1、化标准化转变。目前，农业的产业结构调整方兴未艾，公司农户基地的发展模式已在广大经济发达地区农村，取得了成功，拥有成熟的经验。本项目正是借鉴和采用了这些成功的模式和经验，以企业为龙头，以优良品种植物技术和国家政策为依托，培育扶持批种养殖大户，带动更广大的小户散户以定单价格保护的形式，降低种养殖的市场风险，使农户稳定收益，逐年提高收入，从而形成以市场为导向，公司基地大户的分工合作，利益体化的新型产业链。以企业为龙头做市场，实现产品加工增值和市场流动增值的两次增值，促进食品加工现代化产业化发展。五更好地贯彻三农政策建立和谐社会的需要随着社会经济飞速发展，农民群众脱贫致富建设小康社会的愿望更加强烈，经济发展的需要更加迫切。本项目建成后，可以吸纳大批富余劳动力，带动当地农牧民走上致富之路，有利于促进和谐社会的建立。六扩大就业机会本项目建成后，能够进步带动周边产业的综合发展，而项目本身可以安排多工种的就业岗位个，营销及管理人员人。计划优先从农民和失业的适龄人员中招聘，经培训后上岗，使之掌握定的生产和工作技能，成为真正意义上的，具备基本工作能力和职业素质的产业工人，这将对当地经济社会的稳定持续发展带来有利影响。第三章市场分析中央厨房项目现状所谓中央厨房，又称中心厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有场所及设施设备的工厂。其主要生产过程是将原料按照菜单制作成成品或者半成品，配送到各连锁经营店进行二次加热或者销售组合后销售给顾客，也可以直接加工成成品或销售组合后直接配送销售给顾客。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购选菜切菜调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料起，用统的运输方式，赶在指定时间内运到分店。国内连锁餐饮业。
2、建设内容项目新征土地亩，总建筑面积平方米，其中生产厂房平方米，冷库平方米，办公研发楼平方米，原材料库平方米，综合楼平方米项目完工达产后可年产销售额万元，利润万元，纳税总额万元。建设单位概况合肥杠岗香食品有限公司是家以农产品深加工与料理包生产为主，结合农产品种植，餐饮连锁和电子商务为体的现代化多元化食品投资企业。年工厂建于合肥红旗产业园，现占地面积达平方米，投入万元，员工余人。公司依照国际先进技术规划标准化厂房，斥资引进了领先国内的巴氏灭菌标准生产线，引进了荷兰科麦速冻生产线，兴建了约平方的成品冷库。公司通过生产许可认证食品流通许可认证，严格按质量标准食品安全标。先后获得了中国消费者放心购物质量可信产品全国理包生产名优企业安徽省名优食品安徽省质量管理奖安徽省餐饮业十大年度事件合肥市餐饮创新型企业消费者满意单位等荣誉称号。截止目前企业年产值万吨，年销售额亿元，自销渠道自有品牌连锁加盟店年销售额亿元，全国市场年销售额亿元。公司战略布局以安徽为中心辐射全国市场，在未来年内实现年销售额个亿，打造食品深加工板块安徽区域著名品牌，全国知名企业。合肥快天下餐饮管理有限公司是家以品牌连锁为核心业务的创新型实体企业，是中国最具责任感的连锁运营服务商。专业从事餐饮连锁品牌孵化健康食品生态农业中央厨房智能厨房设备以及电商运营为体的综合性企业。旗下拥有自选式快餐快天下快餐超市特色商务快餐功夫煲仔生态美食养生快餐快天下硒厨房三大金牌连锁项目。其旗下品牌在全国已发展千多家连锁店及授权经营店。是国内连锁行业最具发展潜力和生命力的企业。快天下是中国餐饮行业著名的快餐品牌，是安徽最大的快餐超市连锁。品牌自创立至今，凭借二十多年的成功运营经验，由实践经验形成的独家新型商业运营模式及丰富。
