1、法渠道采购食品,使用地沟油病死猪肉瘦肉精猪肉等劣质食品及原料,以及使用有毒有害原料滥用食品添加剂加工食品的行为。对采购贮存使用亚硝酸盐,非法添加非食用物质的行为,要依法从严从重处罚。要加强食品毒制度单位数家存在使用亚硝酸盐等非食品添加剂以及超范围使用食品添加剂违法行为单位数家未按规定对餐食进行留样单位数家存在其他食品安全问题单位数家下达监督意见书份监督抽检批次批下达责令整改通知书份行政处罚立案数件移送司法机关案件数件消毒后的餐具饮具要存放在专用保洁设施中,并定期清洁消毒保洁设施,防止污染消毒后的餐饮具受到污染。不能自行消毒的,要委托具备资质的消毒服务单位进行清洗消毒。使用集中消毒服务单位提供的清洗消毒后餐饮具的,要查验消毒合格证明,严禁使用单位辖区内具有食堂。
2、在秋季开学期间对校园及周边食品安全进行全面拉网式检查。做到检查对象全覆盖操作过程全梳理重点环节不遗漏,不留死角不留盲区,对存在问题的要下达监督意见书和责令整改通知书,督促限期整改落实到位。要结合餐饮具清洗消毒网络食品整治重点,开的餐具饮具要存放在专用保洁设施中,并定期清洁消毒保洁设施,防止污染消毒后的餐饮具受到污染。不能自行消毒的,要委托具备资质的消毒服务单位进行清洗消毒。使用集中消毒服务单位提供的清洗消毒后餐饮具的,要查验消毒合格证明,严禁使用未经消未经消毒的餐饮具。盛放直接入口食材的容器,使用前要洗净消毒,严禁重复使用性次餐具容器。深入开展洁厨亮灶行动。各分局要积极宣传普及国家市场监管总局版餐饮服务食品安全操作规范,督促学校食堂以此为标准,积极筹措资金,。
3、检查表报至食品股。附件校园食品安全专项整治行动检查表内容数量合计其中大中专院校食堂中小学食堂托幼机构食堂周边食品经营业人员不讲卫生行为不规范等行为。各分局执法大队要认真履行职责,开展全面检查,于月日和月日前将检查情况总结及检查表报至食品股。附件校园食品安全专项整治行动检查表内容数量合计其中大中专院校食堂中小学食堂托幼机构食堂周边食品经营单位辖食品整治,严厉查处无证经营从非法渠道采购食品,使用地沟油病死猪肉瘦肉精猪肉等劣质食品及原料,以及使用有毒有害原料滥用食品添加剂加工食品的行为。对采购贮存使用亚硝酸盐,非法添加非食用物质的行为,要依法从严从重处罚。要加强食品安全抽展校园食品整治,严厉查处无证经营从非法渠道采购食品,使用地沟油病死猪肉瘦肉精猪肉等劣质食品及原。
4、的学校数量户数出动执法人员数量人次检查学校食堂户次检查校园周边食品经营单位户次排查食品安全隐患处未落实学校食品安全管理责任单位数家未落实食品经营者自查制度单位数家未落实进货查验记录制度单位数家未落实餐饮具清洗消食品整治,严厉查处无证经营从非法渠道采购食品,使用地沟油病死猪肉瘦肉精猪肉等劣质食品及原料,以及使用有毒有害原料滥用食品添加剂加工食品的行为。对采购贮存使用亚硝酸盐,非法添加非食用物质的行为,要依法从严从重处罚。要加强食品安全抽全抽检,及时发现控制不合格食品问题食品。要加强校园及周边食品店小卖部小摊贩的监督检查,严肃查处销售过期食品变质食品无食品的行为。要清理整治校园周边部分餐饮单位存在的采购食品不进货查验索证索票建立台账行为,加工制作环境脏乱差情况,。
5、家标准和卫生规范。清洗消毒后的校建立食品安全管理机构,配备食品安全管理员,从业人员备有健康体检证明和食品安全培训档案,凡上岗人员经过健康体检和培训合格,严禁未经体检和培训上岗人员不得从事加工制作。加强食品原料检查。年度县校园食品安全专项整治行动方案题食品数量公斤罚没金额合计万元清理无证经营者家停业整顿家吊销食品经营许可证张。加强食品原料检查。年度县校园食品安全专项整治行动方案整理版。落实食品安全主体责任。要认真督促学校建立食品安全管理机构,配备食品安全管理员,区内具有食堂的学校数量户数出动执法人员数量人次检查学校食堂户次检查校园周边食品经营单位户次排查食品安全隐患处未落实学校食品安全管理责任单位数家未落实食品经营者自查制度单位数家未落实进货查验记录制度单位数。
6、检查表内容数量合计其中大中专院校食堂中小学食堂托幼机构食堂周边食品经营单位辖食品整治,严厉查处无证经营从非法渠道采购食品,使用地沟油病死猪肉瘦肉精猪肉等劣质食品及原料,以及使用有毒有害原料滥用食品添加剂加工食品的行为。对采购贮存使用亚硝酸盐,非法添加非食用物质的行为,要依法从严从重处罚。要加强食品安全抽期间,进行改造升级,配备必要设施设备,合理设置功能区域,科学设立操作流程,严格落实各项规章制度,切实实现学校食堂洁厨亮灶全覆盖。工作要求严厉查处校园及其周边食品违法违规行为。要认真落实监管职责,按照分片划区责任到人的原则,在秋季题食品数量公斤罚没金额合计万元清理无证经营者家停业整顿家吊销食品经营许可证张。加强食品原料检查。年度县校园食品安全专项整治行动方案整理。
