1、，通过平衡罐混合均匀后，再进入热交换器，先经预热脱气处理后，再进行高温灭菌处理。经灭菌处理后，再被压送到低温真空蒸发器中作浓缩处理，在极短时间内浓缩成常规浓缩果蔬汁。浓缩后果蔬汁再灌入无菌密封包装桶。项目所需浓缩果蔬汁加工设备采取自动化连续生产，全封闭式循环工艺，每个加工系统都设有电子控制台，控制主要工艺参数，工人操作方便，产品质量有保障。产品质量要求产品级别浓缩果汁般浓缩为，可依据客户要求进行具体商定。产品质量项目产品完全依照欧洲联邦标准和美国标准执行。产品包装项目产品全部采用无菌密封内胆，外加铁桶，标准容量为桶。设备选型采购及卫生要求设备选型及采购项目依设计建设规模需购置各类设备台套辆，其中果汁生产线条,包括清洗检验磨碎系统压榨系统过滤系统浓缩系统香气回收浓缩果汁灭菌装罐系统系统实验设备等生产设备消防设备化验设备锅炉及配套配电设备等辅助设备台套电脑桌椅等办公及生活设备台套汽车辆。设备采购清单见表表设备清单序号设备名称单位数量单价万元金额万元备注生产设备果汁生产线条清洗检拣磨碎系统详细清单略压榨系统果汁灭菌与加酶处理系统超滤系统浓缩系统香气回收浓缩果汁灭菌装罐系统系统实验室装置辅助设备化验设备套变压器及配套套供排水设备套消防设备套锅炉及配套台制冷设备套办公及生活设备办公桌椅套电脑台宿舍设备套食堂设备套汽车辆合计卫生要求略建筑内容与卫生要求建筑内容根据生产需要需新增建筑面积平方米,其中新建生产车间冷库实验室等生产设施平方米配电室辅料库锅炉房等辅助设施平方米办公及公用设施平方米，车库平方米。该项目建筑工程拟由招标公司进行招标，建筑物资由工程承包单位按合同要求直接采购。项目建筑工程内容见表。建筑工程内容表表序号项目单位数量单价万元金额万元。
2、关注焦点。我省企业如何利用山西资源优势，进行产业结构调整，是关系到我省经济能否持续稳定发展关键。山西是农业小省，但山西是优质小杂粮和优质果蔬盛产地之，山西小杂粮和果蔬在国际市场上都有定知名度。项目建设必要性该项目实施是充分发挥我省果蔬资源优势，加快我省经济结构调整，促进食品加工业发展，增加农民收入，提高农业竞争能力需要。第三章市场分析近年来，随着果蔬汁营养价值和保健功能，被越来越多人所接受，特别是发达国家，果蔬汁需求量每年以速度增长，但由于不少发达国家国内生产成本较高，对果蔬汁供给更多依赖进口。我国虽是果蔬生产第大国，但果蔬汁生产量则相对较少，据统计，我国鲜果出口最多年份是年和年，其出口量分别为万吨和万吨，其出口量仅占我国当年果品总产量左右，果汁出口也是刚刚起步，其出口量仅万吨，还主要是苹果汁，而胡萝卜汁梨汁草莓汁其出口量几乎没有。另外，在软饮料生产中,对浓缩果蔬汁需求量也相当可观。浓缩果蔬汁可溶性物质含量高耐贮藏体积少，作为种半成品，是很好食品配料，可以加水还原成果汁或配成饮料，还可以应用于果冻果酱果酒冰淇淋糕点等生产。因此，充分利用我国先进果蔬汁加工技术和充足原料供给，加快我国果蔬汁饮料加工企业建设，不仅有利于促进我国果蔬汁加工业发展，而且具有广阔国际市场。国内市场分析近年来，我国居民消费水平有了较大提高，饮食中摄取热量比较充足，有甚至过剩，对果蔬忽视与缺乏，导致肥胖等现代文明病发病率逐年上升。随着消费者认识深入消费观念及饮食结构转变，果蔬以其含有丰富糖类纤维素有机酸维生素及钙镁磷铁钾钠等矿物质特点，以及消费者在以天然安全卫生健康为理念引导下，对果蔬消费量日益增加。另外由于果蔬在直接食用时，其口感比较差，而果蔬饮料则更容易满足消费。