3、级成为专业化服务于餐饮企业的专业化工厂。目前中央厨房正从快餐业逐步进入正餐业火锅业，产业覆盖面不断增大。从国外的发展规律看，这是餐饮业发展的必然选择。营销策略企业必须根据社会经济形势的发展和行业现状，慎重制定并及时调整营销策略，认真树立战略发展观念市场竞争观念质量生命观念品牌优势观念效益营销观念等现代经营理念，努力打造企业核心竞争力围绕优质服务，在加强企业管理提高产品质量的前提下，全面打造中国营养快餐标准化系统服务商的目标理念。加大软硬件建设投入，建造格调优雅管理到位的生产环境，树立良好的企业形象。二打造中央厨房名牌产品。海尔集团总裁张瑞敏说过企业的最高竞争是品牌的竞争。公司已经通过质量体系认证等多项认证。从原料进场到产成品出售，实行全过程全方位的全员质量管理，确保从本公司销出的产品百分之百为合格产品放心食品。三将公司各个车间部室建成学习型组织，加强技术培训，鼓励公司人员参加学历性教育，提高职工的人文素养和职业素质，不断引进先进技术和高水平的专业人才，加大新产品新工艺的研发力度，稳定求生存，创新求发展。四加强广告推广力度，利用报刊及广播电视等大众媒体，在目标市场加大宣传推介力度加强企业的视觉识别手段，设计专门的特色企业标志，制作统的职工徽章胸卡名片制服专用信封及信笺，采用精美的产品包装用品在交通要道及繁华地区和去企业的必经路段设置醒目路标在企业网站与自有电子商务平台上，全面介绍企业的生产能力与经营理念产品展示与销售。增加目标市场人民群众对企业的认知程度，努力扩大市场份额。宣传企业名牌，必然涉及肥东县，因为肥东县作为品牌载体的部分，是不可回避的。随着品牌在国内外市场的宣传推广，作为原产地的肥东县也必然深入人心。以企业名牌为平台，必将大大提升肥东县在中。
4、多样的特色菜品，获得广大消费者的致好评，先后被中国饭店协会安徽省餐饮行业协会等官方机构评定为中国餐饮好项目最佳品牌中国好食材金牌单位特色餐饮名店安徽加盟信得过品牌消费者满意品牌等。依托集团化运作和强大的背景实力，已然成为了中国快餐超市行业领军品牌。企业自创立以来，以福达天下润泽万家的企业使命。本着与合作伙伴共同发展与员工携手并进与行业相生共荣的崇高精神。极力倡导至精至诚不断突破追求卓越的发展理念向着世界连锁行业的领导企业而扬帆远航。总投资及来源项目总投资万元，其中建设投资万元，铺底流动资金万元。项目建设所需资金由合肥杠岗香快天下食品有限公司自筹。主要经济技术指标序号科目单位指标备注项目规模总投资万元建设投资万元建设期利息万元铺底流动资金万元年均销售收入万元平均值年均总成本万元平均值年均固定成本万元平均值年均可变成本万元平均值年均经营成订单式种植，保障农民利益。产品面向全国市场销售。充分利用皖江产业带发展的契机，变优势资源为强势资源，必将有力地促进肥东县农业产业化水平，并拉动周边地区的经济发展。三充分利用当地资源，促进农业经济良性循环项目的所在地肥东县及周边地区的农产品资源丰富，本地资源基本可以保障企业的日常生产需求。四发挥龙头企业作用，提高精深加工化水平，增强竞争力我国加入以来，农业市场逐步开放，农副产品的市场竞争日趋激烈。同时，随着社会经济的飞速发展，人民生活水平的不断提高，人们对食品的安全品质的要求也越来越高这些社会变化促进了食品加工业的发展，为其带来了无限商机的同时，也更新了传统农牧业的经营模式和观念，加速了农业产业化和农副产品充分市场化的进程，这过程不但引导着农民逐步走向市场，投入到激烈的市场竞争中去，更要求农副产品生产加工企业向规模化现代。
