品类中的第二大细季季红品牌形象策划书分品类，在消费者心智中还没有产生全国性代表品牌。

我们可以采用无差别市场化策略，打造自己的有文化内涵的香辣火锅。

我们推出的是低价位，高品质的红色故乡香辣火锅是以文化的名义与川味火锅区分开来，从而实现地域与文化双向区分，使得广大消费者认识我们的火锅。

广告目标在年以内，季季红推出的红色故乡香辣火锅在本省达到的认知度，并且这的客户群体对我们的季季红火锅致认同是低价位，高品质的。

有的客户群体认同季季红同赣文化相季季红品牌形象策划书通这年的时间，专注于品牌形象的建立。

年里我们要完成三件事，各分店都要建立统的标准视觉系统第二，季季红火锅是低价，但不是低端。

第三，大力宣传红色旅游文化资源，将文化与饮食饮食相结合。

广告活动第阶段重在宣传产在消费者心中的形象，在价格包装档次等可以复制的时代，最后通过文化，与其他的竞争者区分开来，最终建立自己独无二旅游团是个门户，可以让顾客直观享受到文化与饮食的结合旅游团传播系信息更容易让人信以为真顾客都是外来人员，可以跨地域传播。

与当地的红色文化相通又可以宣传品牌树立文化品牌的形象对内，可以正名江西本土特色品牌对外又可以宣传品牌，弘扬江西饮食文化最终树立文化品牌的形象季季红品牌形象策划书无可替代的卖点。

总结针对广告目标，我们做了大量细致的描述。

现阶段的火锅市场还没有达到饱和，并且需求呈现逐年增加的。

我们想要在火锅市场占有定的份额，就必须要与其他的火锅区分开来。

创造自己无可替代季季红品牌形象策划书独无二的东西。

季季红可以利用的独无二就是本土的赣文化。

各分店都要建立统的标准视觉系统，有自己的代言人每个季度举办次红色文化火锅节，并且赞助些季季红品牌形象策划书大型的活动建立档有关于健康饮食的节目，定期在电视台投放定期投放公司的宣传片注明标准视觉系统从以下入手举行火锅文化节广告活动第二阶段重在打造形象根据消费者的不同，推出的消费也不同收集客户反馈的信息，不断改进服务办公事务用品外部建筑环境内部建筑环境交通工具服装服饰广告媒体产品包装赠送礼品陈列展示印刷出版物年举行次，例如第三季度可以选择国庆的假期邀请些饮食专家参与顾客可以享用本店的半价的火锅季季红品牌形象策划书不断进行产品的创新。

认真处理好每次的危机事件。

我们形象的建立满足消费者需求积极采纳顾客的意见我们形象的建立产品创新我们形象的建立认真处理每次的危机事件推出亲情锅友情锅事业收获成功锅等质量和服务依然保证在些有特殊意义的日子，享受多种折扣在桌面设立个意见反馈箱子意见经采纳的将给与重酬顾客的需求我们都要尽全力满足保持口味不变情况下，不断改变锅品底料推出饮食搭档做好危机公关的工作建立危机预警机制季季红品牌形象策划书广告活动第三阶段打造与文化相结合的观念与旅游团建立合作的关系冠名举办江西本省的红歌会季季红品牌形象策划书在些特殊的节日，如国庆节母亲节感恩节推出半价火锅与江西的文化部门成立个本省的美食协会为什么要与旅游团建立关系冠名红歌会的好处成立美食协会要点这个阶段缺不可，在先提高消费者的认知度同时，紧接着树立品牌而辣的口味也是火锅品类最典型的特征。

整个中国火锅连锁市场还处于个初级层面的竞争，在个未定型的市场格局之中，切皆有可能。

市场环境宏观的分析人口的消费结构江西是个人口万的城市。

潜在的消费群体大致有学生民工普通工薪阶层高级白领阶层公务职员，其中不同的群体消费习惯和消费档次是不同的。

季季红品牌形象策划书从年龄结构性别特征看从消费者的年龄特征如老年人喜爱平淡型，年青人偏好味重味厚型等等。

从消费者的性别特征女性和男性往往在火锅的锅品口味轻重菜品类型等方面都有定的差别。

从经济的基础看消费者的经济承受能力直接决定了其选择火锅店的档次和类型。

例如，高级白领阶层普通公务人员等，这消费群体在选择我们产品主要和他们自身的身份和消费观有关，在选择火锅时除了考虑口味之外，档次品味也是影响其选择的重要因素。

从地域上区分在消费者的地区和民族特征不同地域不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

例如，南方与北方地区的民族的消费者对口味的偏好也各异，南方的巴蜀喜欢辣味，北方的喜欢牛肉味，岭南地区喜欢鲜美的。

另外对就餐环境氛围品牌风味等的习惯也因人而异。

竞争对手分析由于在前面分析了众多的品牌，所以这里着重讲的是典型的竞争对手目前国内市场上面临的比较大的竞争对手是，南方以川味火锅季季红品牌形象策划书的重庆鸳鸯火锅和奇火锅四川海底捞火锅成都谭鱼头火锅内蒙古的小肥羊火锅北京的羊肉涮锅东北的白肉火锅。

