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pdf 放心肉菜示范标准化菜市场评审服务标准(征求意见稿) ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:PDF | ❒ 页数:19 页 | ⭐收藏:0人 | ✖ 不能修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-26 19:40

《放心肉菜示范标准化菜市场评审服务标准(征求意见稿)》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....安装燃气泄漏报警系统。存放间是否设置足量消防器材和明显的安全警示标志。存放间是否使用防爆型电气设备照明灯具抽排风机等。通风是否良好,保持干燥。空实瓶是否分开设置。对燃气管道燃气管道自动切断阀调压装置燃以有效预防和处置。市场突发事件般包括市场火灾商品交易市场经营户因种矛盾纠纷引发集体上访集体罢市等事件因自然灾害,疫情或人为因素,引发地域性行业性或市场价格暴涨商品奇缺居民抢购等市场经营秩序异常波动的,或造成市场不能正常经营的存在严重质量问题的商品进入市场,已经或可能危害国家集体利益和人民群众生命财产安全的突发公共卫生事件。主要包括重大传染病疫情群体性不明原因疾病重大食物中毒其他严重影响公众健康的事件以及重大动物疫情等市场内大棚因雨雪等自然灾害导致垮塌造成伤害的其他严重危及市场经营秩序的事件。证照管菜市场开办者应当核验入市经营者的合法经营凭证,与入场经营者签订书面合同,约定合同双方的权利义务和违约责任,办理入场登记手续......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....供电设施应配备符合用电负荷安全的供电设施。电线铺设以暗线为主,并配备漏电防护装置。各经营区域应配备带接地线的符合低压电器使用的电源插座,水产区域使用防水插座。市场内环境照明供电设施配置应符合的规定。柜台操作台上方灯照度应达到,肉类分割剔骨操作台灯光照度不小于。场内通道应配备照明灯,各出入口应设置应急灯。通风设菜市场应达到良好的通风条件。场内窗户的设施应保证空气能够顺畅对流。场内应尽量采用自然通风。自然通风达不到卫生和经营要求的,应采用机械通风。建筑面积在平方米以下的新建菜市场应安装不低于功率的低噪音排风机,平方米以上的每增加平方米相应增加排风机设备,排风机口布局的应按国家或地方环保要求设置。表续燃气使用安全序号内容应圾袋收集放到垃圾箱或垃圾房集中处理,并定期清洗,确保场内购物环境整洁有序。水产品零售点在交易过程中所产生的水产品废弃物应当由菜市场集中收集并及时处理。场内卫生实行区域包干......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....并对入市蔬菜水果的有机磷类氨基甲酸脂类农药残留含量进行监测。劣品清退场内经营的商品出现有毒有害过期变质等质量卫生问题时,应及时下架封存,并报食品卫生管理部门处理,建立不合格商品退市机制。禁营项目菜市场内禁止销售国家规定的野生保护动植物。禁止生产加工和经营卫生部集贸市场食品卫生管理规范规定的禁营商品禁止注水肉变质肉农批市场和入场经营者签订质量安全协议情况农批市场统销售凭证情况。农批市场建立食用农产品包装标识规定。农批市场销售肉菜环境卫生状况。采用低温冷藏冷冻柜销售具有温度要求的肉菜情况。农批市场食用农产品质量安全自查机制建立情况。农批市场对食用农产品进行检测情况。农批市场对检测结果的公示情况。农批市场对不符合质量安全标准肉菜处置情况。农批市场受理和处置消费者投诉情况。农批市场公开建设放心肉菜批发市场活动的标准和承诺情况。农批市场设置意见箱或意见栏情况。总分统计最后得分。放心肉菜示范标准化菜市场评审服务标准征求意见稿......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....豆制品和熟食制品必须向有营业资质和卫生许可的生产经销菜市场进货,市场应索要与货同行的送货单等留存市场备案。其它食品进货应有与货相符的食品卫生合格证明。市场应每天核对进货商品与商品检疫检验合格单证,发现问题及时处理。零售加散装蔬菜上柜前应做洁净整理,净菜上市。需保鲜的应使用保鲜膜包装,需捆扎的应使用无毒材料捆扎。肉类统货的分割剔骨,有条件的应在场内肉类分割间进行,柜台切割应在符合卫生要求的操作台板上进行。活鲜冰鲜水产品的现场去头去内脏去鳞等加工服务,应在符合卫生要求的操作台员按照相关规则要求,正确佩戴,使用劳动防护用品。以菜市场外墙为界,直线距离公里以内,无有毒有害等污染源,无生产或贮存易燃易爆有毒等危险品的场所。建筑功能布新建菜市场应选择单体建筑或非单体建筑中相对独立的场地。新建菜市场土建结构应采用符合国家建筑安全消防等要求的钢筋混凝土或新型材料结构。新建菜市场单体建筑的层高不小于米非单体建筑的层高不小于米......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....作业人员符合规定,没有明显违章操作现象。从业人零售的鲜肉加工后的鲜鱼,以及豆制品酱卤制品等应使用食品袋包装。需保鲜陈列的肉类熟食豆制品等应使用保鲜膜或保鲜袋包装。预包装食品的标签应符合国家的规定。