茶叶生产线技改扩建项目可行性计划书.doc ㊣ 精品文档 值得下载

线的多功能化，发挥设备的最大功效。

研究 提出汽热与微波相结合的高温热风杀青技术，利用过热蒸汽的穿透性 和热风的干燥性，通过微波控制茶叶内部分子热运动，在短时间内钝 化活性酶，提升茶叶品质。

项目总投资及资金来源 本项目总投资万元，其中建设投资万元，建设期利息万元，铺地流动资金万元。

资金来源企业自筹 万元，占项目总投资的，银行贷款万元，占项目总投资的 ，申请扶持万元，占项目总投资的。

项目各项建设条件落实情况 陕西省紫阳县和平茶厂经过几年来的研发建设，现已具备了大 批量生产富硒茶的条件，产品得到国内外客户认可。

本项目自有资金 万元已筹措到位，已与银行大晟贷款协议万元。

项目生产技 术改进研究已经启动，土地环保安全等相关手续及备案完成，建 筑施工图工艺图设计规划，设备考察对比正在进行，项目扩建工程 正在启动。

国内外现状和技术发展趋势 国内外现状 茶叶在中国已有多年的历史，在国内发展的如火如荼，但在 走出国门这步上，却直举步维艰。

我国拥有世界上最大的茶叶种 植面积和位居第二的产量，却没有在国际上叫得响的茶品牌。

茶叶副 产品在国外的食品化工医药建材等领域都得以广泛开发和利用， 并取得了显著的经济效益。

我国是茶叶生产大国，茶叶年产量居世界 第二位，低档茶约占总产量的。

国内有资质的有机茶认证机构有 余家，有余家科研机械从事有机茶研究开发。

有机茶生产主要 集中在浙江江西安徽福建湖北四川等省，先后有多个 县市进行有机茶开发，有机茶园达万亩，有多个茶叶生产 厂家和贸易单位从事有机茶生产和贸易，生产有机茶万吨。

而开发天然富硒有机茶目前仅见于湖北恩施地区，产量仅余吨。

根据海关统计，年月我国茶叶出口万吨，出口金 额亿美元，平均单价美元吨，数量同比下降，金 额和均价同比分别增长了和。

虽说美国是个咖啡王国，但仍有大约半的人喝茶。

美国几乎 不产茶叶，平均每年进口茶叶万多吨，销售额超过亿美元，成为继 咖啡后，消耗量排第二位的饮料。

除了速泡茶包，美国人还非常喜欢 喝冰茶。

美国市场上的中国乌龙茶绿茶等有上百种，但都是罐装冷 饮茶。

在纽约等华人较多的地区，有不少中国人开的茶店和茶馆。

不 少美国人会因好奇来尝试新的饮茶方式，但更多人把这看作种体验 中国文化的途径。

在英国，喝茶的人数要远远高于中国。

英国人几乎 将生的时间花在饮茶上。

年，英国网站的网友对项所 谓英国的国家象征进行投票。

其中，杯茶以的得票率 高居榜首。

英国茶理事会顾问简帕蒂格鲁告诉生命时报记者， 英国人每天总共喝掉亿杯茶，平均每人天杯。

技术发展趋势 近年来，我国的食品安全形势不容乐观，相继发生了系列食药 品安全事故，严重动摇了人民的消费信心，为此政府增强了对市场和 食品行业的监管力度。

年月日，第十届全国人民代表大 会常委会第七次会议通过了食品安全法，并于年月日起 施行。

对于茶叶产业而言，新法实施后，对茶叶产业的根本要求是从 源头抓起。

在的基础上，茶叶质量安全要求进步提高，茶园管理要有可追溯体系生产加工必须符合食品加工的卫生要求茶叶出厂 还需出示批批检验报告，明星代言将承担连带责任„„系列的新规 将使茶产业更为规范。

同时，新的食品安全法属于强制性法令，在执 法机关市场媒体等各方面的监管下，茶叶生产企业将面临巨大的 压力和风险，质量安全关系到企业和整个茶产业的兴衰存亡。

随着人们对茶叶需求量的不断增加，茶叶生产将向着名优茶的生 产多样化加工新型茶饮料的加工与开发多元复合茶加工清洁 化加工等方面发展。

目前制约我省茶叶产业发展的主要问题有经营分 散，单产低，品牌多，加工水平落后，产业化程度不高，科技含量低， 技术人员紧缺，投入不足，只注重春茶生产等。

运用现代科学技术改造传统产业将成为茶叶生产技术发展的主要 趋势。

陕西省紫阳县和平茶厂采用高温热风杀青方法对紫阳县富硒名 茶进行加工，使茶叶加工全面实现规范化机械化标准化，并在加 工工业上进行改良，缩短摊晾时间，延长烘焙时间和适当提高香温度 并两次提香以实现产品色绿香高的品质特点，使其达到标准化生产， 顺应了茶叶生产的技术发展趋势。

产业发展的作用与影响 符合农产品加工业十五发展规划的要求 本项目按照我国十五农产品加工业发展规划要求，要围绕 现代农业建设农民就业增收社会主义新农村建设及农村和谐社会 建设，以科学规划为先导，以科技创新为支撑，切实转变经济增长方 式，因地制宜突出特色合理布局，围绕大宗优势农产品，重点发展精深加工，增加农民收益，提高农产品附加值，逐步实现由初级 加工向精深加工的转变由数量增长向质量和效益提高转变，促进农 产品加工业持续稳定健康发展。

