连锁门店策划报告 ㊣ 精品文档 值得下载

要采用贴面装饰板，简便易装修，成本也较低。

地板设计其材料主要采用大理石材质，用大理石在店铺偏中间位置采用花样设计其样式可以采用为个蛋糕形状，这样既丰富了店面装饰，也可以在消费者进入店内之后感到好奇，在消费者的潜意识形成刺激，促进了消费者的购买欲望。

同时，也使店内增添了几分温馨之感。

墙壁采用墙纸装饰，墙纸类型主要采用简单大方清洁温馨明亮的墙纸设计。

因为我们的蛋糕坊要给消费者种温馨浪漫简洁明亮舒适的感觉，所以他颜色的主色调应为暖色系颜色，少量搭配些冷色系色彩，其冷暖色系比例不可超过，墙壁的点缀装饰主要是些新鲜小植物和消费者在制作蛋糕时快乐的照片，还有顾客的些心情寄语和悄悄话等。

其他设计照明基本照明天花板上有两个吊灯也可以做装饰照明电视空调收银台购物篮桌椅重点照明橱窗内部和柜台内部采用重点照明，其色彩偏向于暖黄色。

音乐轻松悠闲浪漫型乐曲。

气味蛋糕店内的气味要弥漫着淡淡的奶香味，其香味的类型可以定期的更换果香味曲奇味等等，调节消费者的味蕾感受，刺激消费者购买欲望店内采用电视广告与刊物广告和蛋糕模型形式，从视觉听觉触觉上给消费者全方位的体验。

色彩因为我们的蛋糕坊要给消费者种温馨浪漫简洁明亮舒适的感觉，所以他颜色的主色调应为暖色系颜色，主要色彩为奶白色，淡粉色少量搭配些冷色系色彩，其冷暖色系比例不可超过，要使得店铺整体看起来有空间较大，温馨舒适的感觉。

六门店设计设计企业经营哲学自我展现品质第顾客至上企业经营理念科学管理品质第创新服务顾客至上利润最大化企业经营方针品质天然价格优惠服务温馨创新进取企业使命用最天然的材料，做出最大化的利润企业座右铭只做最天然的，感受最质朴温馨的企业广告语秀，秀出你自己，设计内部行为门店环境营造店内的整体感觉给人种温馨浪漫之感，空气中弥漫着淡淡的香味，处处体现着人文气息，小处可见小植物的摆放，大处可见员工热情的精神面貌，顾客照片上的快乐微笑。

每点，每处，都有我们最优质的服务。

组织结构店相连接，又给消费者带来又种视觉体验，给人种跃跃欲试的形象感。

标准字秀标准色粉红，鹅黄营造种幸福快乐的气氛，桃心式的样式也体现了我们的经营追求，以顾客满意为最终目的，力求带给顾客快乐甜心的感觉，秀出我们自己的个性。

七连锁门店商品陈列商品布局及配置设计堆头主力商品制作区烘烤间收银台柜台展示区休闲区陈列区域设计填充式陈列货架为开架式，高厘米，长厘米，将其商品陈列位置细分为上段黄金段中段下段不放商品。

上段货架最高层，高度为厘米。

主要陈列创新产品，自有品牌商品。

黄金段货架第二次，高度为厘米。

主要陈列高利润商品，品牌商品及其他重要商品。

中段货架第三层，高度为厘米，主要陈列低利润产品，或满足顾客需要的补缺商品。

下段货架最底层，高度为厘米，对于蛋糕店，这些区域是可以考虑不陈列商品的。

主力商品架端入口展示陈列门店入口处，和收银台相邻的柜台，其展示店铺的主打产品和创新产品。

其样式如下强调陈列橱窗内部的定期更换主题，可以根据节日的不同，做出相应的特色橱窗内容，以吸引消费者的眼球，刺激消费者的消费。

柜台货架陈列设计定期更新柜台内的蛋糕模型及其他产品模型定期更新，不能给顾客习以为常的感觉，要给消费者新奇的体验，也能在无形中给消费者种健康理念，以此来加深对本店的信任，提高本店的知名度。

