（定稿）农民专业合作社奶牛规模养殖改扩建项目备案立项报告6（喜欢就下吧） ㊣ 精品文档 值得下载

人打折要求打折时，厅面人员应将优惠卡或者管理人员签名和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。

作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单两联交收银员送财务部审计审核。

由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。

宾馆总经理副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。

收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐在本日营业工作结束后，应做总班结帐。

仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写东西园餐厅核对表。

四单总班结帐在每班结束后，要做单班总结在当日业务结束后，要做总班结帐。

直接点击单。

总班结帐按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。

五当日历史帐目查询六发票管理每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。

填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称，其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书附贴上，还要承担由此而产生的切经济损失。

丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。

七作废帐单的管理八现金支票信用卡的收款程序九下班时现金及帐单交接程序服务基本原则对客人礼貌热情亲切友好。

对所有客人，不分种族民族国别贫富亲疏，视同仁。

密切关注并尽量满足客人的需求，高效率地完成对客服务。

遵守国家法律法规，保护客人的合法权益。

尊重客人的道德信仰与风俗习惯，不损害民族尊严。

服务基本要求员工仪容仪表要求着工装佩工牌上岗，仪容仪表端庄大方整洁服务过程中表情自然亲切热情适度，提倡微笑服务遵守饭店的仪容仪表规范。

言行举止要求站坐行姿符合各岗位的规范与要求，主动服务，有职业风范以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务，让客人感到尊重舒适语言要求语言文明简明清晰，符合礼仪规范对客人提出的问题暂时无法解决时，应予耐心解释并于事后设法解决，不推诿和应付。

业务能力与技能要求服务人员应掌握相应的业务知识和技能，并能熟练运用。

七财务规划资金的使用情况公司在创立初期融资所得现金万元人民币，主要用于购买固定资产和其他必要的支出，资金使用情况具体安排如下公司开办费万筹建人员开支的费用万，人员培训费万，公关及促销费用万。

企业登记公证等费用万，其他相关费用万。

厂房及办公室租赁万年办公和服务设施的购买固定资产万流动资金万表资金需求表单位万元用途开办费租赁费固定资产流动资金合计金额比例股本结构与规模公司注册资本万元。

股本结构与规模如表所示表资本结构表单位万元资本结构风险投资债务资本合计金额比例根据对公司情况的分析和预测，股本规模中，创业团队投资不进行投资引入风险投资万元，规格是对加热成菜规定调味汁比例盛器规格和装盘形式。

以上每种规格将制成文字表格张贴于工作处随时对照执行，使每个参与制作的员工都明了自己的工作标准。

或制成卡片如制备方法本文由方案范文库为您搜集整理卡，制作程序卡按生产流程实行程序控制，每道流程生产者，对上道流程的食品质量，实行严格的检查控制，不合标准的要及时提出，帮助前延程序纠正。

使整个产品在生产的每个过程都受到监控。

厨房的生产分工，实行责任控制法。

每个岗位都担任着个方面的工作，岗位责任要体现生产责任。

首先每个员工必须对自己的生产质量负责。

其次，各部门负责人必须对本部门的生产质量实行检查控制，并对本部门的生产问题承担责任，把好菜品质量关，对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。

对那些经常和容易出现生产问题的环节或部门，作为控制的重点，这些重点是不固定的，哪个时期，哪个环节出现质量问题，就把哪个环节作为重点来检查控制，随着重点的转移，逐步杜绝生产质量问题，不断提高生产水平，向新的标准迈进。

六管理组织公司远景弘扬中国饮食文化，通过餐饮服务将中国介绍给世界。

战略目标经过五年左右的发展，成为全国知名的高档连锁餐饮企业。

使命陈述为了从感情和功能方面为那些希望并理应获得最佳酒店体验的客户提供服务组织机构店名雲龍居服务理念团队流，质量流，服务流企业组织结构的形式直线制人员安排酒店财务工作流程餐厅收银工作程序班前准备工作餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

收银员与领班或主管起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。

检查电脑系统的日期时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带纸带是否足够。

查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

二正常操作工作程序当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数台号是否记录齐全，如记录不全则退回服务员。

当点菜单人数台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单号码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用然后将客人人数台号以及客人所点的食品饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。

输入完毕后即可等待客人结帐。

三结帐工作流程餐厅结帐单式二联第联为财务联第二联为客人联。

客人要求结帐时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将帐单核对后签上姓名，然后凭帐单与客人结帐。