3、面积平方米，完全可满足项目需要。该址交通便利，空气清新，附近也没有工业污染源，符合食品生产企业建设各项规定。建设条件气候条件厂区内地势平坦，属暖温带大陆性季风气候，年均气温，七月份最热，极端最高气温，月份最冷，极端最低气温无霜期天,降雨量在年平均风速米秒，最大风速米秒，最大风力级，冬季主导风向为西北风，夏秋季多为东南风。交通及通讯条件该址位于洪洞县西南部，紧临南同蒲铁路及与南同蒲铁路平行大运公路，另外该址还有通往安泽长治干线公路，交通条件良好项目区内现已有国内国际程控电话线路，通讯十分方便。水电供应条件该址现无供水设施，经洪洞县水资源管理委员会审核，项目年需水量在万吨以上见附件，根据实际需要拟打深水井眼,设计出水量为立方米小时，并建立方米贮水池个,可满足本项目生产生活用水需要项目年需耗用电万度，根据需要新增变压器两台，可满足本项目生产生活用电，洪洞县供电局已同意为本项目提供充足供电见附件。第五章项目技术方案建设规模及产品方案该项目设计正常生产年份向社会提供各类浓缩汁吨，其中，浓缩胡萝卜汁吨，浓缩苹果汁吨浓缩梨汁吨。具体生产计划如下全年生产期拟定为个月，其中月为浓缩胡萝卜汁生产期，月为苹果和梨汁生产期，如果市场有变化，其生产期也可交叉生产。月和月为机器检修时间。项目实施后，正常年份产品方案见表。表产品方案表序号产品名称单位价格单位元产量浓缩胡萝卜汁吨浓缩苹果汁吨浓缩梨汁吨合计吨生产工艺果蔬汁生产工艺流程蔬果渣选料清洗检验破碎榨汁香气回收澄清过滤灭菌浓缩浓缩蔬果汁工艺流程简述将蔬果原料送入洗。设备选型采购及卫生要求设备选型及采购项目依设计建设规模需购置各类设备台套辆，其中果汁生产线条,包括清洗检验磨碎系统压榨系统过滤系统浓缩系统香气回收浓。
4、者。饮料作为果蔬营养成份理想载体，其增长速度相当可观。我国是世界上人口最多国估算该项目所需各类房屋建筑全部按当地目前市场实际价格估算设备购置按厂方或供应商报价加运杂费估算安装工程中安装费生产设备按购价估算，辅助设备按其购价估算其他费用中培训费按实际需要估算，其他按山西省建筑工程其他费用暂行标准估算基本预备费按工程费用和其他费用之和估算，涨价预备费按国家计委有关规定，暂时不考虑。估算该项目固定资产投资为万元。固定资产投资方向调节税根据中华人民共和国固定资产投资方向调节税暂行条例规定，税率为零。建设期利息建设期利息按目前中国人民银行规定年期贷款年利率估算，估算建设期利息为万元。固定资产投资估算见表。固定资产投资估算表表单位万元序工程或费用名称估算价值占固定资产投资比例号建筑工程设备购置安装工程其它费用合计固定资产投资工程费用生产设施辅助设施办公及公用设施车库总图工程其它费用勘测设计费建设单位管理费联合试车土地使用费供电贴费设计费培训费预备产量浓缩胡萝卜汁吨浓缩苹果汁吨浓缩梨汁吨合计吨生产工艺果蔬汁生产工艺流程蔬果渣选料清洗检验破碎榨汁香气回收澄清过滤灭菌浓缩浓缩蔬果汁工艺流程简述将蔬果原料送入洗涤机，通过水槽传送，当提升机将蔬果提出水槽时，由喷淋器进行喷洗，再由刷擦机将残留于蔬果表面污垢清刷干净。蔬果原料经过检验机滚轴式输送带时，检验员把不合格蔬果挑筛出来，经检验合格蔬果被提升机送至皮油及蔬果汁提取机中。皮油回收设备包括澄清机和离心精滤机，经该工艺完成后果皮芳香油提取率可达，以用于下道工艺。④蔬果汁榨汁设备提取蔬果汁通过初滤后，被送到固体异物排除澄清器作澄清处理。经澄清蔬果汁被输送到混合罐，以便按客户要求进行风味调配。蔬果汁经混合罐调配后。
