1、 场技术和经济效益的研究，认为项目可行。 第二章市场分析 国际市场 欧美许多国家，番茄制品在日常膳食中占有非常重要的位置。 番茄制品中含有丰富的碳水化合物有机酸多种氨基酸以及大 量番茄红素胡萝卜素维生素和维生素等营养物质， 尤其是番茄红素，它不仅赋予番茄制品以鲜艳的色泽，而且可以 捕获其他的体内自由基，具有预防多种癌症降低动脉粥样硬化 的发生减轻体内亚硝基化反应等许多保健功效。 番茄制品主要包括番茄酱番茄沙司番茄汁去皮整番茄 番茄丁和番茄粉等，其中番茄酱为主导产品。目前中国的番茄酱 产品主要分为固形物含量和两种，大多采用 升无菌袋包装。 世界主要番茄制品生产国分布在北美地中海沿岸。
2、工番茄产量下降，番茄制品行业原料供应不足。葡 萄牙的加工番茄也主要用于生产番茄酱，英国是其主要出口国家， 同样由于暴雨和随后主要生长期的持续干旱，使其年的加工 番茄和番茄制品的产量都大幅降低。法国是番茄制品的净进口国， 年其番茄酱和罐装番茄的生产量分别比上年下降和。 年希腊的番茄酱产量比上年下降，罐装番茄的总产量则有小 幅增加，但罐装番茄的库存量也增大了。 土耳其的自然环境很适合加工番茄的种植，年度土耳其 的番茄酱产量比上年下降。土耳其和中国是欧洲市场和美洲市 场之外的两个主要番茄制品生产国，在日本韩国俄罗斯沙 特和马来西亚等市场中彼此竞争激烈。在巴西，的加工番 茄被用于生产番茄酱和番茄泥，但由于虫害严重，许多生产商已 改做其他果蔬。
3、 场技术和经济效益的研究，认为项目可行。 第二章市场分析 国际市场 欧美许多国家，番茄制品在日常膳食中占有非常重要的位置。 番茄制品中含有丰富的碳水化合物有机酸多种氨基酸以及大 量番茄红素胡萝卜素维生素和维生素等营养物质， 尤其是番茄红素，它不仅赋予番茄制品以鲜艳的色泽，而且可以 捕获其他的体内自由基，具有预防多种癌症降低动脉粥样硬化 的发生减轻体内亚硝基化反应等许多保健功效。 番茄制品主要包括番茄酱番茄沙司番茄汁去皮整番茄 番茄丁和番茄粉等，其中番茄酱为主导产品。目前中国的番茄酱 产品主要分为固形物含量和两种，大多采用 升无菌袋包装。 世界主要番茄制品生产国分布在北美地中海沿岸。
4、主。此外，对欧 洲国家的出口占到出口总额的，对北美洲的出口占。许多 生产厂家都有进出口权，些公司还在国外建立了自己的销售分 支机构，比如屯河集团分别在加利福尼亚莫斯科和阿联酋等地 建立了销售公司。 番茄酱作为日常食物，其世界消费总量变化比较稳定，每年 的世界贸易量也基本维持在万吨左右，而其世界总产量则依 据原料供应产品库存和销售价格的不同，以年为周期发生 波动。因此分析市场状况，预测并调整产量以适应世界产量和价 格的波动就显得尤为重要。 近年来，番茄酱的主要产地有向拉美和亚洲地区转移的趋势， 许多采购商正把目光投向新兴的番茄酱供应地，而且番茄酱在国 际贸易中可以自由出口，不受配额限制。国内的生产厂家方面 应从原料种植抓起，规范品种。
5、以及南美 的部分地区，其各自的加工用番茄原料产量及番茄酱的产量和交 易量如表所示。 美国是世界最大的番茄制品生产国和消费国，其加工番茄主 要用于生产番茄酱，加拿大是美国番茄酱等产品的首要进口国。意 大利是全球第二大番茄酱生产国，国内番茄酱消费量保持在 万吨的水平。意大利番茄酱的进口主要来自中国土耳其和希腊， 与此同时其自产的包装番茄酱大部分用于出口。受气候影响以及欧洲委员会减少了对番茄生产者的补贴，年意大利种植番茄 的农户减少，从而影响番茄及其制品的产量，番茄酱产量比上年 下降，而罐装番茄由于订单充足却增加了。 西班牙是欧洲加工番茄的第二大出产国，对番茄酱碎番茄 和搀有加工番茄的传统食品的消费量很大。暴雨等恶劣气候的影 响，使得其加。
6、田间管理和收获标准，同时真正消化吸收和充分利用现有的进口设备与技术，以提高产品品质和 降低成本，在国际贸易中发挥品质价格和规模的优势。另方 面要积极地研究市场变化，掌握真实的市场资料，实事求是地确 定经营战略，同时要提高国际贸易中的营销能力，畅通贸易渠道。 此外，国内市场也非常值得关注。美国人均年消费新鲜番茄 只有，而消费番茄加工制品土耳其人均年消费番茄制 品中国人均年消费新鲜番茄，番茄制品则很少食用， 因此，国内的番茄制品市场极具开发潜力。相比其他食品，国内 市场上番茄制品的商品种类非常少，现有商品的包装形式风味 与消费的适应性相去甚远，因此开发品种多样食用方便风味 适宜的番茄酱深加工制品对于开拓国内市场至关重要，对于调整 在国际市。