5、历了十几年的飞速发展，中央厨房逐渐被重视起来。目前国内食品加工业不发达，餐饮业物流发展滞后，给企业在中央厨房的建设上带来了重重困扰。受到餐饮品种繁多结构较为复杂，较难达到规模化和标准化等问题限制，连锁餐饮企业的中央厨房建设水平总体有待提高行业标准也急需完善。据中国产业调研网发布的中国中央厨房行业发展回顾与发展趋势分析报告年显示，中央厨房最大的好处就是通过集中规模采购集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。为降低食品安全风险，形成集约化标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。集约采购将能带来中央厨房深化发展的机遇。目前我国已有多家餐饮连锁企业采用中央厨房经营模式，如味千拉面茶坐俏江南海底捞小肥羊等企业都在致力于中央厨房这项复杂系统工程的建设。中央厨房项目市场前景分析随着食品安全问题日益严重，许多餐饮行业面临严峻的生存考验，中央厨房便应运而生了。据相关调查了解，我国大部分餐饮连锁企业都自建了中央厨房，来确保食品的绝对安全。业内人士指出，中央厨房优点是成本低且便于管理，专家分析表示，中央厨房是餐饮行业的大势所趋，政策扶持是必要的。中国连锁经营协会日前发布的项调查显示，目前我国连锁餐饮企业中已经自建中央厨房，受访企业认为只有建中央厨房，才能充分保证产品能持续稳定保质保期保持统的供给，从而实现快速发展。中国连锁经营协会秘书长裴亮在日前召开的第八届食品安全年会上介绍，调查显示，中央厨房适用于连锁的快餐和火锅店。受访企业中已经建成的中央厨房规模大小不，有的是从配送中心转变过来的，的中央厨房有计划通过做管理体系认证加强管理。企业认为中央厨房的。
6、化标准化转变。目前，农业的产业结构调整方兴未艾，公司农户基地的发展模式已在广大经济发达地区农村，取得了成功，拥有成熟的经验。本项目正是借鉴和采用了这些成功的模式和经验，以企业为龙头，以优良品种植物技术和国家政策为依托，培育扶持批种养殖大户，带动更广大的小户散户以定单价格保护的形式，降低种养殖的市场风险，使农户稳定收益，逐年提高收入，从而形成以市场为导向，公司基地大户的分工合作，利益体化的新型产业链。以企业为龙头做市场，实现产品加工增值和市场流动增值的两次增值，促进食品加工现代化产业化发展。五更好地贯彻三农政策建立和谐社会的需要随着社会经济飞速发展，农民群众脱贫致富建设小康社会的愿望更加强烈，经济发展的需要更加迫切。本项目建成后，可以吸纳大批富余劳动力，带动当地农牧民走上致富之路，有利于促进和谐社会的建立。六扩大就业机会本项目建成后，能够进步带动周边产业的综合发展，而项目本身可以安排多工种的就业岗位个，营销及管理人员人。计划优先从农民和失业的适龄人员中招聘，经培训后上岗，使之掌握定的生产和工作技能，成为真正意义上的，具备基本工作能力和职业素质的产业工人，这将对当地经济社会的稳定持续发展带来有利影响。第三章市场分析中央厨房项目现状所谓中央厨房，又称中心厨房，指由餐饮连锁企业建立的，具有场所及设施设备的工厂。其主要生产过程是将原料按照菜单制作成成品或者半成品，配送到各连锁经营店进行二次加热或者销售组合后销售给顾客，也可以直接加工成成品或销售组合后直接配送销售给顾客。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购选菜切菜调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料起，用统的运输方式，赶在指定时间内运到分店。国内连锁餐饮业。
7、好处是统标准降低成本方便管理便于规模化经营。同时有企业表示，自建中央厨房成本较大，建议政府对中央厨房的税收给予定政策支持。随着国内餐饮需求的日益旺盛和食品技术的不断完善，中央厨房这种现代连锁标准化模式将是未来餐饮业发展的必然方向。这是日前在京举行的餐饮业中央厨房发展研讨会上的主流观点。本次研讨会由国家食品行业生产力促进中心联合中国社科院中国烹饪协会中国食品工业协会等单位举办。与会专家深入探讨了以中央厨房为代表的餐饮现代工艺对于食品营养和安全的意义，认为中央厨房模式在对餐饮企业的资源综合利用和环境保护方面起到非常重要的作用。会上发布的项快餐食品营养调查与研究报告显示，尽管欧美等国家和我国在快餐品种结构等方面存在着较大差异，但快餐核心内涵已较为接近。