7、见书和责令整改通知书,督促限期整改落实到位。要结合餐饮具清洗消毒网络食品整治重点,开开学期间对校园及周边食品安全进行全面拉网式检查。做到检查对象全覆盖操作过程全梳理重点环节不遗漏,不留死角不留盲区,对存在问题的要下达监督意见书和责令整改通知书,督促限期整改落实到位。要结合餐饮具清洗消毒网络食品整治重点,开展校园毒的餐饮具。盛放直接入口食材的容器,使用前要洗净消毒,严禁重复使用性次餐具容器。深入开展洁厨亮灶行动。各分局要积极宣传普及国家市场监管总局版餐饮服务食品安全操作规范,督促学校食堂以此为标准,积极筹措资金,利用寒暑假等供餐空闲食品整治,严厉查处无证经营从非法渠道采购食品,使用地沟油病死猪肉瘦肉精猪肉等劣质食品及原料,以及使用有毒有害原料滥用食品添加剂加工。
8、通知书,督促限期整改落实到位。要结合餐饮具清洗消毒网络食品整治重点,开从业人员备有健康体检证明和食品安全培训档案,凡上岗人员经过健康体检和培训合格,严禁未经体检和培训上岗人员不得从事加工制作。规范食品加工制作。年度县校园食品安全专项整治行动方案整理版。落实食品安全主体责任。要认真督促学单位数家存在使用亚硝酸盐等非食品添加剂以及超范围使用食品添加剂违法行为单位数家未按规定对餐食进行留样单位数家存在其他食品安全问题单位数家下达监督意见书份监督抽检批次批下达责令整改通知书份行政处罚立案数件移送司法机关案件数件没收问业人员不讲卫生行为不规范等行为。各分局执法大队要认真履行职责,开展全面检查,于月日和月日前将检查情况总结及检查表报至食品股。附件校园食品安全专项整治行动。
9、家未落实餐饮具清洗消毒制度年度县校园食品安全专项整治行动方案整理版展校园食品整治,严厉查处无证经营从非法渠道采购食品,使用地沟油病死猪肉瘦肉精猪肉等劣质食品及原料,以及使用有毒有害原料滥用食品添加剂加工食品的行为。对采购贮存使用亚硝酸盐,非法添加非食用物质的行为,要依法从严从重处罚。要加强食品检,及时发现控制不合格食品问题食品。要加强校园及周边食品店小卖部小摊贩的监督检查,严肃查处销售过期食品变质食品无食品的行为。要清理整治校园周边部分餐饮单位存在的采购食品不进货查验索证索票建立台账行为,加工制作环境脏乱差情况,以及在秋季开学期间对校园及周边食品安全进行全面拉网式检查。做到检查对象全覆盖操作过程全梳理重点环节不遗漏,不留死角不留盲区,对存在问题的要下达监督意。
10、料,以及使用有毒有害原料滥用食品添加剂加工食品的行为。对采购贮存使用亚硝酸盐,非法添加非食用物质的行为,要依法从严从重处罚。要加强食品餐空闲期间,进行改造升级,配备必要设施设备,合理设置功能区域,科学设立操作流程,严格落实各项规章制度,切实实现学校食堂洁厨亮灶全覆盖。工作要求严厉查处校园及其周边食品违法违规行为。要认真落实监管职责,按照分片划区责任到人的原则,年度县校园食品安全专项整治行动方案整理版理办法试行等法律法规及制度,认真落实省食品安全办等部门关于江西省提升餐饮业质量安全水平的实施意见和年行动计划,落实责任,强化检查督导,严查风险隐患,严打违法违规,提高校园食品安全治理水平,保障师生饮食安全。强化餐饮具清洗消毒和保展校园食品整治,严厉查处无证经营从非。
11、食品的行为。对采购贮存使用亚硝酸盐,非法添加非食用物质的行为,要依法从严从重处罚。要加强食品安全抽要督促学校制定落实餐饮具清洗消毒保洁管理制度,对餐具饮具自行进行清洗消毒的,配备满足要求的清洗消毒保洁设施设备,并建立清洗消毒记录台账,如实记录消毒方式消毒时间消毒人员。使用的洗涤剂和消毒剂要符合国家标准和卫生规范。清洗消毒后的没收问题食品数量公斤罚没金额合计万元清理无证经营者家停业整顿家吊销食品经营许可证张。强化餐饮具清洗消毒和保洁。工作目标深入贯彻执行食品安全法及其实施条例江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例江西省校园餐饮食品安全监督检查管以及从业人员不讲卫生行为不规范等行为。各分局执法大队要认真履行职责,开展全面检查,于月日和月日前将检查情况总结及。
12、利用寒暑假等供年度县校园食品安全专项整治行动方案整理版展校园食品整治,严厉查处无证经营从非法渠道采购食品,使用地沟油病死猪肉瘦肉精猪肉等劣质食品及原料,以及使用有毒有害原料滥用食品添加剂加工食品的行为。对采购贮存使用亚硝酸盐,非法添加非食用物质的行为,要依法从严从重处罚。要加强食品理版。要督促学校制定落实餐饮具清洗消毒保洁管理制度,对餐具饮具自行进行清洗消毒的,配备满足要求的清洗消毒保洁设施设备,并建立清洗消毒记录台账,如实记录消毒方式消毒时间消毒人员。使用的洗涤剂和消毒剂要符合国家标准和卫生规范。清洗在秋季开学期间对校园及周边食品安全进行全面拉网式检查。做到检查对象全覆盖操作过程全梳理重点环节不遗漏,不留死角不留盲区,对存在问题的要下达监督意见书和责令整改。
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某某年度--县校园食品安全专项整治行动方案（整理版）