5、产设施生产车间平方米冷库平方米实验室平方米无菌包装车间平方米辅助设施配电室平方米辅料库平方米水池立方米锅炉房平方米污水沉淀池立方米水井眼机修车间平方米办公及公用设施办公用房平方米食堂平方米宿舍平方米门房平方米车库平方米总图工程合计卫生标准略第六章原材料供应及运输量原材料消耗及供应该项目消耗主要原料为胡萝卜苹果梨年需用量分别为吨吨吨。临汾土壤及气候条件完全适宜胡萝卜生长，项目实施后，公司将采用公司加农户形式，胡萝卜品种完全采用台湾万隆农业技术开发公司向阳二号，并聘请有关专家进行实地技术指导，项目种植完全采用无公害绿色生产技术，力争亩产量达到万斤以上。可保证项目胡萝卜原料供给。梨与苹果无论该市县市，还是周边地市，都是我省苹果梨主要生产基地，保证供给更是不成问题。年耗包装罐万个，可委托太原市相关单位定做。该项目拟打深水井眼,设计出水量为立方米小时，并建立方米贮水池个,可满足该项目生产生活用水需要项目年耗电万度，新增变压器两台，可保证生产办公及生活用电项目年耗煤吨，可从附近煤矿拉运。项目燃料及动力年需用估算见表程内容见表。建筑工程内容表表序号项目单位数量单价万元金额万元生产设施生产车间平方米冷库平方米实验室平方米无菌包装车间平方米辅助设施配电室平方米辅料库平方米水池立方米锅炉房平方米污水沉淀池立方米水井眼机修车间平方米办公及公用设施办公用房平方米食堂平方米宿舍平方米门房平方米车库平方米总图工程合计卫生标准略第六章原材料供应及运输量原材料消耗及供应该项目消耗主要原料为胡萝卜苹果梨年需用量分别为吨吨吨。临汾土壤及气候条件完全适宜胡萝卜生长，项目实施后，公司将采用公司加农户形式，胡萝卜品种完全采用台湾万隆农业技术开发公司向阳二号，并聘请有关专家进行。
6、，通过平衡罐混合均匀后，再进入热交换器，先经预热脱气处理后，再进行高温灭菌处理。经灭菌处理后，再被压送到低温真空蒸发器中作浓缩处理，在极短时间内浓缩成常规浓缩果蔬汁。浓缩后果蔬汁再灌入无菌密封包装桶。项目所需浓缩果蔬汁加工设备采取自动化连续生产，全封闭式循环工艺，每个加工系统都设有电子控制台，控制主要工艺参数，工人操作方便，产品质量有保障。产品质量要求产品级别浓缩果汁般浓缩为，可依据客户要求进行具体商定。产品质量项目产品完全依照欧洲联邦标准和美国标准执行。产品包装项目产品全部采用无菌密封内胆，外加铁桶，标准容量为桶。设备选型采购及卫生要求设备选型及采购项目依设计建设规模需购置各类设备台套辆，其中果汁生产线条,包括清洗检验磨碎系统压榨系统过滤系统浓缩系统香气回收浓缩果汁灭菌装罐系统系统实验设备等生产设备消防设备化验设备锅炉及配套配电设备等辅助设备台套电脑桌椅等办公及生活设备台套汽车辆。设备采购清单见表表设备清单序号设备名称单位数量单价万元金额万元备注生产设备果汁生产线条清洗检拣磨碎系统详细清单略压榨系统果汁灭菌与加酶处理系统超滤系统浓缩系统香气回收浓缩果汁灭菌装罐系统系统实验室装置辅助设备化验设备套变压器及配套套供排水设备套消防设备套锅炉及配套台制冷设备套办公及生活设备办公桌椅套电脑台宿舍设备套食堂设备套汽车辆合计卫生要求略建筑内容与卫生要求建筑内容根据生产需要需新增建筑面积平方米,其中新建生产车间冷库实验室等生产设施平方米配电室辅料库锅炉房等辅助设施平方米办公及公用设施平方米，车库平方米。该项目建筑工程拟由招标公司进行招标，建筑物资由工程承包单位按合同要求直接采购。项目建筑工程内容见表。建筑工程内容表表序号项目单位数量单价万元金额万元。
