1、和产品的贮藏方式和保质期等相关信息。食品销售台账记录情况我厂建立了食品的销售台账,记录了产品名称数量生产日期销售日期检验合格证号生产批号以及购货者的相关信息,包括购货者的名字,地址销货场所等。产品标准执行情况企业积极并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。味精执行的是鸡精调味料执行的是复合调味料执行的是本企业标准,不应使用回收食品等生产过程中严格要求工人不得串岗,遵守厂规及操作规程,生熟区分开,避免原料,半成品,成品交叉污染,保证设备设施正常运行,本项工作由车间主任李俊钊和李瑞彩负责。食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司,完全致。企业应建立进货查验记录制度。企业采购食品原料,主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录,向。
2、进步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。采购进货查验落实情况本厂主要采购的原料为鸡肉精膏麦芽糊精柠檬黄呈味核苷酸钠食盐谷氨酸钠淀粉白砂糖包装袋纸箱等。所有物品均从具有合法资格的企业够仅仅,购进时索取了企业相关资质证明。我厂生产的味精没有食品添加剂。鸡精调味料和固态调味料的生产过程中使用的食品添加剂,严格遵照了的要求,并做了详细的相应记录。食品添加剂还备有单独的进货台账。生产过程控制情况我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫,保持厂区内消费者投诉登记本,并制定相应的处理制度应对机制,确保旦出现消费者投诉情况,能及时做出反应,力保消费者权益。经过此次自查,我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任。
3、得到扼制,净化了肉类市场,市场猪肉品品质得到提高,确保了人民群众吃上放心肉。县城生猪定点屠宰率达,检疫率实现。同时,乡镇生猪定点屠经典企业食品安全自查报告范文五篇酸盐亚硝酸钠红曲红诱惑红卡拉胶等均购自取得生产许可证的合法企业采购的包装袋均批次进行了采购验证并进行记录索证包装袋的许可证复印件。企业采购进口需法定检验的食品原料食品添加剂食品相关产品的,应当向供货者索取有效的检验检疫证明。到目前为止,我司采用的食品原料食品添加剂食品相关产品均系国内生产,均索取了有效的检验检疫证明。企业生产加工食品所使用的食品原料食品添加剂食品相关产品的品种应与进货采用记录的内容致。我司使用的食品原料食品添加剂食品相关产品的品种与进货查验记录内容致,如换品牌均及时索证备案。厂里所。
4、供货者索取许可证复印件指按照相关法律法规规定,应当取得许可的和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。我司采购的原料肉批次进行了采购索证动检证非疫区证明车辆运输消毒证。并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料,企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验,并保存检验记录我公司采购的原料鸡肉鸡皮猪分割肉等批次进行了索取证动检证非疫区证明车辆运输消毒证辅料白糖淀粉食品添加剂磷证无营业执照的违规经营小摊点,积极配合有关部门坚决取缔。同时,教育广大学生不吃零食,不吃无食品,养成良好的食品卫生习惯。今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们打。
5、无害化处理,从不使用回收食品作为食品原料。企业应建立生产过程控制制度。企业应定期对厂区内环境,生产场所和设施清洁卫生状况自查,并保存自查记录我公司内环境卫生,生产场所和设施清洁卫生均有本厂职工轮番排班打扫又有主管副总监督。企业应定期对必备生产设备,设施维护保养和清洗消毒并保存记录,同时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备,设施等安全控制记录我司对生产设备设施维护保养和清洁消毒由主管吴建华负责并记录,同时记录停产及复产时生产设备设施等安全控制等详细内容,从而保证能随时开机生产。企业应建立和保存生产投料记录,包括投料种类,品名,生产日期或批号使用数量等。相关信息。食品销售台账记录情况我厂建立了食品的销售台账,记录了产品名称数量生产日期销售日期检验合格证号生。
6、原始记录和产品出厂检验报告企业应建立和包材各种购进食品原料食品添加剂食品相关产品的贮存保管领用出库等记录我司已建立原料肉辅料包装袋的储存保管领用出库等记录。企业不应使用回收食品作为食品原料生产加工食品我司的退货均按规定做无害化处理,从不使用回收食品作为食品原料。企业应建立生产过程控制制度。企业应定期对厂区内环境,生产场所和设施清洁卫生状况自查,并保存自查记录我公司内环境卫生,生产场所和设施清洁卫生均有本厂职工轮番排班打扫又有主管副总监督。企业应定期对必备生产设备,设施维护保养和清洗消毒并保存记录,同时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备,设施等安全控制记录我司对生产设备设施维护保养和清洁消毒由主管吴建华负责并记录,同时记录停产及复产时生产设备设施等安全。