如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第联结帐单则留存收银员。

客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。

结帐时客人出示优惠卡或者厅面管理人员给予客占总，根据公司的经营状况和利润指标给出。

第七条奖励工资浮动根据当月的目标考核进行，具体按目标考核制度执行。

媒介计划重点放在大众化的价格不样的享受，这既符合目前的的定位，也适应目标消费者的需求，又体现出本公司的服务理念与其他公司不同，这是特点也是优势。

派发宣传单庆祝节假日的优惠活动或对特殊群体小孩，女孩送小礼品。

派发优惠卡，开发更多的优惠项目顾客达到定的消费次数，能够免费送张卡，此卡可在消费中享受折上折优惠。

利用校园报纸刊登改单的通栏为多种规格形式，增加软性文章投放形式。

借助学生会和校内广播达到宣传效果，提高知名度。

运用网上群朋友圈微博和校内贴吧力量，做大力宣传并推广。

第六章财务预算工具和设备根据预测的销售量，假设达到的生产能力，企业需要购买以下设备名称数量单价元总费用元消毒柜封口机搅拌机咖啡机封口膜合计固定资产和折旧概要资产价值元年折旧元工具和设备交通工具办公家具和设备店铺厂房土地合计流动资金月原材料和包装项目数量单价元总费用元奶粉斤珍珠斤红茶果汁粉包杯子吸管箱水果坚果咖啡粉盒合计其他经营费用不包括折旧费和贷款利息项目费用元备注雇员工资营销费用公用事业费电费水费电话费必须支出的基本费用修理费后期预算保险费登记注册费其他合计第七章风险问题产品原材料出现问题在未出现事故的情况下，及时停用该原材料，及时和厂家或者商家取得联系，将出现问题的原材料进行退换处理若出现了事故导致消费者身感不适，立即将消费者送医，并积极和厂家或者商家共同协商处理，必要时，可通过法律途径解决问题技术风险第次开饮品店可能导致操作问题和产品的口感问题，因此就要懂得吧台操作的流程以及操作台流水设计装备，有可变足够的调味调配技术，对饮品的调味有专业的研究并由自我研发能力合作风险在这个主张张扬个性的时代，能合作得来的人很少，尤其是我们这个项目是由个人合作，因此解决的最佳方案就是多商量经营管理风险由于学习任务繁琐，我们无法做到长时间把心思用在经营管理我们的咖啡屋上，这就会导致咖啡屋运营管理不畅，这就需要找到临时的可靠的人员帮忙进行管理，因此无论是经营战略店面文化产品流水人员选定规章制度奖罚激励长期发展与否都需要我们的魄力和远见，只有胆大心细的想法才能帮助我们的创业更为成功竞争风险由于在学校周边也有很多开饮品的店铺，可能会造成不同程度的影响，所以在价格样式新意等多方面要多下工夫，吸引顾客并发展成为回头客，回头客介绍给自己的朋友，制造出最大效益推广风险顾客不喜欢饮品味道或是对促销方案出现疲劳情况，所以我们在这之前对学校的学生进行了随机问卷调查，了解市场不同的需求。

针对促销方案疲劳问题，我们会提前三个月做促销方案，个方案不超过三个月，中间穿插应季促销，时常周。

第八章法律分析场地问题我方所用的场地与学校管理系不存在租赁或者买卖关系，管理系给我方提供场地，我方给管理系酒店管理专业提供实训场地，皆可以以书面的形式进行协议五人合作关系春夏秋冬饮品店是我们五个人平均投资的店面，盈利，亏损或其他问题，皆由我们五个人平人打折要求打折时，厅面人员应将优惠卡或者管理人员签名和两联帐单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将联帐单交收银员，收银员可以不给予办理。

作废或修改帐单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，在由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单两联交收银员送财务部审计审核。

由于种种原因，客人需要滞后结帐的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收帐款。

宾馆总经理副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部帐单，帐单请领导签字后转入财务部审计审核。

收银员在本班次营业结束，后应做单班结帐在本日营业工作结束后，应做总班结帐。

仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写东西园餐厅核对表。

四单总班结帐在每班结束后，要做单班总结在当日业务结束后，要做总班结帐。

直接点击单。

总班结帐按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。

五当日历史帐目查询六发票管理每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得由他人代领和代核销，核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内。

填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制经办人在发票的有关项目中要签上姓名的全称，其客人消费单要贴附发票存根联的后面。

核销发票时发现存根联没附上客人联的消费单或发票不连号的，经管人除要写上书面说明书附贴上，还要承担由此而产生的切经济损失。

丢失发票要及时以书面报告上报财务部，丢失发票声明作废的登报费要由经管人负责。

七作废帐单的管理八现金支票信用卡的收款程序九下班时现金及帐单交接程序服务基本原则对客人礼貌热情亲切友好。

对所有客人，不分种族民族国别贫富亲疏，视同仁。

密切关注并尽量满足客人的需求，高效率地完成对客服务。

遵守国家法律法规，保护客人的合法权益。

尊重客人的道德信仰与风俗习惯，不损害民族尊严。

服务基本要求员工仪容仪表要求着工装佩工牌上岗，仪容仪表端庄大方整洁服务过程中表情自然亲切热情适度，提倡微笑服务遵守饭店的仪容仪表规范。

言行举止要求站坐行姿符合各岗位的规范与要求，主动服务，有职业风范以协调适宜的自然语言和身体语言对客服务，让客人感到尊重舒适语言要求语言文明简明清晰，符合礼仪规范对客人提出的问题暂时无法解决时，应予耐心解释并于事后设法解决，不推诿和应付。

业务能力与技能要求服务人员应掌握相应的业务知识和技能，并能熟练运用。

七财务规划资金的使用情况公司在创立初期融资所得现金万元人民币，主要用于购买固定资产和其他必要的支出，资金使用情况具体安排如下公司开办费万筹建人员开支的费用万，人员培训费万，公关及促销费用万。

企业登记公证等费用万，其他相关费用万。

厂房及办公室租赁万年办公和服务设施的购买固定资产万流动资金万表资金需求表单位万元用途开办费租赁费固定资产流动资金合计金额比例股本结构与规模公司注册资本万元。

股本结构与规模如表所示表资本结构表单位万元资本结构风险投资债务资本合计金额比例根据对公司情况的分析和预测，股本规模中，创业团队投资不进行投资引入风险投资万元，