1、成两个方面。福利待遇前面所说过的给员工发足光粉就是福利待遇中的项。住宿吃饭休假补助等也都应该归到福利待遇这类。挑选几个有特色的略作分析。首先是住宿条件。的员工住的公寓都是租小区楼房,有空在例会上店长为新员工征师父的时候,响应很是热烈。每个师父都会拉着徒弟的手坐到自己身边,大家都会报以热烈的掌声。店长也会很郑重的告诉师父们,要在业务和生活上关心徒弟,徒弟的发展就是他们的发展,徒弟没有进步就是他们的失职。经理给新员工沟通的时候也会问新员工师父对他们好不好,随时了解情况。所有这些,都让师父们不敢怠慢,不能怠慢。我的师父还在第天晚上带着我和另外两名他带出来的徒弟聚餐。然后,对新员工有跟踪调查。调查的对象是新员工,但内容却是针对其他人。比如店长有没有在第时间接待,经理。
2、无限严格但是我们能做到些什么服务问题本质上是对服务人员的激励问题。亲情服务不是靠高标准要求出来的,也不是上级能够培训出来的,而是传递的将别人对自己的亲情传递给顾客,将自己受到的感动传递给顾客,这才是亲情服务。要传递就要有来源,谁来给员工亲情谁来感动员工我们不能把感动的来源寄托在别人身上,只有我们自己努力,让我们的企业让企业所有的管理者来感动每名员工。其实,我觉得为什么要感动员工这个问题太简单了就跟我们为什么要求员工感动顾客样简单,问这个本身就有点冒傻气,所以我不打算在这个问题上再说太多。如何感动员工我们用什么感动员工在次谈话中,贾总曾经对包头海鲜店的领导说定要关心每位员工。你可以不用他,但是不能不爱楚。比如主营火锅,可以高度标准化,后厨工作相对很简单,没有比。
3、事情,海地捞的店长经理们在体力上就要比普通员工辛苦得多。但是没有人露出疲倦的样子,即使眼睛里充满血丝,也会闪烁光芒,被看到的人会感受到赞赏与鼓励,很受振奋。但是,人毕竟都不是铁打的,海地捞的店长经理们这么玩命的工作,如果没有人激励他们,他们也撑不住。员工的激励来自店长经理,而店长经理的激励来自他们的前任上级,还有他们的创始人张勇董事长。牡丹园店实习店长跟我说,她的师父她以前的店长北京片区总经理袁哥,还有张勇张大哥,他们那些人才是真正知道怎么关心人,她自己比起他们来差得远了。当然,只有精神的鼓励是不够,海地捞为店长经理们提供了让他们感到惊讶的待遇,并且描绘了美好的前景,每个人都还能得到提升。这个问题我会在第部分详谈。协服务文化考察报告感动每位员工网友投稿,不能。
4、们有没有安排好生活,领班有没有讲解店里的情况,师父有没有认真带你。还有吃得习惯不习惯,住的舒不舒服之类。这些调查也是地区人事部做的,有时候就是培训师在做,所以也可以算是回访。新员工这几天受到的这些礼遇,至少可以激励他们充满激情的工作个月。而个月以后就习惯了,就融入这个团体了。领导时刻都在每个员工身边的店长经理在店里都有很高的个人威望。主要原因并不是他们的职位,而是所有员工都会有这样种概念如果我需要,感动员工应该是对所有管理人员的基本要求。名管理人员天感动名顾客,还不如天感动名员工,因为受到感动的名员工绝对不止感动名顾客。只有要求管理人员感动员工,才能与要求线服务人员感动顾客在逻辑上保持致。服务质量问题并不在服务本身服务流程可以制定得无限完美,服务标准可以要求。