7、实地技术指导，项目种植完全采用无公害绿色生产技术，力争亩产量达到万斤以上。可保证项目胡萝卜原料供给。梨与苹果无论该市县市，还是周边地市，都是我省苹果梨主要生产基地，保证供给更是不成问题。年耗包装罐万个，可委托太原市相关单位定做。该项目拟打深水井眼,设计出水量为立方米小时，并建立方米贮水池个,可满足该项目生产生活用水需要项目年耗电万度，新增变压器两台，可保证生产办公及生活用电项目年耗煤吨，可从附近煤矿拉运。项目燃料及动力年需用估算见表。燃料及动力年需用估算表表序号名称单位数量来源水万吨本厂电万度当地煤吨当地运输量略总平面布局略第七章环境保护与安全卫生环境保护主要污染源及污染物该项目生产过程中可项目总论项目产品方案及生产规模按年生产天计算，项目设计正常年向社会提供浓缩胡萝卜汁吨浓缩苹果汁吨浓缩梨汁吨。项目产品包装采用公斤的桶装。建设内容项目建筑面积平方米，包括生产车间冷库实验室等生产设施平方米配电室辅料库锅炉房等辅助设施平方米办公职工食堂单身职工宿舍等办公生活同时也是世界上发展最快消费市场之。目前我国人均果汁消费水平为左右，而发达国家高达，世界平均为。按我国人口消费果汁计算，如果达到世界平均水平也要万吨果汁，而目前我国果汁生产总量只有万吨。其中，些饮料生产企业为实现专业化生产，往往所需果蔬浓缩汁大部分靠专业果汁生产企业来供给，这也为专业果蔬汁生产企业提供了广阔市场。因此，随着人们生活水平提高，国内市场对果汁需求也将逐年增加，其市场前景广阔。综上所述，该项目实施无论从国内市场还是国际市场均具有美好市场前景。第四章项目选址及建设条件项目选址本项目选址在山西省洪洞县甘亭镇北羊旧村迁村遗址，经洪洞县国土资源局批准使用土地亩见附件，本项目建设工程总。
8、面积平方米，完全可满足项目需要。该址交通便利，空气清新，附近也没有工业污染源，符合食品生产企业建设各项规定。建设条件气候条件厂区内地势平坦，属暖温带大陆性季风气候，年均气温，七月份最热，极端最高气温，月份最冷，极端最低气温无霜期天,降雨量在年平均风速米秒，最大风速米秒，最大风力级，冬季主导风向为西北风，夏秋季多为东南风。交通及通讯条件该址位于洪洞县西南部，紧临南同蒲铁路及与南同蒲铁路平行大运公路，另外该址还有通往安泽长治干线公路，交通条件良好项目区内现已有国内国际程控电话线路，通讯十分方便。水电供应条件该址现无供水设施，经洪洞县水资源管理委员会审核，项目年需水量在万吨以上见附件，根据实际需要拟打深水井眼,设计出水量为立方米小时，并建立方米贮水池个,可满足本项目生产生活用水需要项目年需耗用电万度，根据需要新增变压器两台，可满足本项目生产生活用电，洪洞县供电局已同意为本项目提供充足供电见附件。第五章项目技术方案建设规模及产品方案该项目设计正常生产年份向社会提供各类浓缩汁吨，其中，浓缩胡萝卜汁吨，浓缩苹果汁吨浓缩梨汁吨。具体生产计划如下全年生产期拟定为个月，其中月为浓缩胡萝卜汁生产期，月为苹果和梨汁生产期，如果市场有变化，其生产期也可交叉生产。月和月为机器检修时间。项目实施后，正常年份产品方案见表。表产品方案表序号产品名称单位价格单位元产量浓缩胡萝卜汁吨浓缩苹果汁吨浓缩梨汁吨合计吨生产工艺果蔬汁生产工艺流程蔬果渣选料清洗检验破碎榨汁香气回收澄清过滤灭菌浓缩浓缩蔬果汁工艺流程简述将蔬果原料送入洗。设备选型采购及卫生要求设备选型及采购项目依设计建设规模需购置各类设备台套辆，其中果汁生产线条,包括清洗检验磨碎系统压榨系统过滤系统浓缩系统香气回收浓。
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（新增项目）浓缩果蔬汁项目可行性方案（项目计划书）