以标准化工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐成为世界餐饮业发展个主流趋势。国家食品行业生产力促进中心进行的项骨汤营养成分对比检测结果显示，中央厨房拉面骨汤与传统坊间拉面骨汤营养并无本质的区别。年，中国餐饮行业整体市场规模突破万亿元大关，并以旺盛的增长速度递增，担当国家经济的重要支柱角色中式快餐以营业额高达多亿元，占整个快餐市场将近的份额，年增长率近，远远超过了洋快餐增长率年，中国快餐行业营业额占整个中国餐饮行业的左右，其中，中式快餐占中式快餐行业已经进入了品牌提升和快速扩张的个全新时期。年全国餐饮收入亿元，同比增长，比年加快个百分点。未来餐饮产业发展的重心将向大众餐饮转移，方便快捷营养卫生价格实惠的大众餐饮将会蓬勃发展。餐饮企业将通过建立食品统加工配送中心，发展连锁经营，开发中式快餐等形式，进步提高大众餐饮工业化规模化水平。中央厨房恰恰是能满足这发展趋势的业态。随着食品产业的发展和产品细分，中央厨房未来会升。
8、级成为专业化服务于餐饮企业的专业化工厂。目前中央厨房正从快餐业逐步进入正餐业火锅业，产业覆盖面不断增大。从国外的发展规律看，这是餐饮业发展的必然选择。营销策略企业必须根据社会经济形势的发展和行业现状，慎重制定并及时调整营销策略，认真树立战略发展观念市场竞争观念质量生命观念品牌优势观念效益营销观念等现代经营理念，努力打造企业核心竞争力围绕优质服务，在加强企业管理提高产品质量的前提下，全面打造中国营养快餐标准化系统服务商的目标理念。加大软硬件建设投入，建造格调优雅管理到位的生产环境，树立良好的企业形象。二打造中央厨房名牌产品。海尔集团总裁张瑞敏说过企业的最高竞争是品牌的竞争。公司已经通过质量体系认证等多项认证。从原料进场到产成品出售，实行全过程全方位的全员质量管理，确保从本公司销出的产品百分之百为合格产品放心食品。三将公司各个车间部室建成学习型组织，加强技术培训，鼓励公司人员参加学历性教育，提高职工的人文素养和职业素质，不断引进先进技术和高水平的专业人才，加大新产品新工艺的研发力度，稳定求生存，创新求发展。四加强广告推广力度，利用报刊及广播电视等大众媒体，在目标市场加大宣传推介力度加强企业的视觉识别手段，设计专门的特色企业标志，制作统的职工徽章胸卡名片制服专用信封及信笺，采用精美的产品包装用品在交通要道及繁华地区和去企业的必经路段设置醒目路标在企业网站与自有电子商务平台上，全面介绍企业的生产能力与经营理念产品展示与销售。增加目标市场人民群众对企业的认知程度，努力扩大市场份额。宣传企业名牌，必然涉及肥东县，因为肥东县作为品牌载体的部分，是不可回避的。随着品牌在国内外市场的宣传推广，作为原产地的肥东县也必然深入人心。以企业名牌为平台，必将大大提升肥东县在中。
参考资料：
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸)，本站只保证下载后内容跟在线阅读一样，不确保内容完整性，请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站（www.woc88.com）水印的，下载后是没有本站水印的（仅在线阅读显示），请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑，其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇，实质内容并不相符，下载内容以在线阅读为准，请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传，下载所得收益全部归上传者所有，若您对文档版权有异议，可联系客服认领，既往收入全部归您。
某食品有限公司中央厨房项目可行性研究报告可行性报告可研报告
