1、计划，以满足消费者的需求。 第三章产品方案及生产规模 产品名称鲜猪肉 二产品品种白条肉分割肉 三生产规模年屠宰加工生猪万头 四质量标准符合国家及地方有关质量标准的要求，如部分产品尚无国 家及地方标准，则制定企业标准，积极采用国际及国外先进标准。 第四章工艺技术方案 工艺技术路线确定的原则和依据 屠宰加工各工序严要求高质量，层层把关，产品质量在设备先进， 技术水平高的基础上努力朝着国际标准靠拢，工厂将推行和 质量体系认证。 二工程设计 本项目设计拟聘请国内流的食品专业类设计单位严格按国家标准 食品厂通用规范和肉类加工厂卫生规范的要求，力求做到国内领 先，并达到发达国家。
2、则和依据 编制依据 参照国内外同行业同类型工厂的建设情况调查，做到国内领先的原 则。 项目建设的背景建设的必要性和意义 项目建设的背景 江苏雨润食品产业集团有限公司是以中西式熟肉制品加工业为主业， 配套生猪养殖宰杀分割冷藏腌腊制品罐头制品农工科贸体 化的大型集团化企业。企业初创于九九三年月，在地方各级政府的关 心和支持下，通过艰苦创业奋力拼搏，使企业迅速崛起。雨润公司继在 全国肉食品行业中率先通过国际质量体系认证之后，又在同行业 中率先推行管理。自九九六年以来先后被列为江苏省重点龙 头企业南京菜篮子工程全国综合企业管理先进单位等。产品多 次荣获中国食品工业协会颁发的全国食品。
3、的必要性和重要性 目前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段，特别是低温产品，国内能 生产的厂家不多，据不完全统计，我国肉制品总量占肉类新产品总产量的 比例不足，而发达国家在以上，我国人口众多，食品工业在国民 经济中处于十分重要的地位，振兴肉食品工业是每个肉食品加工企业必须 肩负的责任。 随着社会的进步和发展，人民生活水平的提高，特别是生活节奏的加 快，人们对肉制品品种结构也发生了很大变化，方便卫生营养美味 的肉制品越来越受到广大群众的欢迎。 据调查，云阳县的生猪资源较为丰富，加上周边地区的统计，出栏生 猪可达万头。优质稳定充足的猪源为项目长期稳定的生产提供了 可靠的保证。 该项目。
4、强中排名位，在中国制造业 强中排名位，在中国民营企业强中排名第位，并被国家 发改委科技部财政部海关总署等部委认定为国家级技术中 心，年月被国家标准委认定为级标准化良好行为企 业。雨润集团连续多年被评为全国食品行业质量效益型企 业，连续年被合作银行评为级信用企业，是中国 食品工业突出贡献企业。 雨润集团从年下半年对重庆及其周边各省肉制品销售市场进行 了认真细致地调查研究，认为市场其每年的销售量应在万吨左右。为 了减少运输费用，公司又对重庆市云阳县及周边地区的猪源进行调查，对 所获情况资料进行反复对比论证后，认为猪源有可靠的保障，完全可以 利用当地的生猪资源就地加工，达到优化资源配。
5、池可供使用，能满足生产的需求。 五包装物的供应 塑料袋 产品包装所需的塑料袋可在市场招标采购。 包装箱 产品所需包装箱可以全部在当地有关生产厂家订做。 综上所述，原辅材料燃料动力水电汽及包装物的供应都有 保障，均能满足该项目的生产需求。 第六章建厂条件和厂址方案 建厂条件 厂址的位置和区域概况 云阳位于重庆市东北部的三峡库区腹心，地处万州开县云阳奉 节利川湖北个连片百万人口大区市县的中心，西距重庆主城区约 公里，东距湖北宜昌约公里，相距万州五桥机场达万铁路万 宜铁路约公里，全县幅员面积平方公里，辖个乡镇，人口 万。蓉沪高速公路渝巴高等级公路横贯东西，长江大桥云利高等级公。
6、置优势互补共同发展 的目的。 调查结论重庆市云阳县及其周边地区有广阔的销售前景和丰富的生猪资源为了扩大雨润公司的产品销售，减少运输成本和保证原料质量， 提高公司经济效益，雨润公司拟于年在重庆市云阳县投资兴建年屠宰 万元头猪的生猪屠宰加工项目。 项目建设的必要性和重要性 目前我国肉制品加工业尚属起步发展阶段，特别是低温产品，国内能 生产的厂家不多，据不完全统计，我国肉制品总量占肉类新产品总产量的 比例不足，而发达国家在以上，我国人口众多，食品工业在国民 经济中处于十分重要的地位，振兴肉食品工业是每个肉食品加工企业必须 肩负的责任。 随着社会的进步和发展，人民生活水平的提高，特别是。
