1、。洗地机洗地时,行与行之间要互叠厘米,以免漏洗。洗地完毕后,要用干毛巾将地面特别是边角位的水迹抹干净,以免影响打蜡质量。地面打蜡抛光进行打蜡时,首先要检查机上喷壶是否加满保养清洁蜡。将控制杆调节到合适的高度。机体底盘针座接合抛光垫,保持机身底盘与地面平衡。接通电源,按动机身电源开关,使底盘转动,当手柄提升时,机身向右移动,当手柄向下时,机身向左移动。当确当班任务注意事项。严格按照操作规程操作,烘干过程中,不可离岗。发现异常情况,立即报告领班。工作结束后,对烘干机进行清洁保养。早班员工要办理交接事宜,晚班员工要切断电源,并保持工作场所清洁。作好交班记录,交办遗留事项。十熨衣工岗位职责负责各类客衣工衣的熨烫整形工作。服从领班安排,明确当班任务注意事项。按照有关。
2、清点计价整理检查打号包装发送工作。每日到各楼层工作间收取登记客人交付洗涤的衣物。按照服务规范和工作程序,分别清点干湿洗衣物,检查衣袋内有无遗留物品,如果有应登记,如实上交,归还客人。检查衣物有无破损,在客衣的明显处打号,确保同份客衣号码致。认真履行发放手续,详细核对每份客衣的件数编号,无误后方可包装,并按楼层号排列登记后,方可发送。做到不错不差,计价清楚。妥善处理客人的特殊要求和快洗服务。按规定着装,进入楼层,遇客人要主动问好,处理投诉要妥善仔细。送客衣时,遇客房门上挂有请勿打扰牌,将客衣送客房部服务中心存放,并在发送本上签收。十工服房领班岗位职责负责工服的设计制作换洗收发缝补保管等项管理和工作安排。督导员工,按时收发工服,检查工服收发的详细记录,有效地控。
3、查对酒店预订系统,核对客人的姓名和房号。如客人是非住店客人,告诉客人须现金付款。通话拨总机请打开长途线。告知其他工作人员客人正在打长途电话。及时正确计价。结账按电脑显示金额计价。开账单。在登记单上记录。附前台交接班将蜡水均匀拖在地面上,待每层蜡水干透后,才可进行后面的封蜡操作。封蜡结束般需过小时后才用转分钟以上的高速抛光机进行抛光,直至光亮为止。结晶蜡打磨使用转分钟刷地机针座百洁刷钢丝垫进行操作。打磨前地面要先清洁,如有旧蜡要起蜡。喷蜡后以米分钟的速度进行打磨。喷蜡要均匀,反复喷磨次直至光亮为止。将钢丝垫上的灰尘用吸尘机吸干净,不能水洗。水晶蜡打磨使用转分钟刷地机棕色粗灰色幼细磨光垫进行操作。打磨前地面要先清洁,如有旧蜡要起蜡。喷蜡后先用棕色磨光垫打磨,反。
4、自范围分为组,每日清理组的枯黄枝叶,修剪徒长枝,喷药施肥等。下午对本范围时花及易干花再次浇水,并对花园草坪补水。检查所有浇灌开关,保证全部关闭方可离岗。工作要点每月全范围施肥次月用复合肥,月用有机肥,用量依具体植物而定。每半月局部小范围喷药次。室外工作要注意天气变化,根据季气候变化采取合理的措施。盆景管理工作程序参加工作讲评。巡查盆景,清除植物黄叶水盆污迹等。盆景场盆景浇水。室内盆景养护,进行喷水喷药叶面追肥等工作。盆景场盆景进行养护,包括修剪换土转盆施肥喷药等工作。室内盆景第次养护。盆景场盆景第次浇水,务求浇透,并进行当天的清洁卫生工作。检查本岗位工作。工作要点浇水养护严格按有关技术要求执行。十花房管理工作花房日常工作要点餐厅大堂公共场所套房等固定插。公。