但从相同的辣口味上，我们目前最主要的竞争对手是川味火锅麻辣火锅。

川味火锅的要数巴蜀火锅名气比较大，并且形成了还有被人熟知齐全价位适宜而深受广大消费者的喜爱火锅。

最后，把季季红做成火锅行业的肯德基是季季红人的目标。

季季红公司自开展特许加盟经营，已在重庆四川山东广东贵州河南河北湖北云南江西山西山东辽宁江苏陕西新疆宁夏西藏等发展加盟店两百余家。

好的开始并不意味着帆风顺，由于季季红的还是处在成长期的品牌，品牌的形象没有完全确立，并没有完全被大多数人所熟悉。

品牌意识依旧是非常薄弱，各分店都没有自己统的标准视觉系统品牌定位不清晰，每个人都能吃得上的火锅，到底是人人都吃的起了，季季红品牌形象策划书还是到处都有随时随地想吃就能吃上。

定位不清晰，走低端品牌形像将会错失高端客户。

其宗旨容易给人以误解便宜，想必些方面品质服务特别是卫生上的不足。

广告定位我们的广告定位是做江西人自己口味的火锅。

在本省推出的低价位，高品质的红色故乡香辣火锅在外省推出的赣味火锅。

季季红品牌形象策划书为什么季季红要走亲民路线。

首先，现在季季红是处在成长期的品牌，自身的品牌象形还没有完全确立，所以缺少独无二不可替代东西。

这是自身劣势，但同时也是机遇，因为火锅品种繁多，正面竞争的锋芒就减弱了，因此季季红需要创造个自己的主打品牌。

而火锅不属于高产品质量的东西，季季红走高端路线不符合实际情况，是因为高端要具备高级的烹调和服务人员火锅价格较高高超的服务及就餐环境相统。

与让每个人都能吃上季季红的火锅季季红宗旨相违背。

接着，随着人们消费需求的不断升级，如今，消费者不再只追求吃得饱，吃得好，还要吃得有情调，对于这点，消费者对火锅的就餐需求也不例外。

按区域地方特色。

其辣的风味随着移民的加剧文化的交融而逐步扩大影响，尤其是当继承先人五熟釜的智慧而发明创造的鸳鸯火锅，使川式的辣迅速风靡全国，更成为火锅的第特征。

他们方面成立了火锅协会另方面把火锅与现代人们的饮食习惯相结合。

在传统上保持了川味火锅的口味重，麻辣，吃法比较豪放在现代上无论是品种，还是设备燃具上都适应现代人的习惯，而且冲出了国内，走向了海外，成为了川渝的张名片。

我们不拿内蒙古的小肥羊火锅作为我们的竞争对数。

是因为小肥羊火锅与我们的香辣火锅口味上相差比较多。

虽然都是火锅，但是饮食的差异，故不作比较。

企业自身现状分析充分的了解了外界的种种因素，我们开始了解的我们自身的条件，通过了解内因，分析外因，最后为了正确的建立品牌形象的提供依据。

季季红品牌形象策划书首先我们分析现阶段我们好的地方，江西季季红餐饮管理有限公司成立于年元月，大浪淘沙，浪淘尽，季季红在几年里成功的发展成在全国范围内拥有数店连锁的江西省著名品牌企业。

主要经营季季红特色火锅，以其麻辣清香回味悠久让百姓留连忘返，赞不绝口，成为火锅行业中盛开的朵奇葩。

热情的笑容周到的服务舒适的消费环境是季季红永远的承诺。

接着，让每个人都能吃上季季红的火锅是季季红人的宗旨。

什么是企业的宗旨，企业宗旨是关于企业存在的目的或对社会发展的方面应做出的贡献的陈述，有时也称为企业使命。

企业宗旨不仅陈述了企业未来的任务，而且要阐明为什么要完成这个任务以及完成任务的行为规范是什么。

因此，围绕宗旨，季季红推出自己的的麻辣鲜香色泽红亮清透口感醇厚营养丰富纯天然绿色制作有利身体健康菜品品种丰有各自的特色锅底或者特价产品，以不同的促销方式来吸引顾客。

销量情况据专家分析年火锅市场行业的销售额增涨迅速，年火锅企业营业总额达到亿元，每年的增幅达，高于餐饮行业个百分点。

在年度百家火锅企业中，年营业额超过季季红品牌形象策划书亿元的企业有家，企业营业总额达到亿元，占总营业额的营业额超过亿元的企业有家，营业总额达亿元。

综上上所述，中国火锅产业是个长盛不衰的餐饮业态，因此火锅市场，切皆有可能，季季红品牌形象策划书火锅市场的品牌呈现多样化趋势。

在我国，火锅有着悠久的历史。

从火锅最初的起源以及演变过程来看，千百年来，虽然火锅的容器取火方式制法和调味等经历了上千年的演变，但是却有个共同点未变那就是用火烧锅，以水汤导热，煮涮食物。

火锅品类的基本特征没有发生实质性的变化。

但是随着历史的变迁，以及各地方各民族饮食文化的相互交融与发展，火锅品类逐渐演变出两个大的分支，并形成了各自的品类特征。

我国的火锅种类花色纷呈，百锅千味，火锅市场呈现多格局，细化的特点，从品牌的经营模式划分，有传统火锅时尚火锅休闲便捷火锅高档精品火锅从口味划分，有麻辣火锅清汤火锅酸汤火锅鸳鸯