1、展趋势稻谷是人类粮食重要作用，是世界上三十亿人口赖以生存基本食物，是世界上单产最高总产量最多粮食作物，是国际贸易中大宗货物之。随着全球人口不断增长和人们对大米及大米制品需求多样化，全球对大米需求量增加，世界大米贸易量也将不断增长。中国是世界上最大大米生产量国和消费国，全国以上人口以大米为主食。大米生产。
2、研制和专用设备开发，开发有机生态米营养米留胚米发芽糙米等。加强米制品工业化生产技术研究，发展大米碎米深加工，开发大米淀粉淀粉糖大米粉丝米线大米蛋白膨化食品等。在稻谷资源综合利用方面，加快稻谷加工副产品综合利用关键技术开发，深度利用米糠和稻壳资源，利用米糠开发米糖多糖膳食纤维米糠蛋白等食品或开发日化医药。
3、与小麦不同，它不含过敏原谷蛋白。大米对胃炎和胃溃疡患者尤其有效，所含黏性淀粉能形成胃保护膜，但糖尿病患者不要过多食用。此外，大米粥具有补脾和胃清肺功效。米汤有益气养阴润燥功能，性味甘平，有益于婴儿发育和健康，能刺激胃液分泌，有助于消化，并对脂肪吸收有促进作用。大米是我国居民重要主食之，人民日常生活必不。
4、涉到中国粮食安全问题，具有极其重要地位。在美国日本等大米加工业发达国家，稻米精深加工品种已超过种，加工业对稻谷资源增值率已达左右。随着生活水平提高，人们对大米消费逐步向优质化功能化绿色化方向发展。我国在大米深加工方面重点发展精制米加工和转化技术与装备，提高优质米比重和深加工比重。改进加工工艺，加强专用。
5、发展趋势稻谷是人类粮食重要作用，是世界上三十亿人口赖以生存基本食物，是世界上单产最高总产量最多粮食作物，是国际贸易中大宗货物之。随着全球人口不断增长和人们对大米及大米制品需求多样化，全球对大米需求量增加，世界大米贸易量也将不断增长。中国是世界上最大大米生产量国和消费国，全国以上人口以大米为主食。大米生。
6、食生产约束日益突出。我国粮食供需将长期处于紧平衡状态，保障粮食安全面临严峻挑战。据中国粮食行业协会年调查数据显示，全国共有大米加工企业个，平均开工率造成生产资源严重浪费，大米质量安全意识淡薄，严重制约中国大米国际竞争力巩固与提升。而本项目依托秦巴山区良好生态资源和丰富绿色无污染稻谷产品，背靠武汉中粮机。
7、用米研制和专用设备开发，开发有机生态米营养米留胚米发芽糙米等。加强米制品工业化生产技术研究，发展大米碎米深加工，开发大米淀粉淀粉糖大米粉丝米线大米蛋白膨化食品等。在稻谷资源综合利用方面，加快稻谷加工副产品综合利用关键技术开发，深度利用米糠和稻壳资源，利用米糠开发米糖多糖膳食纤维米糠蛋白等食品或开发日化。
8、安全，把这项工作摆在突出位置。当前我国粮食安全形势总体是好，粮食综合生产能力稳步提高，食物供给日益丰富，供需基本平衡。但我国人口众多，对粮食需求量大，粮食安全基础比较脆弱弱。从今后发展趋势看，随着工业化城镇化发展以及人口增加和人民生活水平提高，粮食消费需求将呈刚性增长，而耕地减少水资源短缺气候变化等对。
9、产牵涉到中国粮食安全问题，具有极其重要地位。在美国日本等大米加工业发达国家，稻米精深加工品种已超过种，加工业对稻谷资源增值率已达左右。随着生活水平提高，人们对大米消费逐步向优质化功能化绿色化方向发展。我国在大米深加工方面重点发展精制米加工和转化技术与装备，提高优质米比重和深加工比重。改进加工工艺，加强。
10、少。大米是个长盛不衰产品，以大米为主食人口和地区不断扩大。国内大米消费趋势随着人民生活水平提高，对优质大米需求量越来越大。其次，以粳米为主食地区和人口越来越多，喜爱粳米和优质米人越来越多。另外随着人口增加，而稻谷种植面积增加缓慢，未来国内稻米市场需求量越来越大，日趋紧张。项目在国内外及本地区现状和技术。
11、药产品，利用稻壳发电和生产环保纸杯包装材质，另外还有维生素。大米中各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，具有很高营养功效，是补充营养素基础食物。大米是提供族维生素主要来源，是预防脚气病消除口腔炎症重要食疗资源。大米对处在长胖边缘人很有益处，因为它做出食品不刺激胃液分泌，对处在生长发育期儿童也有好处。
12、品，利用稻壳发电和生产环保纸杯包装材料脱色剂硅胶耐火材料等。项目对产业发展作用以及对本地区经济贡献粮食安全始终是关系我国国民经济发展社会稳定和国家自立全局性重大战略问题。保障我国粮食安全，对实现全面建设小康社会目标构建社会主义和谐社会和推进社会主义新农村建设具有十分重要意义。党中央国务院始终高度重视粮。
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