按时陈列时间把握到位，要清楚每天来消费的主要群体是哪些人，消费主体又是什么，以面包为例，周至周五消费的般为全职太太，这样我们就可以把些物美价廉，味道美味的产品放在主要展示区，周五下午至周日，消费主体为些孩子和些时尚男女，所以我们这时就应该把些独特美味的商品放在主要陈列区，以刺激消费者的购买欲望。

卖场陈列有节奏感冷暖色系搭配，比例为，卖场区域分配合理，服装统，话语和谐等。

格子铺特色格子铺的特色就在于有效的利用空间，我们可以在格子铺里放些玩具手工品顾客做蛋糕时留下的照片小饰品等等，这样就可以在顾客休闲的时候吸引消费者的眼球，缓解压力，营造轻松愉悦的店铺环境，而且顾客在制作蛋糕后续眼分钟的烘烤时间名兼收银员兼员工，蛋糕师名，员工名。

工作时间中间有小时午休员工行为规范仪容仪表女员工上班要化淡妆，男员工每天剃须，穿制服上班，制服干净清洁，女员工不得穿高跟鞋，正确佩戴工作证，不准带与本店无关的个人饰品。

表情面对客人应表现出热情亲切真诚友好做到精神着振奋，情绪饱满等。

言谈声音要自然清晰柔和亲切说话要注意艺术，要多用礼貌敬语。

举止姿势优雅，不随意，不要做行为大的举动，轻声细语，细心讲解，眼随客动。

工作准则上班不迟到，下班不提前，关好门窗保安全。

上班姿势保优雅，不吵不闹不依靠。

不要带不良情绪，影响工作。

不会动店内针线。

不会带外人进入操作间。

同事之间互爱互助，不会搬弄是非，挑拨离间。

爱护店内物品，不会随意损坏，见到损害物品及时上报。

收银制度奖罚制度卫生标准制度生产人员操作工作制度⑩安全生产指示外部行为阶段性市场调查因其是芜湖市第家蛋糕店，所以要定期进行市场调查，了解我们店铺的影响程度，市场占有率等等，掌握消费者的消费倾向，以便我们更好地做出适合消费者的产品。

广告宣传发放传单在学校食堂，宿舍区，街头进行发放传单，让广大学生知道了解我们店的基本信息。

校园广播我们店可以与我院广播台协定，每天中午，傍晚定时播报宣传广告。

校园网站自己设计个网站，把我们店的基本信息，店内特色，主打产品，经营概况等进行介绍。

可以加些动态的照片等。

促销活动开业进店有礼，在店铺开业之际，开展买就送，赠送会员卡，赠小礼品等活动。

节日糕点专递，在情人节，元宵节，圣诞节，个人生日等特别时刻，店内可以让顾客写上祝福，我们给与免费包装，赠心愿贺卡等等，这样很容易抓住消费者的消费心理。

设计店名秀蛋糕坊店标招牌设计说明其主体背景用捧紫色的花蕊，将其锐化放大，第个字母运用形象化的设计将其设计成个桃心形状，符合小孩和女孩子的消费心里将其细化化拉长，符合现代消费者的审美观点，的设计比较像个三叶草，三叶草代表着幸运既能给人种自我展现和自我满足的感觉也能给人种比较卡通的感觉，其颜色为淡粉红色，秀字是黄色。