7、仅仅,购进时索取了企业相关资质证明。我厂生产的味精没有食品添加剂。鸡精调味料和固态调味料的生产过程中使用的食品添加剂,严格遵照了的要求,并做了详细的相应记录。食品添加剂还备有单独的进货台账。生产过程控制情况我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫,保持厂区内环境整洁干净。定期对生产场所设备库房进行打扫消毒。保持在加工过程中与产品接触的切设施设备环境的卫生,杜绝切污染的可能。定期养护设备设施,每批产品生产前和生产结束后,均对相关设施设备进行清洗消毒。生产人员的个人卫生,工作服帽的整洁情况,班班检查。工作人员洗刷更换专用工作服后,经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间,没有交叉污染。食品出厂检验落实情。
8、产品接触的切设施设备环境的卫生,杜绝切污染的可能。定期养护设备设施,每批产品生产前和生产结束后,均对相关设施设备进行清洗消毒。生产人员的个人卫生,工作服帽的整洁情况,班班检查。工作人员洗刷更换专用工作服后,经人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间,没有交叉污染。食品出厂检验落实情况我厂配备了架盘天平分析天平电热干燥箱水浴锅旋光仪分光光度计计超净工作台台式培养箱显微镜蒸汽压力灭菌器等检验设备,具有检验辅助设备和化学试剂,实验室测量比对情况均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监督局培训,具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。按照国家标准,对生产出的每个单元的每批产品进行检验,将检验的。
9、产批号以及购货者的相关信息,包括购货者的名字,地址销货场所等。产品标准执行情况企业积极并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。味精执行的是鸡精调味料执行的是复合调味料执行的是本企业标准鸡味调味料执行的是本企业标准。所有标准的状态都是现行有效。企业人员培训体检情况我厂所有和生产相关的人员均参加了体检,取得食品从业许可证书健康证,并定期参加企业组织的食品法律法规食品安全知识食品技术知识培训。经典企业食品安全自查报告范文五篇。十企业售后服务和产品安全预警和风险评估我厂主要消费者都是回头客,目前为止,还没有接到过消费者投诉。我厂已经设立消费者投诉登记本,并制定相应的处理制度应对机制,确保旦出现消费者投诉情况酸钠淀粉白砂糖包装袋纸箱等。所有物品均从具有合法资格的企业。
10、用的主要原料有味精食盐淀粉白糖糊精等,这些原料必须都是经过正规的渠道,从取得生产许可证的厂家购进,并附有出厂检验报告,质量要求很严格,必须符合国家对该食品的卫生要求,比如味精要符合的要求,白糖要符合的要求,等等。厂里所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸钠留存备查,对出厂的每批产品留样,并进行登记。不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况我厂生产需要的各种原料均从合法正规渠道购进,并索取相关的证件。严格按照产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产,未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。食品标识标注情况我厂生产的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称规格净含量生产日期产品标准代号,以及生产者的名称地址联系方式生产许可证编号和标识以及使用的食品添加剂的名。
11、况我厂配备了架盘天平分析天平电热干屠宰办的市场监管人员认真履行工作职责,按时上岗,对擅离职守,不认真履行工作职责的市场监管人员按有关规定给予严肃处理。是建立健全猪肉食品安全报告制度。要求市场监管人员旦发现有出售未经检验的猪肉,或虽经检验但检验不合格的猪肉上市销售,做到及时报告,商务局组织有关人员及时查处。对报告不及时造成严重后果的,追究有关人员的相关责任。是加大鲜猪肉市场查处力度。县屠宰办督查组定期或不定期地对猪肉批发零售市场开展明察暗访,凡发现变质变味猪肉律予以没收销毁。今年以来,通过积极推进生猪定点屠宰和检验检疫工作,严厉打击私屠滥宰含瘦肉精残留猪肉制售注水肉和病害肉的违法行为,认真组织开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作,私屠滥宰现。
12、的要求,提高了质量安全意识,杜绝了质量安全隐患。在此基础上,我厂建立了质量安全保证长效机制,为长期持续地生产优质产品,打下了坚实基础。经典企业食品安全自查报告范文近几年,为认真贯彻执行中华人民共和国食品卫生法学校卫生工作条例等法律法规,杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生,保证在校学生的身体健康和生命安全,学校在日常工作中,始终把学校食品卫生安全工作作为工作的重点,长抓不懈,警钟长鸣,每年均按照上级下达的工作要求,结合我校实际,制定出详细可行的学校食品卫生安全工作实施方案和应急预案,明确专人负责,平时有检查有记载,从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。具体情况总结如下基本情环境整洁干净。定期对生产场所设备库房进行打扫消毒。保持在加工过程中。
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2019经典企业食品安全自查报告范文五篇