7、 对国外的肉制品生猪市场及原辅材料市场做调研 屠宰加工生产线建成为我国食品行业的发展趋势。要为不断增长的城市居民消费提供更加丰 富多彩的食品。我国肉制品需求总量约为多万吨，而目前我国正规厂 家生产的肉制品总量约万吨左右，尚无法满足目前我国国内市场的需 求。我国肉制品总量消费虽不能和发达国家相比，但要达到的水平还是有可能的，因此，其发展潜力和空间是很大的。肉制品工业将是未来工 业朝阳产业。 目前雨润食品公司已在全国多个大中城市建立了电脑销售服务体 系，成立了多销售个办事处，有多人的销售服务队伍分布在全国 各地，其销售网络遍布全国。为了减少运输成本，集团公司研究制定出开 发云阳县市场的。
8、行业质量信得过产品称号。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,截止到年底，总资产达到亿元，实现工业总产值亿元，利 税达亿元。雨润牌低温肉食品的国内市场占有率已连续八年为行业 第。目前企业现有职工人数人，其中高级管理人员和工程技术人 员多人，并从南京大学东南大学等聘请多名专家教授，定期或不定 期的对雨润管理人员进行系统的管理知识培训和就雨润的发展战略进行专 题研讨。公司自九九七年以来，在实行跨区域跨所有制的低成本扩张 战略中，先后依法收购了几十家破产的国有大中型企业，解决了名下 岗职工的再就业问题。不仅创造了良好的经济效益，更重要的是创造了更 大的社会效益。 年，在中国企业。
9、技术标准和要求。 三工艺流程 屠宰工艺流程见屠宰工艺流程图 屠宰工艺流程图 四设备的选择 屠宰设备选用国内外先进设备。 生猪清洗洗电麻刺宰洗猪烫毛打毛整理 开膛取内脏开片卫生检疫分布各道工序分割 预冷包装冷藏 剥皮第五章原料辅助材料包装物及燃料电力供应 原辅材料供应 云阳县年生猪饲养量为万头，在周边公里范围内，出栏量为每 年万头，生猪资源十分丰富。 二燃料供应 配置有台吨锅炉，均为燃气锅炉。川气东输经重庆市,重庆气源丰富， 燃气供应有保障。 三电力供应 该项目需用电量为万度。云阳县电力供应可以满足生产需求。 四水的供应 自来水管道和蓄。
10、信用企业，是中国 食品工业突出贡献企业。 雨润集团从年下半年对重庆及其周边各省肉制品销售市场进行 了认真细致地调查研究，认为市场其每年的销售量应在万吨左右。为 了减少运输费用，公司又对重庆市云阳县及周边地区的猪源进行调查，对 所获情况资料进行反复对比论证后，认为猪源有可靠的保障，完全可以 利用当地的生猪资源就地加工，达到优化资源配置优势互补共同发展 的目的。 调查结论重庆市云阳县及其周边地区有广阔的销售前景和丰富的生猪资源为了扩大雨润公司的产品销售，减少运输成本和保证原料质量， 提高公司经济效益，雨润公司拟于年在重庆市云阳县投资兴建年屠宰 万元头猪的生猪屠宰加工项目。 项目建设。
11、的实施不仅能促进云阳县及周边地区养殖业的发展，而且还将 促进相关辅助产业的发展。如促进饲料加工业包装材料物资流通等方 面的发展，同时还可解云阳县剩余劳动力和下岗工人的再就业问题。对促 进重庆市和云阳县的经济发展和稳定社会秩序具有重要意义。 该项目利用当地资源进行加工，减少了运输成本，提高了原料质量， 产品将进步占领重庆四川西南等地市场，扩大了产品的覆盖面。该 项目的实施后，其经济效益和社会效益都十分显著。因此本项目的投资很 有必要。研究的范围 本项目可行性研究范围包括 产品和原料市场分析 新建年屠宰加工万头生猪的生产车间 为上述装置配套，对公用工程填平补齐。 研究的主要过程 。
12、 路打通南北。长江黄金水道彭溪河汤溪河长滩河磨刀溪构成 江四河江海联运的库区水上高速路。便捷的水陆空立体交通网络，独特 的地理区位优势，使云阳成为山峡库区生态经济区沿江经济走廊承东启西 南引北联的重要枢纽，是重庆市圈两翼经济格局中长江上游特色经 济走廊万州开县云阳综合产业发展区的重要级。 二厂址方案 该项目厂址位于云阳县人和镇清凉村组组，人和村组。 第章总论 概述 该项目年屠宰加工万头生猪，达产后可以实现年销售收入亿元。 项目占用土地面积亩，购置国外先进设备。项目总投资为万 元人民币，其中建设投资万元，流动资金万元，建设期利息 万元，劳动定员人。 项目编制的原。
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投资兴建年屠宰150万元头猪的生猪屠宰加工项目可行性研究报告(word文档)