秀字的最后笔用柔化的的效果与以年轻人为主，所以在定价方面不宜过高，尤其刚开业，为了打开客源渠道，不妨进行些优惠活动吸引顾客的到来。

更新创意蛋糕店的关键在于创意的运用，不断创新款式，创新蛋糕类型，推出不同的活动务必做到人无我有，人有我精，人精我创，经常推出创意的活动，丰富消费者乐趣。

可行性结论分析根据以上各种因素分析，结合自身产品特点的分析，着重制作过程，个中的乐趣，只有参与者才能体会得到蛋糕的制作过程，能让制作者感受到人生的五味蛋糕并不只是甜的，他也有酸甜苦辣，正如人生有各种不同的情感，而我们的设计理念的表达，做蛋糕就像做人样，经历苦与甜，为这股蛋糕潮流添上了人生哲学的色彩。

通过深入的调查已经具体的分析，蛋糕行业发展空间很大，所以我们认为这个方案是可行的。

三门店选址商圈分析周围设备中央城财富街承袭了百年商埠的地脉，用世界视野打造的，具有地域特色的主城核心商业区，项目含概了会展中心，五星级酒店，写字楼，休闲商业，生态公园等全业态，它实现了交通直达化，环境生态化景观开放化欢乐共享化功能多元化。

开创芜湖第个的大商业时代。

属种复合商业业态，集购物餐饮娱乐休闲旅游社交商务等功能于体，通过设置大型百货和超市大卖场及各类专卖店游乐设施文化广场旅游观光休闲餐饮以覆盖各个层次不同类型的顾客，为消费者提供包罗万象的站式休闲服务。

地理位置中央城财富街毗邻中央城住宅区和芜湖国际会展中心，地处芜湖城市区划的地理中心，位于城市南北主轴线的九华南路花津南路中山南路的核心位置。

车行分钟可到达中山路步行街镜湖公园滨江公园高新开发区等地分钟的车程范围，可覆盖芜湖市城区内的任何角落及三山区南陵繁昌县中心。

交通网四通八达，公交路等条公交线路可直达，中央城财富街内还规划建设座公交车调度场，将有三条以上线路的公交车起始站设立在此。

此外，中央城财富街设计规划的各类停车场可同时满足余辆机动车的停放。

交通状况中央城财富街的内外双重交通动线设计，确保了每个街区的临街商铺，都能连接内外街车行直达店外部设计店名与店标详见项目六店名秀蛋糕坊店标招牌设计整体效果门脸设计手绘广告橱窗设计设计说明广告采用电子屏，在门店的左边安装个米的电子闪烁灯，为次闪烁，秀为次闪烁，蛋糕的形状为次闪烁，其闪烁的颜色依次为红色红色黄色。

橱窗采用的是个蛋糕师傅制作蛋糕时的场景，其专注制作的动作眼神形态，既充满了专业性，又充满了幽默性，其动态的小老鼠给人种滑稽的笑感，橱窗的设计既表现了店面的特色理念，又可以吸引消费者前来观看，促进消费者潜在消费。

门店与外部周围环境分析停车位置依托中央城与乐天玛特的停车优势，有自行车辆与驱动车辆的停留位置，交通方便，通往口多，方便顾客流动。

此外，中央城财富街设计规划的各类停车场可同时满足余辆机动车的停放。

周边道路有固定的广场区间，有充分的开发市场，同时店面位于城市南北主轴线的九华南路花津南路中山南路的核心位置。

车行分钟可到达中山路步行街镜湖公园滨江公园高新开发区等地分钟的车程范围，可覆盖芜湖市城区内的任何角落及三山区南陵繁昌县中心。

交通网四通八达，公交路等条公交线路可直达。

周边绿化店面门口米处有个方形绿化地，我们可以借助这个优势，栽种些花草，做个符合店面风格的花草坛，离道路边都是些常青树常青松等。

总体来说，店面周围绿化设计可以在提高。

五连锁门店卖场内部设计卖场布局设计设计说明设计说明四周墙壁采用鹅黄色的壁纸，营造柔和的视觉效果，天花板选用淡黄色的吊灯，黄色灯光比较柔和，能舒缓情绪。

所有货柜选用白色，配合玻璃橱柜。

休闲区域选用橘黄色，同时