商品计强制性检定的计量器具应由菜市场统购置统管理定期核验按期送检,并向质量技术监督部门申报备案。菜市场应使用法定的计量单位。水产品销售应在包装前净重称量。对定量包装的食品应做好日常计量监督管理。定量包装商品的净含量应符合国家技术监督局第号令的有关规定。商品价格菜市场内销售的商品均应使用价格标签,明码标价。价签应清晰标注品名产地计价单位价格等。菜市场严禁各类价格欺诈欺行霸市强买强卖等行为,保护消费者权益。健全制菜市场应建立食品安全和卫生责任制度安全保卫制度商品抽检制度市场承诺制度合同管理制度投诉制度等。菜市场应编制市场管理工作手册。内容般包括管理人员工作流程各部门职责及责任制度专业经营管理人员应知应会标准和培训考核制度设施管理商品卫场或从农产品生产基地进货......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....不存在合场所营业场所内不得住人,不得明火煮食。营业场所内符合规定,不得擅自加层,拆改建加大房屋载荷改变房屋设计等。作业岗位符合规定,设置相关安全警示标志安全注意事项和职业卫生防护用品相关标志。作业人员符合规定,没有明显违章操作现象。从业人员按照相关规则要求,正确佩戴,使用劳动防护用品。表续放心批发市场总则序号内容应得分实得分备注监管部门对农批市场销售食用农产品监督抽检的历史情况。监管部门对农批市场销售食用农产品现场检验检测的情况。农批市场质量安全管理体系建立情况。农批市场食品安全管理人员配备情况。农批市场食品安全管理人员培训考核情况。农批市场建立食用农产品市场准入要求。农批市场源头考察情况。农批市场进货查验情况。农批市场食用农产品检查情况。农批市场和入场经营者签订质量安全协议情况农批市场统销售凭证情况。农批市场建立食用农产品包装标识规定。农批市场销售肉菜环境卫生状况。采市菜市场污水隔渣过滤处理后接入城市污水管网。农村菜市场污水排放应增设必要的污水处理设施......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....确保证照齐全真实不过期。随商品同行的检疫检验及检测证明产品合格证送货单确认单等证单,由场内经营者自行保管,随时备查,灶具阀门软管等是否进行定期检查更换,并做好记录。供气管应符合规定要求,不得使用软管穿墙。燃气瓶罐应符合规定要求,与明火距离大于,或用非燃材料阻隔。灶台附近应符合规定要求,配备灭火毯和灭火器。营业场所生产及消防安全序号内容应得分实得分备注安全出口及通道应符合规定,设置应急照明,防火标志安全出口标志及人员疏散标志清晰。消防通道疏散楼梯紧急出口是否保持通畅消防设施器材符合规定,有效合理足量规范设在显眼便于取用的位置,灭火器对挂放,标识醒目,不能埋压遮挡灭火器材。电动车符合规定停放充电集中停放充电,落实隔离监护防范措施,安全警示安全注意事项明显标识。厂区内符合规定,不存在合场所营业场所内不得住人,不得明火煮食。营业场所内符合规定,不得擅自加层,拆改建加大房屋载荷改变房屋设计等。作业岗位符合规定......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....购物通道不小于,污物等其他通道宽度不小于米。出口不少于个,主要出入口门的宽度不小于米。菜市场应具有良好的通风条件,室内宽敞明亮,自然采光好。楼层式市场应设有运输货物的专用电梯市场应设共厕,建设标准般为级标准,不得设在熟食经营区域附近。装修及场内布局菜市场地面应铺设防滑地砖,并符合吸水防滑易清扫的要求,向通道两边倾斜内墙含立柱周应贴墙面砖,高度不低于房顶可采用防霉涂料,或吊顶应采用燃烧性能为级的装修材料室内空中除必须悬挂的染源。无障碍设施菜市场内公共空间公共设施的设计和配置均应符合城市道路和建筑物无障碍设施规范的要求。市场出入口通道等公共空间凡设台阶的,应同时设置无障碍通道。公厕应设置无障碍厕位。标识设置菜市场的标识设置应符合规定。商品管商品准进货索证场内商品进货应向供货商索取产品的来源地证明质量认证证书或商品检验检测合格证。质检人员应对各种单证进行真伪及有效期验证,对初次入场的经营者资质证明及其商品质量证书原件应留复印件存档,建立可追溯机制......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....应设有专职卫生监督人员和日常保洁人人员要人员条菜市场应设有专职食品卫生管理监督人员,并指定名负责人为食品卫生责任人,建立从业人员卫生管理制度,每个相关从业人员均应持有有效的健康证。菜市场熟食销售及食品加工人员的个人卫生与健康状况应符合食品菜市场通用卫生规范的有关规定。加工人员上岗时应穿戴白大衣白帽白口罩操作,操作前应在消毒水盆中清洗双手收钱和找钱应使用专用盛盘和夹具,不得直接接触钱币。熟食从业人员上岗时不得留长指甲涂指甲油,佩戴戒指手链手镯等饰品。人员培菜市场管理人员应按照职责分别参加有关部门组织的岗前培训或轮训,经考核合格后持证上岗,并佩戴统印制的胸标。菜市场应建放心肉菜示范标准化菜市场评审服务标准征求意见稿.及其制成品流入市场销售禁止场外加工的肉糜入市销售场内不得销售现场制作的炒货食品。进货管蔬菜宜从本市场地挂钩的批发市场或从农产品生产基地进货。鲜肉类必须从本市定点屠宰厂进货,或从场厂挂钩的批发市场进货,并附有与货物相符的检疫检验合格证明......”

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