千杯不醉解酒茶项目投资立项可研报告 ㊣ 精品文档 值得下载

阔前景保健品，特别是对人体硒补充有益，并具有定防癌抗癌抗衰老作用，为国内首次通过审定富硒茶，其研究成果为国内领先水平，本研究具有显著经济社会效益，为国内富硒茶开发研究开创了先例。

佐料葛现代人养生之宝最早在神农本草经中就已有记载。

名医别录云今之葛根，人皆蒸食之。

当取入土深大者，破而日干之。

本草拾遗云根堪作粉。

本草图经云葛根生汶山川谷，今处处有之，江浙尤多。

本草纲目曰葛有野生，有家种。

可见，葛药用保健价值早已被善于养生之道古人所利用。

葛分为葛根葛藤葛虫葛叶及葛花等，各具不同药用价值，其中以葛花最为昂贵，野生葛花与根重量比例是以上。

葛花解酒之宝本草纲目中记载葛花为解酒醒脾，故民间历史素有千杯不醉葛藤花之说，葛花除具有解酒作用外，其清热解毒，分解酒精，健胃，护肝等功效也十分明显。

中华医学会肝病学会于年月在南京举行首届酒精性肝病及肝纤维化学术研讨会，认为我国常用作解酒剂葛花可临床用于治疗酒精中毒和酒精性肝病。

其药理值得可信，据悉，葛花中分离出种异黄酮和种皂角甙具有强大解酒功效，而异黄酮则有强烈消除活性氧作用。

科学家们认为正是野生葛花中异黄酮和皂角甙有效地抑制了肠胃对酒精吸收，促进血液中酒精分解和排泄，从而达到解酒养胃护肝醒肝补肾之功效。

山楂山楂，又叫山里红胭脂果。

它不但颗颗滚圆，红似玛瑙，令大多数人们共有话题。

现在众多企业前仆后继，涌入解酒产品这块新鲜市场。

每年都会出现大量新品，同时也有不少旧品不断退出市场。

本人认为从开发，研制，功效，营销等过程中更全面，更多方位上开发种新解酒产品更具竞争力，让其大有商机。

二研究现状和发展趋势相关工作筹备中国解酒产品市场传统解酒产品调查与发展趋势相关资料调查中国解酒产品市场解酒产品市场有多大酒水市场有多大，解酒市场就有多大，中国亿酒民期待着„解酒‟好产品出现，这是我国位权威人士在年中国春季糖酒会开幕式上所讲句话。

国内众多企业家都看好这市场，都纷纷使出各种花招来运作这市场。

据不完全统计，到目前为止国内生产解醒酒产品企业不少于家年为家。

解醒酒市场现状是两种极端状况方面是市场有广阔发展空间。

另方面是药店上解醒酒产品却并不畅销，几乎大多数解醒酒产品使于滞销状态。

纵观中国解醒酒市场，有很多企业曾经跃跃欲试试探过市场温度，但是因为缺乏专业营销策略或者说在市场不成熟时期诉求超前概念而黯核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，然退出，有些企业也在市场边缘苟延残喘艰难经营，但始终做不出令人满意成绩，细究醒酒市场原因可以发现生产商产品因素产品效果不明显，而使消费者对醒酒产品无信赖感而无重复消费。

