1、内配以其他杀诱蝇设施，进行初级消杀，剩余的少部分苍蝇实行人工拍杀，尽最大可能的把进入小空间内的苍蝇消灭。避免了单层门设计，苍蝇随人的出入直接进入到餐厅大空间，给其杀灭带来很大的困难。纱窗设计学校餐厅作为公共场所，在定时间内人流量非常大，各种油气附着和空气粉尘附着比较严重，因此不宜采用民用纱窗。实践证明宜采用目不锈钢质纱窗。通风设计现行的餐厅通风设计般是采用机械强制通风。机械通风的主要缺点是强制二字，特别是晚上下班后，机械停止运行，室内空气流通很少，夏季造成室内温度过高，容易造成食品腐败，早上餐厅内异味严重，影响饮食安全和就餐食欲。利用烟囱原理设计自然通风不仅解决了上述存在的缺点，其另外个最大的优点就是不用任何外来动力，最大的节约了常规能源的消。
2、粗变细的原则。所有原材料进行初级加工后的半成品应朝向最后的烹炒间入口，烹炒间产品的出口朝向售餐间的入口。售餐间和凉菜间的设计售餐间和凉菜间的设计必须考虑预进消毒间的设计，考虑洗手消毒池和二次更衣的设计。若设计凉菜加工间时，必须设计恒温设施。第七章节能方案设计依据本报告节能章节依据国家计委国家经贸委和建设部关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究报告增列节能篇章的暂行规定计资源号文中的有关内容和要求进行编制，设计依据如下公共建筑节能设计标准。能耗计算县职业高中教辅用房能耗主要包括生活喷洒道路浇灌绿地用水，采暖用热，生活用气，业务用电。综合能耗计算表综合能耗量吨标准煤能源消耗计算表能源名称单位参考折标系数实物消耗量折标准煤量吨标准煤吨标准煤气田天。
3、内配以其他杀诱蝇设施，进行初级消杀，剩余的少部分苍蝇实行人工拍杀，尽最大可能的把进入小空间内的苍蝇消灭。避免了单层门设计，苍蝇随人的出入直接进入到餐厅大空间，给其杀灭带来很大的困难。纱窗设计学校餐厅作为公共场所，在定时间内人流量非常大，各种油气附着和空气粉尘附着比较严重，因此不宜采用民用纱窗。实践证明宜采用目不锈钢质纱窗。通风设计现行的餐厅通风设计般是采用机械强制通风。机械通风的主要缺点是强制二字，特别是晚上下班后，机械停止运行，室内空气流通很少，夏季造成室内温度过高，容易造成食品腐败，早上餐厅内异味严重，影响饮食安全和就餐食欲。利用烟囱原理设计自然通风不仅解决了上述存在的缺点，其另外个最大的优点就是不用任何外来动力，最大的节约了常规能源的消。
4、外窗包括透明幕墙体形系数体形系数传热系数传热系数单朝向外窗包括透明玻璃幕墙窗墙面积比窗墙面积比窗墙面积比窗墙面积比窗墙面积比屋顶透明部分屋面外墙包括透明玻璃幕墙底面接触室外空气的架空或外挑楼板非采暖房间与采暖房间的隔墙或楼板建筑外墙外保温工程使用级材料，在大幅度降低外墙的传热系数的同时，也可起到防火作用。外窗应具有良好的密闭性能，其气密性等级不应低于国标建筑外窗空气渗透性能分级及其检测方法规定的级水平。建筑外窗选用塑钢中空内平开窗，房间门使用保温隔音防盗多功能门，提高房间的保温隔热功能。用电节能措施合理布置配电设施，减少配电线缆长度，降低配电线路上的电能损耗。合理确定电缆截面，减小低压配电系统的线路损耗，配电线路采用单相供电时，考虑三相平衡。。
5、耗，实现了人与自然的和谐统。自然通风设计的缺点是多层设计时要牺牲部份上层的有效空间。热蒸汽和夏季降温排放也适宜采用自然通风排放。排水设计排水室内功能间设计宜采用环形沟通式明渠，可以最大面积的减少表面污水的过流，减少污染。明渠内宜贴瓷砖或衬不锈钢内沟，增加表面的光滑度，减少污水流动阻力。出口处使用目的拆卸式防鼠网。室内排向室外的连接管线应尽量的粗或采用左右的方形沟道解决。室内各功能间的排水要注意先后顺序或分道排出。顺序排出时应遵循现水产加工排出，二禽肉加工排出，三烹炒加工排出，四青菜类加工排出，最后蒸煮类热废水排出。这种顺序实现下工序对上工序的洗刷，避免了交叉污染。明渠的设计非常便于污物的清理。平面设计规范平面设计规范应遵循由外到里实现由毛变净。
6、照明节能本项目照明设计的宗旨是采用自然照明与人工照明相结合的方式，充分利用自然照明，达到节能，高效，有益环境和提高工作效率的目的。使用节能灯和电子延时声控开关应用技术，节能灯是绿色照明的首选产品，具有光效高光线柔和特点，适合于各种普通照明场所，可以直接取代白炽灯在公共楼梯间公共空间选用电子延时声控开关，杜绝照明中的浪费现象。要充分利用自然光。人工照明设计的目的就是在正常天气情况下，对自然采光照明进行补充，以及在不能利用自然采光时，提供合适的人工照明环境。本项目人工照明设计充分利用直接照明和间接照明各自的特点，采用混光照明的照明方式。主体照明为在建筑内所能进行的各种活动提供必须的照度水平，根据有关国家规范，主体照明最低照度平均值为,同时照度均匀。
