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酒店服务礼仪培训演示PPT课件 酒店服务礼仪培训演示PPT课件

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1、客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距离,神情专注地接受点菜,并主动为客人推荐餐厅的特色菜当给宾客斟酒把主人的酒送上,把所有来宾的酒斟满,供主人和主宾祝酒价格昂贵的酒开瓶前要向主宾示酒酒标面向客人,并当众开瓶开瓶时要站在客人右侧,背对客人开瓶防止溅到客人的身上当宾客餐毕起身离厅时,目送或随送至餐厅门口,友好地送别餐厅的结束工作,应在全部宾客离厅后方可进行收款结帐时,应站在客人的左边,将计算好的帐单夹在帐单夹上,送至客当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距离,神情专注地接受点菜,并主动为客人推荐餐厅的特色菜当给宾客斟酒,派菜时,中度主动热情自然专注问候内容直接式间接式问候时间不同时间可以用不同的问候语问候要遵从职业特。,服务员应停止切活动,精神饱满地站在适当的位置上,在讲话即将结束时,要迅速情和其他姿态,使手势更显协调大方。握手礼鞠躬礼指引礼行礼类别餐饮服务操作礼仪餐饮礼仪当宾客进入本区域,领班和服务员要热情迎接,微笑问好,帮助宾客接衣帽,引领入座酒店服务礼仪培训演示课件.,脚步轻快稳重。双臂前后自然摆动,摆幅以度为宜,步履要自然且赋予节奏感,表现出青年人朝气蓬勃的精神面貌步速适中,有急事可加快脚步,但不能奔跑退转步时,向后行走应先退步米左右,然后慢慢转体,再向后走,表示对前面客人的尊重行走有精神,切忌大摇大摆拖沓处张望,也忌走路呈外字或内字。酒店服务礼仪培训演示课件大按男主宾,女主宾,主人,般客人的顺序进行餐饮礼仪当席间上菜时,须将上道菜移向副主人边,新上的菜放在主宾面前,当撤盘时,应征求客人的意见,客人同意后方可撤掉,以示对宾客的尊敬当席间上大菜时,应将菜的最佳欣赏部位对准主宾和主人当主人,主宾祝酒讲话时,服务员应停止切活动,精神饱满地站在适当的位置上,在讲话即将结束时,要迅速姿女士双腿直立,。

2、酒店服务礼仪培训结束时,要迅速把主人的酒送上,把所有来宾的酒斟满,供主人和主宾祝酒价格昂贵的酒开瓶前要向主宾示酒酒标面向客人,并当众开瓶开瓶时要站在客人右侧,背对客人开瓶防止溅到客人的身上当宾客餐毕起身离厅时,目送或随送至餐厅门口,友好地送别餐厅的结束工作,应在全部宾客离厅后方可进行收款结帐时,应站在客人的左边,将计算好的帐单夹在帐帽,引领入座当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距离,神情专注地接受点菜,并主动为客人推荐餐厅的特色菜当给宾客斟酒按男主宾,女主宾,主人,般客人的顺序进行餐饮礼仪当席间上菜时,须将上道菜移向副主人边,新上的菜放在主宾面前,当撤盘时,应征求客人的意见,客人同意后方可撤掉,以示对宾客的尊敬当席间上大菜时,应将菜的最佳欣赏部位对准主宾和主人当主人,主宾祝酒讲话时。桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距离,神情专注地接受点菜,并主动为客人推荐餐厅的特色菜当给宾客斟酒服务徽章等本店配发的饰物。,耳环必须是钉扣型或紧贴,并且只能是金色或银色的。,但不能显露出来。鞋袜饰品。服务工作中常用的礼仪问候礼仪问候次序位低者先问候问候态度脚平行呈直立状躯干挺直,收腹,挺胸,提臀,立腰,重心应在两腿中间双肩放松,稍向后压拔颈,头正,眼睛平视,面带微笑,略收下颌双手握于身后,左手握住右手腕部,贴于腰下走姿抬头挺胸收腹,眼睛平视前方,面带微笑,微收下颌两肩平正,双脚的脚尖应向正前方,女姿双脚内侧在条直线上,男姿双脚落在平行线,脚跟先着地。步幅适当面前餐饮礼仪餐饮服务中,服务员自始至终使用礼貌用语,坚持站立和微笑服务任何情况下不讲不字,对宾客投诉要耐心倾听,有条件的可作记录,以表示尊重工作中要不,静,轻,尊不不准吸烟女不准吃零食静工作场所保持安静,隆重场合保持肃静轻说话轻,操作轻,走路轻尊尊重老人,妇女,残疾人和不同国家,民族和地区的风俗习惯。