7、加工。 中国番茄酱产量的集中在新疆维吾尔自治区，其余的主要 在内蒙古和甘肃带。新疆的土壤灌溉和气候条件非常适合加 工番茄的种植，由于在番茄的生长期日照时间长昼夜温差大， 所以番茄可溶性固形物含量番茄红素含量以及单产都很高，而且霉菌含量较低病虫害少，适于加工优质的番茄制品。 新疆的番茄酱生产开始于年代前期，至今已有近年的 历史，其间经历了两次快速发展的阶段，次是年全区新增 了近条进口生产线，另次是和两年间全区新增了 余条进口生产线，大多数生产线可日处理原料吨。进口生 产线主要来自意大利，年后有部分生产线来自美国和法国， 设备的技术均比较先进。 总体上看中国番茄酱出口市场主要集中在亚洲，约占番茄酱 出口总额的，其中又以东南亚中东和东亚为。
8、主。此外，对欧 洲国家的出口占到出口总额的，对北美洲的出口占。许多 生产厂家都有进出口权，些公司还在国外建立了自己的销售分 支机构，比如屯河集团分别在加利福尼亚莫斯科和阿联酋等地 建立了销售公司。 番茄酱作为日常食物，其世界消费总量变化比较稳定，每年 的世界贸易量也基本维持在万吨左右，而其世界总产量则依 据原料供应产品库存和销售价格的不同，以年为周期发生 波动。因此分析市场状况，预测并调整产量以适应世界产量和价 格的波动就显得尤为重要。 近年来，番茄酱的主要产地有向拉美和亚洲地区转移的趋势， 许多采购商正把目光投向新兴的番茄酱供应地，而且番茄酱在国 际贸易中可以自由出口，不受配额限制。国内的生产厂家方面 应从原料种植抓起，规范品种。
9、以及南美 的部分地区，其各自的加工用番茄原料产量及番茄酱的产量和交 易量如表所示。 美国是世界最大的番茄制品生产国和消费国，其加工番茄主 要用于生产番茄酱，加拿大是美国番茄酱等产品的首要进口国。意 大利是全球第二大番茄酱生产国，国内番茄酱消费量保持在 万吨的水平。意大利番茄酱的进口主要来自中国土耳其和希腊， 与此同时其自产的包装番茄酱大部分用于出口。受气候影响以及欧洲委员会减少了对番茄生产者的补贴，年意大利种植番茄 的农户减少，从而影响番茄及其制品的产量，番茄酱产量比上年 下降，而罐装番茄由于订单充足却增加了。 西班牙是欧洲加工番茄的第二大出产国，对番茄酱碎番茄 和搀有加工番茄的传统食品的消费量很大。暴雨等恶劣气候的影 响，使得其加。
10、工番茄产量下降，番茄制品行业原料供应不足。葡 萄牙的加工番茄也主要用于生产番茄酱，英国是其主要出口国家， 同样由于暴雨和随后主要生长期的持续干旱，使其年的加工 番茄和番茄制品的产量都大幅降低。法国是番茄制品的净进口国， 年其番茄酱和罐装番茄的生产量分别比上年下降和。 年希腊的番茄酱产量比上年下降，罐装番茄的总产量则有小 幅增加，但罐装番茄的库存量也增大了。 土耳其的自然环境很适合加工番茄的种植，年度土耳其 的番茄酱产量比上年下降。土耳其和中国是欧洲市场和美洲市 场之外的两个主要番茄制品生产国，在日本韩国俄罗斯沙 特和马来西亚等市场中彼此竞争激烈。在巴西，的加工番 茄被用于生产番茄酱和番茄泥，但由于虫害严重，许多生产商已 改做其他果蔬。
11、田间管理和收获标准，同时真正消化吸收和充分利用现有的进口设备与技术，以提高产品品质和 降低成本，在国际贸易中发挥品质价格和规模的优势。另方 面要积极地研究市场变化，掌握真实的市场资料，实事求是地确 定经营战略，同时要提高国际贸易中的营销能力，畅通贸易渠道。 此外，国内市场也非常值得关注。美国人均年消费新鲜番茄 只有，而消费番茄加工制品土耳其人均年消费番茄制 品中国人均年消费新鲜番茄，番茄制品则很少食用， 因此，国内的番茄制品市场极具开发潜力。相比其他食品，国内 市场上番茄制品的商品种类非常少，现有商品的包装形式风味 与消费的适应性相去甚远，因此开发品种多样食用方便风味 适宜的番茄酱深加工制品对于开拓国内市场至关重要，对于调整 在国际市。
12、加工。 中国番茄酱产量的集中在新疆维吾尔自治区，其余的主要 在内蒙古和甘肃带。新疆的土壤灌溉和气候条件非常适合加 工番茄的种植，由于在番茄的生长期日照时间长昼夜温差大， 所以番茄可溶性固形物含量番茄红素含量以及单产都很高，而且霉菌含量较低病虫害少，适于加工优质的番茄制品。 新疆的番茄酱生产开始于年代前期，至今已有近年的 历史，其间经历了两次快速发展的阶段，次是年全区新增 了近条进口生产线，另次是和两年间全区新增了 余条进口生产线，大多数生产线可日处理原料吨。进口生 产线主要来自意大利，年后有部分生产线来自美国和法国， 设备的技术均比较先进。 总体上看中国番茄酱出口市场主要集中在亚洲，约占番茄酱 出口总额的，其中又以东南亚中东和东亚为。
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