7、气万万立方米热力当量值吉焦电力当量值万万千瓦时能源消耗合计吨标准煤耗能工质计算表品种名称单位参考折标系数实物消耗量折标准煤量吨标准煤吨标准煤新水万万立方米能源消耗合计吨标准煤注折标系数引自综合能耗技术通则建筑节能措施在总平面规划上，综合考虑朝向风向的关系力求达到良好的自然通风，充足的自然采光，并强调室内通风及蓄热。控制建筑体形系数不大于公共建筑的外窗包括透明幕墙应符合以下规定建筑每个朝向的窗墙面积比均不应大于，当窗墙面积比大于时，应使用权衡判断法，判定围护结构的总体热工性能是否符合本标准规定的节能要求。当单朝向的窗墙面积比小于时玻璃的可见透射比不应小于。围护结构热工设计要严格执行寒冷地区围护结构传热系数参数限值。严寒地区建筑围护结构传热系数限。
8、外窗包括透明幕墙体形系数体形系数传热系数传热系数单朝向外窗包括透明玻璃幕墙窗墙面积比窗墙面积比窗墙面积比窗墙面积比窗墙面积比屋顶透明部分屋面外墙包括透明玻璃幕墙底面接触室外空气的架空或外挑楼板非采暖房间与采暖房间的隔墙或楼板建筑外墙外保温工程使用级材料，在大幅度降低外墙的传热系数的同时，也可起到防火作用。外窗应具有良好的密闭性能，其气密性等级不应低于国标建筑外窗空气渗透性能分级及其检测方法规定的级水平。建筑外窗选用塑钢中空内平开窗，房间门使用保温隔音防盗多功能门，提高房间的保温隔热功能。用电节能措施合理布置配电设施，减少配电线缆长度，降低配电线路上的电能损耗。合理确定电缆截面，减小低压配电系统的线路损耗，配电线路采用单相供电时，考虑三相平衡。。
9、耗，实现了人与自然的和谐统。自然通风设计的缺点是多层设计时要牺牲部份上层的有效空间。热蒸汽和夏季降温排放也适宜采用自然通风排放。排水设计排水室内功能间设计宜采用环形沟通式明渠，可以最大面积的减少表面污水的过流，减少污染。明渠内宜贴瓷砖或衬不锈钢内沟，增加表面的光滑度，减少污水流动阻力。出口处使用目的拆卸式防鼠网。室内排向室外的连接管线应尽量的粗或采用左右的方形沟道解决。室内各功能间的排水要注意先后顺序或分道排出。顺序排出时应遵循现水产加工排出，二禽肉加工排出，三烹炒加工排出，四青菜类加工排出，最后蒸煮类热废水排出。这种顺序实现下工序对上工序的洗刷，避免了交叉污染。明渠的设计非常便于污物的清理。平面设计规范平面设计规范应遵循由外到里实现由毛变净。
10、粗变细的原则。所有原材料进行初级加工后的半成品应朝向最后的烹炒间入口，烹炒间产品的出口朝向售餐间的入口。售餐间和凉菜间的设计售餐间和凉菜间的设计必须考虑预进消毒间的设计，考虑洗手消毒池和二次更衣的设计。若设计凉菜加工间时，必须设计恒温设施。第七章节能方案设计依据本报告节能章节依据国家计委国家经贸委和建设部关于基本建设和技术改造工程项目可行性研究报告增列节能篇章的暂行规定计资源号文中的有关内容和要求进行编制，设计依据如下公共建筑节能设计标准。能耗计算县职业高中教辅用房能耗主要包括生活喷洒道路浇灌绿地用水，采暖用热，生活用气，业务用电。综合能耗计算表综合能耗量吨标准煤能源消耗计算表能源名称单位参考折标系数实物消耗量折标准煤量吨标准煤吨标准煤气田天。
11、照明节能本项目照明设计的宗旨是采用自然照明与人工照明相结合的方式，充分利用自然照明，达到节能，高效，有益环境和提高工作效率的目的。使用节能灯和电子延时声控开关应用技术，节能灯是绿色照明的首选产品，具有光效高光线柔和特点，适合于各种普通照明场所，可以直接取代白炽灯在公共楼梯间公共空间选用电子延时声控开关，杜绝照明中的浪费现象。要充分利用自然光。人工照明设计的目的就是在正常天气情况下，对自然采光照明进行补充，以及在不能利用自然采光时，提供合适的人工照明环境。本项目人工照明设计充分利用直接照明和间接照明各自的特点，采用混光照明的照明方式。主体照明为在建筑内所能进行的各种活动提供必须的照度水平，根据有关国家规范，主体照明最低照度平均值为,同时照度均匀。
12、气万万立方米热力当量值吉焦电力当量值万万千瓦时能源消耗合计吨标准煤耗能工质计算表品种名称单位参考折标系数实物消耗量折标准煤量吨标准煤吨标准煤新水万万立方米能源消耗合计吨标准煤注折标系数引自综合能耗技术通则建筑节能措施在总平面规划上，综合考虑朝向风向的关系力求达到良好的自然通风，充足的自然采光，并强调室内通风及蓄热。控制建筑体形系数不大于公共建筑的外窗包括透明幕墙应符合以下规定建筑每个朝向的窗墙面积比均不应大于，当窗墙面积比大于时，应使用权衡判断法，判定围护结构的总体热工性能是否符合本标准规定的节能要求。当单朝向的窗墙面积比小于时玻璃的可见透射比不应小于。围护结构热工设计要严格执行寒冷地区围护结构传热系数参数限值。严寒地区建筑围护结构传热系数限。
参考资料：
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县职业中学教辅用房建设项目项目可行性研究报告