产品功效平平，根本没有高科技含量，甚至没有功效，宣传却神乎其神，让消费者期望值过高而后悔购买直至厌恶。

搞概念炒作，概念是华丽外衣，在消费者明白了概念含义之后，当然不会选择。

解醒酒产品主要强调护肝，把解醒酒产品做成了肝药，再好解醒酒产品跟专业护肝药物比较肯定是有差距。

服用不方便，有些产品每次服用粒，单单粒放在手掌中就大把，服用量大，而且不方便。

销售渠道因素市场销售渠道不佳，铺市率低，销售网点少。

解醒酒产品在市场上仅仅在药店才能买到。

但作为消费者，并不是在药店里吃饭应酬喝酒，因而给消费者带来购买不便或需要时产生购买麻烦与困难。

酒民因素保健意识不强轻微肠胃蠕动油性大便次数多，以及轻微肚饿感属正常反应请勿与药物其他补品同时使用生产厂家地址十环境保护本项目生产过程中不使用有毒有害物质。

本项目不产生有毒有害物质，废物经处理后都可达标排放。

废水可以接入城市污水处理厂管网。

十资金筹措自筹资金万银行贷款万政府赞助万万十二市场运作营销策略营销理念解酒自然健康安全产品策略强调本产品所具有独特功能价格策略以高品质得到消费者认同，提高消费者心理价格。

广告计划在产品打入市场前期，免费赠送定数量产品，通过及时市场调查和信息反馈，对产品不足之处作出相应调整和改进。

中期积极于媒体公车广告报纸合作并在超市和部分医药销售点进行销售，在大城市中进行定推广。

后期加强电视广告网络上宣传力度，将促销媒体网络三者结合起来，使市场快速启动。

广告词今年过节不收礼，收礼只收千杯不醉感情深，口悶，参考文献唐黎标传统文化奇葩由国茶文化，贵州茶叶项伟，夏延斌余望贻等金葛露及其配方物质解酒效果研究食品科学农产品市场周刊九大解酒食品，回瑞华，侯冬岩，李铁纯，等绿茶化学成分研究，鞍山师范学院学报中国国家标准汇编，陆爱霞，姚开，等茶多酚提取和应用研究进展食品科技食品科技中国食品杂志社严鸿德，汪东风茶叶深加工技术北京中国轻工业出版社，立项背景把酒当歌，人生几何。

明月几时有，把酒问青天。

从古至今，节日期间走亲访友同止有效成分在温度过高情况下损失，真空度控制在以上。

喷雾干燥喷雾干燥设备采用离心喷雾干燥器，气液接触方式为逆流式。

进料温度为常温，进风温度控制在左右，出口温度控制在左右，采用旋风分离器回收粉。

收集经喷雾干燥后粉，待其冷却后收集成品。

制粒取喷雾干燥粉末与糊精蛋白糖甜度为蔗糖倍柠檬酸食盐茶多酚，乙基麦芽酚用混和仪将它们混和后倒入干燥托盘内，往粉末上倒乙醇，边加边将粉末与乙醇混和，然后将混匀湿团放在目筛子上来回搓动，用干燥托盘接住从筛子上筛下颗粒。

制好粒后将接颗粒托盘放入真空干燥箱中干燥。

组织方式本项目由不倒翁集团股份有限公司和浙江工商大学食品生物工程学院联合承担。

浙江工商大学食品生物工程学院进主要负责技术研究及产品研制工作，包括试验山楂橄榄水提混合浓缩喷雾干燥制粒装袋成品枳具子，橘皮葛根花叶方案制订产品分析与检测产品保质期研究等，并协助项目承担单位开展中试及生产等工作。

不倒翁集团股份有限公司主要负责项目组织实施工作，并具体负责扩大中试与生产工作，包括车间改造加工设备购置原辅材料采购市场调研以及产品销售等工作。

五计划进度安排研究小试攻关阶段完成紫阳富硒茶叶，葛根，花，叶，山楂，橄榄，枳具子，橘皮活性成分研究完成解酒茶原料配比研究。

中试阶段完成生产工艺优化解酒茶毒理和临床研究。

产业化阶段根据市场情况，决定产品上市计划安排工艺，制订设备采购计划筹措资金，计划市场营销计划实施产业化方案。

根据市场反馈对工艺营销进行及时调整。

六企业标准感官评定口感爽口，滋味稍有苦涩感入口后有清香，风味浓郁色泽橙黄色，均匀致体态冲泡后均匀清亮，呈橙黄色，允许有少量悬浮物，久置后允许底部有少量聚集物，振摇后呈均匀分布，无杂质。