5、全体员工培训目的提升各岗位员工服务技能及操作水平,为客人提供优质服务培训要点大堂卫生工作大理石地面酒店房务部培训手册花,每周换花两次按部门规定的插花安排表执行,宴会会议商务等按通知单执行,不得误时误点。每天必须对全部插花检查加水次早上下午夜晚,发现残次及人为损坏,及时更换及补充。与各部作好联系工作,注意客情宴会及节日情况,每月编制月度用花计划及紧急订花计划,保证需要。节约用花,作好鲜花保鲜,在保质基础上作好回收工作,切时花不得私自留用,也不准私自送给他人。插花前所有时花配叶都应洗净,剪斜口并清脚叶,防止花叶插入泥中。合理选用花材,定时盆花选用微开的。房及商务套房插花选用开的。会议宴会礼花选用接近全开的花。长住房订花大堂及各处大花应经常变换花型,以便给人新鲜。
6、绿化领班岗位职责编制员工排班表,记录本班组员工考勤。检查员工仪表礼貌劳动态度和工作效率,检查和督导员工工作。指导和培训本组员工新员工正确使用化学洗涤剂,正确使用保养和维修清洁机械设备。报告并检查各种维修项目的修复情况,确保负责区域设施用品完好有效。合理调配所属员工,完成所辖区域的日常清洁卫生工作,严格按照操作程序完成地面打蜡和地毯沙发清洗及大清洁计划工作。如发现客人或员工的意外事故,立即向主管汇报,并详细记录事故原因和经过。检查和督导花木的栽培浇水修剪等保养工作。参加客房部及公卫绿化部的例会,每日召开班前会,传达落实上级的指示,布置本班组的工作,编写工作日记。公卫清洁员岗位职责作好负责地段卫生,清扫并保持地板地毯玻璃墙壁天花板花盆花架花叶楼道烟缸灯具指示牌。
7、制箱,按动指定按扭,使电梯停止运行将电梯停在指定楼层操作,每次只能停部电梯。将正在工作告示牌放在电梯门前。用玻璃清洁剂清洁玻璃镜面镜面玻璃不锈钢门要求达到光洁明亮无手印及污迹的效果。用家具清洁蜡清洁天花顶及木器装饰部分。用不锈钢清洁剂清洁电梯不锈钢门。用吸尘机吸边角位和电梯门轨的砂尘。用湿布抹干净地面和门轨的灰尘。地面干后,装上地脚保护板进行打蜡抛光,地面大理石喷磨均匀,抛光的光亮度要高。工作完成后,取出保护板,把控制按钮恢复原位,关好控制箱,恢复电梯正常运行。大理石地面日常保养洗地自动洗地机的操作,将清洁剂按的比例兑水注入清水箱内。装好吸水刮后,启动电源开关,放下洗地刷和吸水刮,扳动水制开关。启动吸水机电源,手推操纵杆,以米分钟速度前进,洗地和吸水同步进。
8、工服的使用。负责本组员工的培训,遵守工作规程,评估和奖惩员工。审批员工的调班和天以内的病事假,安排员工休年假。建立员工工服设计领发和尺码档案,尽快为新员工配置工服编号。负责离店员工工服的回收工作。保管好员工工服和其他物品,按时盘点和换季,做到账物相符。及时。清洗护理植物,包括喷药及叶面施肥。下午进行中餐厅及所辖楼层的花木护理。全面检查本岗位有否遗留黄叶。工作要点将植物分为两组,隔日清洗叶面遍,每月施肥次,每半月喷药次。日间严禁使用有气味的农药肥料,喷施时注意客情。清洗植物后注意抹干地面,勿留水迹。室外绿化管理工作程序参加工作讲评,准备工具。巡视本岗位范围,清除枯黄枝叶,开启浇灌系统,检查喷滴头工作情况,手工浇水部分应先浇时花,后洗灌木,操作时应注意客情。将。
9、作规程及各种面料要求选用设备用具,进行作业。发现问题及时上报。负责本岗位的清洁卫生,检查工作场所是否有遗留衣服纽扣拉锁等,以便补充。作好工作记录,不断总结经验,交待遗留事项。十干洗员岗位职责负责各类需干洗处理的布草客衣和工服的洗涤工作。听取接受领班分配的干洗任务,明确干洗量种类特殊要求等。检查设备电源蒸汽压力,备好干洗剂去渍剂等洗涤用品,并清洁干洗机和工作场地。按操作规程严格执行,注意设备用具的运转状况,发现问题及时报告。整理衣物,分类送到各岗位。作好交班记录,交待跟办遗留事项培训练习大堂卫生岗位员工职责大理石地面立体走廓及前门广场的清洁卫生。家具云石台面玻璃墙柱天花板吊灯空调出风口休息大厅沙发餐厅内椅子及地毯等的清洁。第节管家服务技能培训培训对象酒店管家。