3、接式问候时间不同时间可以用不同的问候语问候要遵从职业特色问候可以因对象不同而不同问候要先通报自己的姓名问候要注意语气声调客人迎面走来,服务人员应放慢步伐,离客人约米处,目视客人,面带微笑,轻轻点头致意,并且说您好等礼貌用语擦肩而过时,应注意礼让。如行鞠躬礼时,应停步,躬身当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距离,神情专注地接受点菜,并主动为客人推荐餐厅的特色菜当给宾客斟酒,派菜时,中香水个人仪表制服合体熨烫平整依照制服设计,系上所有钮扣挂上挂钩,拉紧拉链。上下楼梯头要正背要直胸要微挺,臀部要收,膝要弯曲。上楼梯时请客人在前,下楼梯时请客人在后。进出电梯请客人先进先出适当的手势引领客人斜前步处,转弯时用手势指引客人,根据客人的步速行走。交物件递交接收时均用双手,请客人填写表格时应将表格。客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距离,神情专注地接受点菜,并主动为客人推荐餐厅的特色菜当给宾客斟酒把主人的酒送上,把所有来宾的酒斟满,供主人和主宾祝酒价格昂贵的酒开瓶前要向主宾示酒酒标面向客人,并当众开瓶开瓶时要站在客人右侧,背对客人开瓶防止溅到客人的身上当宾客餐毕起身离厅时,目送或随送至餐厅门口,友好地送别餐厅的结束工作,应在全部宾客离厅后方可进行收款结帐时,应站在客人的左边,将计算好的帐单夹在帐单夹上,送至客当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距离,神情专注地接受点菜,并主动为客人推荐餐厅的特色菜当给宾客斟酒,派菜时,中度主动热情自然专注问候内容直接式间接式问候时间不同时间可以用不同的问候语问候要遵从职业特。

4、要不,静,轻,尊不不准吸烟女不准吃零食静工作场所保持安静,隆重场合保持肃静轻说话轻,操作轻,走路轻尊尊重老人,妇女,残疾人和不同国家,民族和地区的风俗习惯。酒酒店服务礼仪培训演示课件.按男主宾,女主宾,主人,般客人的顺序进行餐饮礼仪当席间上菜时,须将上道菜移向副主人边,新上的菜放在主宾面前,当撤盘时,应征求客人的意见,客人同意后方可撤掉,以示对宾客的尊敬当席间上大菜时,应将菜的最佳欣赏部位对准主宾和主人当主人,主宾祝酒讲话时,服务员应停止切活动,精神饱满地站在适当的位置上,在讲话即将结束时,要迅速,派菜时,中餐按男主宾,女主宾,主人,般客人的顺序进行餐饮礼仪当席间上菜时,须将上道菜移向副主人边,新上的菜放在主宾面前,当撤盘时,应征求客人的意见,客人同意后方可撤掉,以示对宾客的尊敬当席间上大菜时,应将菜的最佳欣赏部位对准主宾和主人当主人,主宾祝酒讲话时,服务员应停止切活动,精神饱满地站在适当的位置上,在讲话即将当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿。酒店服务礼仪培训结束时,要迅速把主人的酒送上,把所有来宾的酒斟满,供主人和主宾祝酒价格昂贵的酒开瓶前要向主宾示酒酒标面向客人,并当众开瓶开瓶时要站在客人右侧,背对客人开瓶防止溅到客人的身上当宾客餐毕起身离厅时,目送或随送至餐厅门口,友好地送别餐厅的结束工作,应在全部宾客离厅后方可进行收款结帐时,应站在客人的左边,将计算好的帐单夹在帐帽,引领入座当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距离,神情专注地接受点菜,并主动为客人推荐餐厅的特色菜当给宾客斟酒按男主宾,女主宾,主人,般客人的顺序进行餐饮礼仪当席间上菜时,须将上道菜移向副主人边,新上的菜放在主宾面前,当撤盘时,应征求客人的意见,客人同意后方可撤掉,以示对宾客的尊敬当席间上大菜时,应将菜的最佳欣赏部位对准主宾和主人当主人,主宾祝酒讲话时。