理化指标铅以计砷以计铜以计氟以计镉以计，种既符合国饮传统又简便易行天然补硒途径。

综合上述，致认为，紫阳富硒茶是具有广阔前景保健品，特别是对人体硒补充有益，并具有定防癌抗癌抗衰老作用，为国内首次通过审定富硒茶，其研究成果为国内领先水平，本研究具有显著经济社会效益，为国内富硒茶开发研究开创了先例。

佐料葛现代人养生之宝最早在神农本草经中就已有记载。

名医别录云今之葛根，人皆蒸食之。

当取入土深大者，破而日干之。

本草拾遗云根堪作粉。

本草图经云葛根生汶山川谷，今处处有之，江浙尤多。

本草纲目曰葛有野生，有家种。

可见，葛药用保健价值早已被善于养生之道古人所利用。

葛分为葛根葛藤葛虫葛叶及葛花等，各具不同药用价值，其中以葛花最为昂贵，野生葛花与根重量比例是以上。

葛花解酒之宝本草纲目中记载葛花为解酒醒脾，故民间历史素有千杯不醉葛藤花之说，葛花除具有解酒作用外，其清热解毒，分解酒精，健胃，护肝等功效也十分明显。

中华医学会肝病学会于年月在南京举行首届酒精性肝病及肝纤维化学术研讨会，认为我国常用作解酒剂葛花可临床用于治疗酒精中毒和酒精性肝病。

其药理值得可信，据悉，葛花中分离出种异黄酮和种皂角甙具有强大解酒功效，而异黄酮则有强烈消除活性氧作用。

科学家们认为正是野生葛花中异黄酮和皂角甙有效地抑制了肠胃对酒精吸收，促进血液中酒精分解和排泄，从而达到解酒养胃护肝醒肝补肾之功效。

山楂山楂，又叫山里红胭脂果。

它不但颗颗滚圆，红似玛瑙，令人喜爱，而且有很高营养和药用值。

在克鲜山楂果肉中，维生素高达毫克，在水果中仅次于红枣猕猴桃，居第三位。

胡萝卜素含量也相当可观。

更令人注目是其含钙量，高达毫克，也名列果蔬前茅，最适合小儿孕妇及老年人对钙质需求。

此外还含有铁尼克酸以及蛋白质脂肪碳水化合物等营养成分。

山楂不仅酸甜味美，能促进消化液分泌，增进食欲，帮助消化，还有着多种药用价值。

山楂最重要功效就是健胃消积，中药中有名焦三仙，是助消化治腹泻常用方剂，山楂即是其中仙。

橄榄导致醒酒市场表现为弱需求性。

醉方休旧传统观念仍然在大部分酒民脑海里延续着。

传统醒酒方法误导。

不少消费者认为，但饮酒过量发生醉酒时，采用喝喝茶喝喝醋喝喝牛奶即可解决醉酒问题。

熟不知喝茶并没有加速乙醇在肝脏内代谢功能，喝醋事实上功效甚小，喝奶只是自我安慰。

经销商因素市场上醒酒产品几乎都是生产商通过招商方式让经销商代理商把产品推向市场。

但经销商在实际运作过程中存在以下弊端虎头蛇尾没有持之以恒忍耐心。

业务能力差，营销水平低。

二传统解酒产品调查与发展趋势产品名称主要功效成分市场价格烟酒伴侣茶葛根，维生素，氨基酸元盒陪酒师解酒茶葛根枳具子低聚木糖醇元盒天韵御醉茶葛花，枳具子，橘皮，人参元盒李白千樽解酒茶葛根，山楂陈皮元盒和酒解酒茶皂角苷异黄酮元盒最香源解酒茶甘草，黄酮，葛根元盒发展趋势绿色保健现代生活中，交际占据了生活重要位置，由此带来饮酒危害健康问题也日益突显。

酒精中毒也成为了当今世界范围内第公害，其毒性作用可累及全身各主要器官，对肝脏影响极大。

在西方国家，酒精是肝脏硬化主要原因，并对病毒性肝炎肝癌病理恶