10、选择相应目录可进入客人历史档案查询网。选择相应电脑程序,并同时根据客人登记表输入客人姓名的第个字母或第个字,即可得到客人个人资料或得知有无电脑记录。建立客人历史档案选择电脑程序相应项,输入客人的姓名性别公司名家庭地址邮编国籍城市名称护照号码签证号码生日等,以此为据,为客人建立历史档案。将客人其他特殊要求输入备注栏。确认选择相应键,以检查电脑存储资料是否同客人手写资料相符,确认无误。附电话业务服务标准接收保证电话间整齐清洁。电话间内有请勿吸烟标志,在电话间桌子或墙壁上放国外国内直拨长途电话地区代码表,并备有笔纸供打长途电话客人使用。告诉客人计费方式。核对客人类型住店客人或非住店客人。电话类型国际长途或国内长途。付款方式现金信用卡入房账。如客人是住店客人,迅速。
11、喷磨次。换上灰色磨光垫再喷磨次直至光亮为止。地毯清洁保养地毯吸尘若要延长地毯的寿命,必须建立套正确的清洁标准,在保养过程中,吸尘是保养地毯最重要的程序,吸尘工作做得越好,地毯需要清洗的次数就越少,其使用的寿命就越长。另方面,有了污迹应尽快清除,否则,时间长了便会很难清除。以下是根据客流密度确定的地毯清洁周期表。地毯清洁周期表客人流动密度普通地方办公室会议室频密地方走廊餐厅商场非常频密地方电梯门口吸尘每天次每天次每天次以上清洁每季度次半月次每周次抽洗年次半年次每季度次地毯清洗用吸尘机对地毯进行吸尘处理。用地毯除迹剂清除地毯上的各类污迹及香口胶。按比例将地毯水兑水后加入电子打泡箱内。将转分钟的洗地机套上地毯刷,垫次,内外地垫的铺放要求整齐对称。电梯清洁保养打开。
12、感觉。作好切花的使用统计工作,每日填报财务报表工作量及质检表,每月编报切花使用方向报表。切花的收发存切花收发存由个专职人员负责,每日作好有关记录,每月填报切花方向报表。每天上午开始收花,收花要严把质量关数量关,有问题要即刻向送花人提出,必要时可全部拒收或部分拒收,并及时向部门报告。各种盆花礼花支花襟花都应按规定发放,作好有关签领手续,不得随意扩大发放范围。收花后应进行剪枝脚清叶,并分别作好加保鲜剂水养及将其置于冷柜中存放。所有花木,除特殊用花外,都应坚持先到先用的原则,以保证切花的合理使用。插花制作日班工作,发现问题及时报告。严格控制物料消耗,认真作好工作记录报表。认真处理客人提出的特别要求和投诉,并向上级汇报。十客衣收发员岗位职责负责本店客衣外来客衣的接。
参考资料：
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸)，本站只保证下载后内容跟在线阅读一样，不确保内容完整性，请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站（www.woc88.com）水印的，下载后是没有本站水印的（仅在线阅读显示），请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑，其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇，实质内容并不相符，下载内容以在线阅读为准，请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传，下载所得收益全部归上传者所有，若您对文档版权有异议，可联系客服认领，既往收入全部归您。
酒店房务部培训手册
