量上市，凭借其质地柔嫩，口感甜脆品质好特点成为南昌地区居民主要叶菜，凉麻种植经济效益非常可观。

但由于长期以来，未对这种蔬菜予以足够重视，菜农粗放栽培和留种方式，导致该品种种性逐步退化，种子质量下降，使其可能丧失特有典型性性状，为保持该类品种固有优点，有必要对其进行系统提纯复壮研究，为了向全国各地推广这类品种其它地方基本没有这样品质品种，很有必要选配出能适应不同生态自然条件，不同栽培模式，不同用途新品种。

所以围绕南昌凉麻研究开发利用空间非常巨大。

三国内外发展现状趋势苦荬菜凉麻，属于菊科苦苣属，国内各地品种绝大部分都用于饲料或作为药用，唯有少数地区有可食用品种，而其中，尤其以南昌地区特有细花叶凉麻和浅花叶凉麻表现最为突出，这两类品种又称为糯米凉麻，表现为质地柔嫩，口感甜脆，品质上佳等特点，个品种为早熟，个品种为晚熟，完全没有苦荬菜苦涩味，是苦荬菜类植物里仅有被广泛接受可作菜用品种。

近年来，随着人们对生活技术经济可行性综合评价本项目立项目明确，达到技术经济指标合理，具备了较充分实施条件，实施方案可行，经费预算合理，项目完成后，可以产生显著经济和社会效益。

总论项目主要内容及技术原理简述苦荬菜，又名凉麻，全国各地绝大部分品种由于有苦味，常被用作饲料和药用。

南昌凉麻是南昌地区特有地方品种，质地柔嫩，口感甜脆品质好，近几年来产量逐年扩大，种植户经济效益非常显著，是南昌地区春淡季节重要叶菜类供应品种。

由于常年农户粗放种植及留种，导致该品种种性正逐步退化性状不整齐，有可能丧失该品种特有风味。

为保持该品种纯度，提高其种性，拟对个南昌凉麻品种进行提纯复壮，并且采取杂交配组芽变选种等手段，获得个更加优质，能满足不同生态条件不同栽培模式不同用途鲜食或加工新品种，为南昌凉麻向全国各地推广奠定基础。

二项目目和意义南昌凉麻是南昌地区特有优质地方品种，全国其他各地凉麻苦荬菜因质地粗糙有苦味而作为饲料和药用，每年月是叶菜类蔬菜淡季，此时生菜青菜等叶菜类品质口感不好，而南昌凉麻正好大量上市，凭借其质地柔嫩，口感甜脆品质好特点成为南昌地区居民主要叶菜，凉麻种植经济效益非常可观。

但由于长期以来，未对这种蔬菜予以足够重视，菜农粗放栽培和留种方式，导致该品种种性逐步退化，种子质量下降，使其可能丧失特有典型性性状，为保持该类品种固有优点，有必要对其进行系统提纯复壮研究，为了向全国各地推广这类品种其它地方基本没有这样品质品种，很有必要选配出能适应不同生态自然条件，不同栽培模式，不同用途新品种。

所以围绕南昌凉麻研究开发利用空间非常巨大。

三国内外发展现状趋势苦荬菜凉麻，属于菊科苦苣属，国内各地品种绝大部分都用于饲料或作为药用，唯有少数地区有可食用品种，而其中，尤其以南昌地区特有细花叶凉麻和浅花叶凉麻表现最为突出，这两类品种又称为糯米凉麻，表现为质地柔嫩，口感甜脆，品质上佳等特点，个品种为早熟，个品种为晚熟，完全没有苦荬菜苦涩味，是苦荬菜类植物里仅有被广泛接受可作菜用品种。

近年来，随着人们对生活质量追求，有营养保健作用而又口感好南昌凉麻市场销量逐年增长，逐渐成为市民主要几种叶菜类品种，尤其是每年月蔬菜淡季时候，其它叶菜如生菜青菜菜心等口感品质都不好，而唯有凉麻，此时正是是最佳生育时期，品质好销价高，是本地区重要春淡季节叶菜，市场份额占由三成以上，菜农种植收入比常规蔬菜高以上。

根据我们市场调查，全国除山东等少数地区凉麻被加工食用外，尚没有规模化凉麻种植和消费，而南昌凉麻优良特点品质优良抗逆性强，使其可以成为向全国推广蔬菜品种，开发应用前景非常广阔。

四申请单位基本情况单位名称江西新地种苗中心通讯地址南昌市豪威大市场邮编主管部门南昌市工商局业务主管部门南昌市科技局概况江西新地种苗中心成立于年，是集科研生产销售条龙实体，科研经营办公设施齐全，科研实验菜地沟渠配套。

项目主要负责人基本情况吴才君主任浙江农大蔬菜届博士毕业十多年来，直从事蔬菜科研教学工作。

五本项目现有工作基础和支撑条件我单位是集生产销售于体蔬菜新品种选育单位。

积累了丰富研究经验及研究开发实力，现有专业研究人员人，先后培育了新地等系列辣椒新品种，赣番茄系列番茄，洪都花椰菜系列，青皮苦瓜系列等蔬菜新品种，同全国主要蔬菜育种单位有多年合作关系，从年开始，针对凉麻市场现状，开展了以南昌地区特有细花叶凉麻和浅花叶凉麻为主要育种材料新品种选育工作，初步对该两类凉麻生物学特性和农业经济性状进行了鉴定评价，摸