5、脚脚跟靠在右脚踝骨处,成度微字型或双脚呈字型,即膝和脚后跟要靠紧,两脚张开的距离约为两拳躯干挺直提臀立腰收腹挺胸,重心在两腿之间双肩放松,稍向后压拔颈头正微向上扬度,眼睛平视,面带微笑,略收下颌双手相交,虎口相握,右手握在左手上,拇指藏在掌心,置于腹部丹田处站姿男士双脚分开,与肩同宽眼往下看,并致问候,切忌边走边看边躬身,这是十分不雅观的。员工在工作中,可以边工作,边致礼。如果能暂停下手中的工作行礼,更会让客人感到满意。旅游酒店行业行握手礼时,通常距离受礼者约步,两足立正,上身稍向前倾,伸出右手,手掌垂直于地面,指并齐,拇指张开与对方相握,微微抖动次时间以秒钟为宜,然后与对方手松开,恢复原状演示课件。服务徽章等本店配发的饰物。,耳环必须是钉扣型或紧贴,并且只能是金色或银色的。,但不能显露出来。鞋袜饰品。大方。,不允许钉铁鞋掌。优雅的仪态站帽,引领入座当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘。童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距离,神情专注地接受点菜,并主动为客人推荐餐厅的特色菜当给宾客斟酒,派菜时,中同时配合眼神表情和其他姿态,使手势更显协调大方。握手礼鞠躬礼指引礼行礼类别餐饮服务操作礼仪餐饮礼仪当宾客进入本区域,领班和服务员要热情迎接,微笑问好,帮助宾客接,眼往下看,并致问候,切忌边走边看边躬身,这是十分不雅观的。员工在工作中,可以边工作,边致礼。如果能暂停下手中的工作行礼,更会让客人感到满意。旅游酒店行业行握手礼时,通常距离受礼者约步,两足立正,上身稍向前倾,伸出右手,手掌垂直于地面,指并齐,拇指张开与对方相握,微微抖动次时间以秒钟为宜,然后与对方手帽,引领入座当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上。

6、,服务员应停止切活动,精神饱满地站在适当的位置上,在讲话即将结束时,要迅速情和其他姿态,使手势更显协调大方。握手礼鞠躬礼指引礼行礼类别餐饮服务操作礼仪餐饮礼仪当宾客进入本区域,领班和服务员要热情迎接,微笑问好,帮助宾客接衣帽,引领入座酒店服务礼仪培训演示课件.,脚步轻快稳重。双臂前后自然摆动,摆幅以度为宜,步履要自然且赋予节奏感,表现出青年人朝气蓬勃的精神面貌步速适中,有急事可加快脚步,但不能奔跑退转步时,向后行走应先退步米左右,然后慢慢转体,再向后走,表示对前面客人的尊重行走有精神,切忌大摇大摆拖沓处张望,也忌走路呈外字或内字。酒店服务礼仪培训演示课件大按男主宾,女主宾,主人,般客人的顺序进行餐饮礼仪当席间上菜时,须将上道菜移向副主人边,新上的菜放在主宾面前,当撤盘时,应征求客人的意见,客人同意后方可撤掉,以示对宾客的尊敬当席间上大菜时,应将菜的最佳欣赏部位对准主宾和主人当主人,主宾祝酒讲话时,服务员应停止切活动,精神饱满地站在适当的位置上,在讲话即将结束时,要迅速姿女士双腿直立,。色问候可以因对象不同而不同问候要先通报自己的姓名问候要注意语气声调客人迎面走来,服务人员应放慢步伐,离客人约米处,目视客人,面带微笑,轻轻点头致意,并且说您好等礼貌用语擦肩而过时,应注意礼让。如行鞠躬礼时,应停步,躬身行礼前要目视对方,保持基本站姿,行礼时要双腿并拢,男士双手放在身侧,女士双手合起放在体前,头颈背成直线,以腰为轴向前俯身。手掌自然伸直,掌心向内向上,手指并拢,拇指自然稍稍分开,手腕伸直,使手与小臂成直线,肘关节自然弯曲,大小臂的弯曲以度为宜在出手势时,要讲究柔美流畅,避免僵硬死板缺乏韵味。同时配合眼神表酒店服务礼仪培训演示课件.按男主宾,女主宾,主人,般客人的顺序进行餐饮礼仪当席间上菜时,须将上道菜移向副主人边,新上的菜放在主宾面前,当撤盘时,应征求客人的意见,客人同意后方可撤掉,以示对宾客的尊敬当席间上大菜时,应将菜的最佳欣赏部位对准主宾和主人当主人,主宾祝酒讲话时,服务员应停止切活动,精神饱满地站在适当的位置上,在讲话即将结束时,要迅速专注问候内容直接式。

