帮帮文库

doc 关于提高餐厅餐饮服务质量的 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:18 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-25 14:57

《关于提高餐厅餐饮服务质量的》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....如里兹卡尔顿酒店集团年项目调研中,对未来年间酒店内部发展趋势研究得出的结论是改进服务,关键是酒店要更象个家。房间浴室定要扩大,空气新鲜,环境要求越来越高,增加家庭气氛。创造温馨的理念,从酒店硬件和软件,即有形和无形两个方面提出了目标。在环境,客房设施改造像家的同时,在服务上要给客人以亲切感,让客人感受亲情,有到家的感觉。同时作为餐饮服务人员,他们是酒店形象的代表,因此提高服务质量以优质的服务服务客人,更是餐饮人员必须恪守的准则。可以从以下几个方面着手具有良好的礼仪,礼貌。注重礼仪,礼貌是餐饮服务工作最重要的基本功能之服务态度的标准就是热情主动耐心周到谦恭,其核心是对宾客的尊重与友好。礼仪,礼貌可在定程度上减少顾客对服务知识和技能欠缺的不满,因此,礼貌是餐饮服务的核心内容,也是餐厅竞争制胜的决定性因素而酒店要提高服务质量,就不能不讲究礼节礼貌。礼仪礼貌表现在外表上......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....不断创新菜品,将规范管理制度管理与人文关怀相结合,有效地开展员工的培训,从而使服务人员始终保持工作的积极性和旺盛的工作热情。同时,餐厅也要注意服务过程中各环节的有效控制,并致力于厨师服务员管理者与顾客有效沟通,最终达到不断提升服务质量的目的。现代餐饮业出售给客人的产品只有个,那就是顾客满意。服务是现代酒店业的核心竞争武器与酒店差异化形成的重要手段。俗话说,客人的满意是星级酒店追求的最高境界,宾客的满意也是评价酒店服务质量优劣的惟标准。只有提高餐饮服务质量,才会有顾客关照的机会,所以也才能做好餐饮服务。毕业论文设计原创性声明本人所呈交的毕业论文设计是我在导师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知,除文中已经注明引用的内容外,本论文设计不包含其他个人已经发表或撰写过的研究成果。对本论文设计的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中作了明确说明并表示谢意......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....改善服务人员的烦躁情绪如在餐饮服务中首先是迎宾服务。作为迎宾人员,最主要的品质就是主动热情随机应变。首先要学会的就是要用微笑迎接每位顾客。从客人第步踏入酒店范围内开始,迎宾人员就应该以微笑主动提供服务,向客人介绍本餐厅的特色基本情况,另外,在遇到特殊情况时,也需要迎宾员具有随机应变的协调能力和处理事情的高效性。其次,是点菜服务。对于酒店餐饮服务部的服务人员来说,接待客人的第二个步骤就是点菜服务。这个流程是服务人员与客人进行交流的最好时机,也是体现服务是否令客人满意的主要环节。在点菜过程中,服务人员应该详细的的信息越丰富,对服务可靠性感知将会大大增强餐饮利用菜单这餐饮产品有形化关键因素,方面可在了解顾客的需求和消费心理的基础上,根据其不同的消费层次制定不同价位的菜肴,为顾客购买前评估餐饮质量提供有效依据另方面餐厅服务员可利用菜单向顾客介绍菜点......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....作者签名指导教师签名日期日期注意事项设计论文的内容包括封面按教务处制定的标准封面格式制作原创性声明中文摘要字左右关键词外文摘要关键词目次页附件不统编入论文主体部分引言或绪论正文结论参考文献致谢附录对论文支持必要时论文字数要求理工类设计论文正文字数不少于万字不包括图纸程序清单等,文科类论文正文字数不少于万字。附件包括任务书开题报告外文译文译文原文复印件。文字图表要求文字通顺,语言流畅,书写字迹工整,打印字体及大小符合要求,无错别字,不准请他人代写工程设计类题目的图纸,要求部分用尺规绘制,部分用计算机绘制,所有图纸应符合国家技术标准规范。图表整洁,布局合理,文字注释必须使用工程字书写,不准用徒手画毕业论文须用单面打印,论文页以上的双面打印图表应绘制于无格子的页面上软件工程类课题应有程序清单......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....即使其他方面不尽完善,也会赢得消费者的好感。但讲究效率不等于瞎忙,要力求服务快而不乱,反应敏捷,迅速而准确无误。细致化每个服务流程对于服务行业来讲,好的服务质量并不是体现在处的,而是从每个小的流程所表现出来的,中国有句古话叫做千里之堤毁于蚁穴,服务业也是样的你其他的部分做得再好,只要有个地方稍有不足,就会前功尽弃,这也是服务业的理论。同时也要注意服务流程的规范化,即要求服务员按照服务流程开展工作。这既有利于服务过程的检查和质量控制,也有利于服务流程的优化和再造。员工瞎忙成为服务工作中常见问题。酒店要有监管措施并予以有效实施。在制定刚性制度的同时也要注重对员工的人文关怀,要以人为本。服务流程制定和实施时应规范和优化,不能有繁锁环节,要有利于服务人员顺利完成,也要有利于管理者监管和质量控制。除此之外,酒店的设施设备与管理方法定要与其实际情况相适应......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....让客人在你的服务中感受你的真诚。具体而言,首先就应该做到认真负责,只有对凡事保持个认真负责的态度,才能做好每件事情,把别人的事顾客的事当成是自己的事情样用心的去办,这样就会给顾客种亲切贴心的感觉,从而在无形之中也提高了该服务在顾客心目中的印象。其次就是要做到积极主动对待每位顾客都要秉着顾客是上帝的原则,为顾客提供全方位的服务,积极主动,要学会观察,时时刻刻要想客人所想,热情耐心细致周到切忌服务中推脱搪塞应付敷衍厌烦或者冷漠轻蔑,无所谓的态度。