茶叶加工作为传统农产品加工业，必须开展富硒名茶标准化加工 技术研究，名优茶机械化标准化加工技术研究和关键设备的研制， 以及绿茶连续化智能化加工的前期工艺技术研究，建立符合现代食 品加工要求的绿茶示范生产线。

，加工技术人， 其中有人接受过中国茶研所绿茶加工自动化控制和有机茶推广认证 中心的有机茶生产专项培训。

本企业与中国茶研所西北农大西南 农大等有关科研单位形成了科研协作关系。

公司组织机构 企业组织设立原则 组织机构设置应按现代企业制度组建，做到管理层次少职责明 确人员结构合理，管理能力组织协调能力运作方式均可满足工 程建设生产运营的需要，满足企业可持续发展的要求。

企业组织机构设置 本项目实施单位为法人，实行核算依法经营照章纳 税自负盈亏的经营方式。

按照现代企业制度要求，成立企业董事会， 设立高效精干的职能机构。

本项目共设置个职能部门，具体设置 如图所示。

相关部门的职责为 总经理全盘负责公司工作，并协调各职能部门之间关系，主管 财务行政部。

生产副总主要负责生产管理技术管理基地建设和技术推广 技术服务等。

经营副总主要负责物资调度销售管理及外联事务等。

生产部负责茶叶原材料筛选产品初加工富硒茶加工质量 管理等生产工作。

工艺研发部主要负责产品工艺研发及新产品开发。

工程部主要负责工程建设和基地加工建设。

财务部负责资金筹集资金调配及日常财务管理。

行政部主要负责公司日常事务。

采供部主要负责生产原料资料及办公物资的采购供应。

销售部主要负责市场的开发产品销售资金回收及信息反馈 工作。

市场部负责协调公司产品市场拓展及对外事务。

人力资源部主要负责公司人事管理与培训事务。

品控部负责公司产品质量监测分析与生产质量控制。

组织机构图 人力资源配置 工作制度 主要生产车间及配套辅助部门为每天班，其余各部门根据工作 需要分为二班工作制，每班工作小时。

总经理 财 务 部 生产副总经理财务总监副总经理 销 售 部 采 购 部 行 政 部 人 力 资 源 部 生 产 计 划 部 质 量 控 制 部 茶 叶 精 加 工 部 工 艺 研 发 部劳动定员 企业所需人员按其工作岗位和劳动分工不同，可分为四类人员 生产工人即直接从事工业性生产的人员。

工程技术人员指担负工程技术工作并具有工程技术能力的人员。

管理及经营人员是在企业各职能机构及各基本职能部门从事行 政生产管理产品销售的人员。

服务人员是服务于职工生活或间接服务于生产的人员。

本项目共编制人不含常年临时用工。

其中总经理人 副总经理人财务总监人生产副总经理人销售部人 采购部人人力资源部人行政部人财务部人茶叶精加 工部人生产计划部人质量控制部人工艺研发部人 工人人。

人员来源 项目管理人员技术人员采取部分面向社会公开招聘，部分由公 司委派相结合的用人机制。

其他大部份管理人员工程技术人员生产工人服务人员等， 均直接向社会公开招聘，根据专业技能要求和岗位要求坚持公开公 正任人唯贤择优录取的原则，经培训和试用后正式录用者须按照 我国劳动法的规定与公司签订劳动合同，双方共同履行合同内容。

员工培训计划 该项目建成后，对员工必须进行分批分项定期和不定期培训， 每年的培训课时不低于小时。

培训内容包括基本劳动制度，厂规厂纪培训，员工的安全知识培训要聘请有关安全部门进行专题培训， 员工的岗位技能培训也要聘请专家及专业人士进行培训。

从事特殊工 种的员工必须在专业技术部门进行培训，经考试合格方能上岗。

对全 体员工应进行有计划的培训深造，以满足企业可持续发展所需的人才。

第三章项目建设条件 技术基础 为了做优做强无公害富硒绿茶产业，提高茶叶加工工艺技术和产 品上档次，紫阳县和平茶厂探索完善了加工工艺技术，公司积极研制 紫阳富硒名茶系列产品，选择紫阳种茶园作为原料生产基地，进行了 无公害化生产，采用先进的标准化生产加工建设标准，建设紫阳富硒 茶全程标准化加工设备和工艺，精心制作，生产出色，香味形俱 佳的优质茶叶产品投放市场，基本满足了不同消费层次的消费者需求， 并注重做好营销宣传，抓品牌树名牌，策划创建企业文化，在安康 市乃至全省已基本创建成为知名品牌，公司正在申请得认证和 质量管理体系认证和有机茶有机食品认证，本项目产品 深受消费者喜爱，市场前景广阔。

项目资源优势分析 自然资源优势 紫阳县虽地处秦巴山区，但是有北方地域，南方水系的自然特点， 冬无严寒，夏无酷暑，属北亚热带湿润季风气候。

农业立体气候明显， 昼夜温差大，有利于茶叶内含物的积累，适宜开发优质