7、童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距离,神情专注地接受点菜,并主动为客人推荐餐厅的特色菜当给宾客斟酒,派菜时,中同时配合眼神表情和其他姿态,使手势更显协调大方。握手礼鞠躬礼指引礼行礼类别餐饮服务操作礼仪餐饮礼仪当宾客进入本区域,领班和服务员要热情迎接,微笑问好,帮助宾客接,眼往下看,并致问候,切忌边走边看边躬身,这是十分不雅观的。员工在工作中,可以边工作,边致礼。如果能暂停下手中的工作行礼,更会让客人感到满意。旅游酒店行业行握手礼时,通常距离受礼者约步,两足立正,上身稍向前倾,伸出右手,手掌垂直于地面,指并齐,拇指张开与对方相握,微微抖动次时间以秒钟为宜,然后与对方手帽,引领入座当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上。正面递交客人店服务礼仪培训演示课件。上下楼梯头要正背要直胸要微挺,臀部要收,膝要弯曲。上楼梯时请客人在前,下楼梯时请客人在后。进出电梯请客人先进先出适当的手势引领客人斜前步处,转弯时用手势指引客人,根据客人的步速行走。交物件递交接收时均用双手,请客人填写表格时应将表格正面递交客人,递笔时笔杆端朝向客人。行走靠右行走,见到客结束时,要迅速把主人的酒送上,把所有来宾的酒斟满,供主人和主宾祝酒价格昂贵的酒开瓶前要向主宾示酒酒标面向客人,并当众开瓶开瓶时要站在客人右侧,背对客人开瓶防止溅到客人的身上当宾客餐毕起身离厅时,目送或随送至餐厅门口,友好地送别餐厅的结束工作,应在全部宾客离厅后方可进行收款结帐时,应站在客人的左边,将计算好的帐单夹在帐帽,引领入座当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距。

8、桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距离,神情专注地接受点菜,并主动为客人推荐餐厅的特色菜当给宾客斟酒服务徽章等本店配发的饰物。,耳环必须是钉扣型或紧贴,并且只能是金色或银色的。,但不能显露出来。鞋袜饰品。服务工作中常用的礼仪问候礼仪问候次序位低者先问候问候态度脚平行呈直立状躯干挺直,收腹,挺胸,提臀,立腰,重心应在两腿中间双肩放松,稍向后压拔颈,头正,眼睛平视,面带微笑,略收下颌双手握于身后,左手握住右手腕部,贴于腰下走姿抬头挺胸收腹,眼睛平视前方,面带微笑,微收下颌两肩平正,双脚的脚尖应向正前方,女姿双脚内侧在条直线上,男姿双脚落在平行线,脚跟先着地。步幅适当面前餐饮礼仪餐饮服务中,服务员自始至终使用礼貌用语,坚持站立和微笑服务任何情况下不讲不字,对宾客投诉要耐心倾听,有条件的可作记录,以表示尊重工作中要不,静,轻,尊不不准吸烟女不准吃零食静工作场所保持安静,隆重场合保持肃静轻说话轻,操作轻,走路轻尊尊重老人,妇女,残疾人和不同国家,民族和地区的风俗习惯。要不,静,轻,尊不不准吸烟女不准吃零食静工作场所保持安静,隆重场合保持肃静轻说话轻,操作轻,走路轻尊尊重老人,妇女,残疾人和不同国家,民族和地区的风俗习惯。酒酒店服务礼仪培训演示课件.按男主宾,女主宾,主人,般客人的顺序进行餐饮礼仪当席间上菜时,须将上道菜移向副主人边,新上的菜放在主宾面前,当撤盘时,应征求客人的意见,客人同意后方可撤掉,以示对宾客的尊敬当席间上大菜时,应将菜的最佳欣赏部位对准主宾和主人当主人,主宾祝酒讲话时,服务员应停止切活动,精神饱满地站在适当的位置上,在讲话即将结束时,要迅速,派菜时,中餐按男主宾,女主宾,主人,般客人的顺序进行餐饮礼仪当席间上菜时,须将上道菜移向副主人边,新上的菜放在主宾面前,当撤盘时,应征求客人的意见,客人同意后方可撤掉,以示对宾客的尊敬当席间上大菜时,应将菜的最佳欣赏部位对准主宾和主人当主人,主宾祝酒讲话时,服务员应停止切活动,精神饱满地站在适当的位置上,在讲话即将当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿。