要时刻谨记服务人员是直接代表着酒店的形象,所以,他们服务态度的优劣正是酒店文化素养的体现。娴熟的服务技能和快捷的服务效率娴熟的服务技能是决定服务质量水平的基础上。包括技术和技巧的熟悉以及掌握其运作而服务效率则是指为客人提供服务的时限......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....因此,它与般企业具有不同的特点,体现在文化上也具有不同的特征。餐厅产品是凭借能满足客人物质需求的设施物品等有形产品与能满足客人心理需要的无形的服务的有机结合。因此,餐厅产品是通过服务人员与客人的直接服务过程中实现的。而般企业是通过生产的产品与消费者的交换实现的,消费者只与商品直接发生关系,而不直接与生产商品的人发生关系。因此,酒店产品中服务人员的理念价值观素质和服务水平直接决定着产品的质量。例如美国波音公司的经营理念是保持波音技术领先地位,不断开拓。马里奥特公司的经营理念是友好的服务和合理的价格。摩托罗拉公司的经营理念是光荣地为社会服务以公平的价格提供高质量的产品和服务。海信集团的核心理念是创造完美,服务社会。香格里拉的经营理念是由体贴入微的员工提供的亚洲式的接待。在国内许多酒店提出宾客第宾客至上宾至如归等理念......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....此外在客人用餐的时候要细致的观察,及时为客人添加酒水更换骨碟烟灰缸等。此外,遇到特殊情况时要从容面对,随机应变,无论如何都要从诚恳的态度出发,用所掌握的为客人服务的最好方法去照顾他们。只要是服务员做的每点努力,都会得到客人的赞赏。最后,是送客服务。餐饮服务中有个众人皆知的公式。但现在很多人只注重接待客人,却很少注意送走客人。其实,在实际经营中,送走客人服务是非常关键的,因为客人在此消费后,如果走时没人送或没人理会,就会有种失落感,可能下次就不会再来了。另外,客人消费后可能会有很多的意见或建议。如果在送走客人时得到及时的反馈,我想对经营者是相当宝贵的,所以,送客服务是必需的,是优质服务最好的体现。消费者,餐厅必须高度重视服务质量,不断探索提高餐饮服务质量的路径与方法,谋求在未来竞争中的主动地位。餐厅需在充分调查顾客需求满意度及投诉原由的基础上......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....讲究仪表仪容,注意服饰发型,在外表形象上给人以庄重大方美观和谐的感受。切忌奇装异服或浓妆艳抹。在语言上讲究语言艺术,谈吐文雅,谦虚委婉,注重语气语调,应对自然得体。在行动上要举止文明,彬彬有礼。同时在态度上也要不卑不亢,和蔼可亲,举止自然,力戒矫揉造作。在接待的工程中,要始终笑脸相迎,具备保持微笑的职业本能和习惯。有良好的服务态度。良好的服务态度,在很大程度上会让顾客倍加亲切感,所以,对餐饮服务人员来说,更应该热情客人介绍菜肴的特点色泽烹饪方法,有必要的话还可以向客人介绍菜肴的来源或者相关的信息同时还要根据客人的消费能力进行适当的推荐不要让主人或者客人遇到尴尬的场面。而在团体聚餐的情况下,还要求服务人员具有较好的协调能力,要注意些可人的特殊要求,并巧妙调节发生的事故。再次,点餐完毕之后就是餐中服务。所谓餐中服务就是在客人用餐的过程中给客人提供的些相关服务。比如每上来道菜......”

下一篇
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
1 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
2 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
3 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
4 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
5 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
6 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
7 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
8 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
9 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
10 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
11 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
12 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
13 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
14 页 / 共 18
关于提高餐厅餐饮服务质量的
关于提高餐厅餐饮服务质量的
15 页 / 共 18
温馨提示

1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸),本站只保证下载后内容跟在线阅读一样,不确保内容完整性,请务必认真阅读。

2、有的文档阅读时显示本站(www.woc88.com)水印的,下载后是没有本站水印的(仅在线阅读显示),请放心下载。

3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑,其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。

4、有的标题标有”最新”、多篇,实质内容并不相符,下载内容以在线阅读为准,请认真阅读全文再下载。

5、该文档为会员上传,下载所得收益全部归上传者所有,若您对文档版权有异议,可联系客服认领,既往收入全部归您。

  • 文档助手,定制查找
    精品 全部 DOC PPT RAR
换一批