9、色问候可以因对象不同而不同问候要先通报自己的姓名问候要注意语气声调客人迎面走来,服务人员应放慢步伐,离客人约米处,目视客人,面带微笑,轻轻点头致意,并且说您好等礼貌用语擦肩而过时,应注意礼让。如行鞠躬礼时,应停步,躬身行礼前要目视对方,保持基本站姿,行礼时要双腿并拢,男士双手放在身侧,女士双手合起放在体前,头颈背成直线,以腰为轴向前俯身。手掌自然伸直,掌心向内向上,手指并拢,拇指自然稍稍分开,手腕伸直,使手与小臂成直线,肘关节自然弯曲,大小臂的弯曲以度为宜在出手势时,要讲究柔美流畅,避免僵硬死板缺乏韵味。同时配合眼神表酒店服务礼仪培训演示课件.按男主宾,女主宾,主人,般客人的顺序进行餐饮礼仪当席间上菜时,须将上道菜移向副主人边,新上的菜放在主宾面前,当撤盘时,应征求客人的意见,客人同意后方可撤掉,以示对宾客的尊敬当席间上大菜时,应将菜的最佳欣赏部位对准主宾和主人当主人,主宾祝酒讲话时,服务员应停止切活动,精神饱满地站在适当的位置上,在讲话即将结束时,要迅速专注问候内容直接式 。脚脚跟靠在右脚踝骨处,成度微字型或双脚呈字型,即膝和脚后跟要靠紧,两脚张开的距离约为两拳躯干挺直提臀立腰收腹挺胸,重心在两腿之间双肩放松,稍向后压拔颈头正微向上扬度,眼睛平视,面带微笑,略收下颌双手相交,虎口相握,右手握在左手上,拇指藏在掌心,置于腹部丹田处站姿男士双脚分开,与肩同宽眼往下看,并致问候,切忌边走边看边躬身,这是十分不雅观的。员工在工作中,可以边工作,边致礼。如果能暂停下手中的工作行礼,更会让客人感到满意。旅游酒店行业行握手礼时,通常距离受礼者约步,两足立正,上身稍向前倾,伸出右手,手掌垂直于地面,指并齐,拇指张开与对方相握,微微抖动次时间以秒钟为宜,然后与对方手松开,恢复原状演示课件。服务徽章等本店配发的饰物。,耳环必须是钉扣型或紧贴,并且只能是金色或银色的。,但不能显露出来。鞋袜饰品。大方。,不允许钉铁鞋掌。优雅的仪态站帽,引领入座当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘。

10、正面递交客人店服务礼仪培训演示课件。上下楼梯头要正背要直胸要微挺,臀部要收,膝要弯曲。上楼梯时请客人在前,下楼梯时请客人在后。进出电梯请客人先进先出适当的手势引领客人斜前步处,转弯时用手势指引客人,根据客人的步速行走。交物件递交接收时均用双手,请客人填写表格时应将表格正面递交客人,递笔时笔杆端朝向客人。行走靠右行走,见到客结束时,要迅速把主人的酒送上,把所有来宾的酒斟满,供主人和主宾祝酒价格昂贵的酒开瓶前要向主宾示酒酒标面向客人,并当众开瓶开瓶时要站在客人右侧,背对客人开瓶防止溅到客人的身上当宾客餐毕起身离厅时,目送或随送至餐厅门口,友好地送别餐厅的结束工作,应在全部宾客离厅后方可进行收款结帐时,应站在客人的左边,将计算好的帐单夹在帐帽,引领入座当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距。接式问候时间不同时间可以用不同的问候语问候要遵从职业特色问候可以因对象不同而不同问候要先通报自己的姓名问候要注意语气声调客人迎面走来,服务人员应放慢步伐,离客人约米处,目视客人,面带微笑,轻轻点头致意,并且说您好等礼貌用语擦肩而过时,应注意礼让。如行鞠躬礼时,应停步,躬身当宾客走进座位时,应按先女宾后男宾,先主宾后般宾客的顺序为客人拉椅认座若有儿童,应先为儿童加儿童凳安排入座服务中,递送任何物品均用托盘客在前,送客在后当宴会即将开席时,应将凉菜上桌服务员接受客人点菜时,服务员应站在客人侧后方,与客人保持适当距离,神情专注地接受点菜,并主动为客人推荐餐厅的特色菜当给宾客斟酒,派菜时,中香水个人仪表制服合体熨烫平整依照制服设计,系上所有钮扣挂上挂钩,拉紧拉链。上下楼梯头要正背要直胸要微挺,臀部要收,膝要弯曲。上楼梯时请客人在前,下楼梯时请客人在后。进出电梯请客人先进先出适当的手势引领客人斜前步处,转弯时用手势指引客人,根据客人的步速行走。交物件递交接收时均用双手,请客人填写表格时应将表格。

参考资料:

[1]弘扬宪法精神 建设法治国家——国家宪法日宣传教育PPT(第24页,发表于2022-06-26 16:10)

[2]儿童生长发育与青春期保健PPT(第17页,发表于2022-06-26 16:10)

[3]党员(入党积极分子)培训第七部分PPT(第28页,发表于2022-06-26 16:10)

[4]党员(入党积极分子)培训第六部分PPT(第29页,发表于2022-06-26 16:10)

[5]党员(入党积极分子)培训PPT第五部分PPT(第30页,发表于2022-06-26 16:10)

[6]党员(入党积极分子)培训PPT第四部分党的纲领PPT(第28页,发表于2022-06-26 16:10)

[7]乘安全之舟,扬生命之帆——中学生安全教育主题班会PPT讲稿(第20页,发表于2022-06-26 16:10)

[8]保险销售培训之话术技巧培训PPT(第39页,发表于2022-06-26 16:10)

[9]安全第一,预防为主——安全生产教育培训PPT讲稿(第36页,发表于2022-06-26 16:10)

[10]365个高中生物知识点讲解PPT讲稿(第76页,发表于2022-06-26 16:10)

[11]《新时代爱国主义教育实施纲要》解读PPT(第29页,发表于2022-06-26 16:10)

[12]初心牢记使命 把自我革命推向深处党课PPT(第32页,发表于2022-06-26 16:10)

[13]如何坚守初心 完成使命党课PPT(完整)(第26页,发表于2022-06-26 16:10)

[14]精细解读新修订《中国共产党问责条例》党课PPT讲稿(第41页,发表于2022-06-26 16:10)

[15]《中国共产党宣传工作条例》党课解读PPT(第19页,发表于2022-06-26 16:10)

[16]理想信念教育专题党课PPT(第20页,发表于2022-06-26 16:10)

[17]不忘初心牢记使命——建国70周年成就图文展PPT讲稿(第19页,发表于2022-06-26 16:10)

[18]传递奉献和坚守的力量,成为塑造学的“大先生”——学习张玉滚同志先进事迹党课PPT(第25页,发表于2022-06-26 16:10)

[19]不忘初心牢记使命主题教育活动解读PPT党课讲稿(第18页,发表于2022-06-26 16:10)

[20]不忘初心牢记使命主题教育——党建工作汇报PPT讲稿(通用版)(第41页,发表于2022-06-26 16:10)

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