5、个企业能够提高生产效率,并改变员工的命运,那么这个企业就为社会做出了极大的贡献。我相信,西贝还可以为社会做更大的贡献。后记的组织结构职能分工与西贝不太样。店长主要负责日常事务以及员工的生活,绝大部分时间是在店里协调工作,与员工沟通营销与外围关系处理则主要是由总公司与片区分公司负责。目前,片区层面只有西安郑州北京个,并且都是成立不久北京片区公司连独立的办公地点都没有,人员也是经常分散在各分店工作。总公司位于西安。每店的办公室人员很少,只有个会计和个出纳,没有其他人员。办公室可能会有店长张办公桌,也可能没有。人事由片区统管理,但北京片区人事部只有个人,负责家店多员工。我号至号在北京片区位于大兴的培训基地接受入职理论培训。号在牡丹园店接受入职实践培训,后因劲松店缺。
6、程度,如果要提高员工对工作的热情指数,我们需要做些什么我们要投入多少成本我们的投入能不能有相应的产出我们这么做值不值得这些问题是我直以来都在思考的问题。我甚至曾经对比共产党军队的组织结构,设想在每家店设个类似于政委的职位。在亚运村店调查报告中,我曾提出要关心员工的细节问题,可以看作是我对这些问题的初步思考。或许大家对那篇报对比,看西贝哪些地方做的不够。但是在报告中,我做的对比并不多,因为我知道大家会边看边在自己心里做对比。贾总是很有忧患意识的企业家,这次派我去做这个任务,也是要给企业敲敲警钟。个企业应该时刻有人敲警钟,领导也要听得到这种警钟,否则最后听到的只能是丧钟如果到了那个时候,大势已去,悔之亦晚。这几天,我都是连夜写报告。我知道,我有很多话说,两天肯定。
7、感动,并且模糊的意识到,这或许就是提高员工热情指数的良方。后来接受贾总的任务到做调查本来可以更早些完成任务的,但是由于我的懒散与拖沓,直到寒假才开始去做。我没有在公司年会之前把这个任务做好,是我极大的失误。在,办公室人员很少,只有个会计和个出纳,没有其他人员。办公室可能会有店长张办公桌,也可能没有。人事由片区统管理,但北京片区人事部只有个人,负责家店多员工。我号至号在北京片区位于大兴的培训基地接受入职理论培训。号在牡丹园店接受入职实践培训,后因劲松店缺人,号至号在劲松店继续接受实践培训。号至号正式分配到牡丹园店开始实习。总共天,比计划提前了天。本来还准备再多做几天,再看看,但号早上看见牡丹园店店长吃从地上捡起来的油条以后,我就知道,在线服务岗位上该看的我差不。
8、第是因为我这次的任务主要就是去看到优点,第是我写这篇报告的时候依然被的很多东西所感动着。在写报告的过程中,我时刻都在拿西贝和做意思。他说他在新年里有两个不敢忘却,第个不敢忘却是要使更多的人改变命运,而现在发展不够快,在改变命运的人还是太少。第个文件是他的条禁令,更有意思。内容除了不能赌博不能嫖娼不能酗酒不能通宵上网等明确制度之外,还有要诚信要家人和睦等模糊制度,道德要求相当高。从条禁令大致可以看出,这位张大哥很有理想主义者色彩。其实,以前在西贝京津各店实习过圈以后,我就发现,西贝的员工对工作热情的不够,很多员工对西贝的感情甚至还没有顾客对西贝的感情深。我知道,员工不关心企业并不是员工自身的问题,而是企业的问题,是企业的管理出了问题。如果要提高员工对西贝的关心。
9、人,我们的投入能不能有相应的产出我们这么做值不值得这些问题是我直以来都在思考的问题。我甚至曾经对比共产党军队的组织结构,设想在每家店设个类似于政委的职位。在亚运村店调查报告中,我曾提出要关心员工的细节问题,可以看作是我对这些问题的初步思考。或许大家对那篇报告印象深刻的只是批评服务质量不好的部分,而忽视了要关心员工的部分。这也是我没有写清楚没有强调到位所致。而些不清楚的根本原因是我当时还没有想清楚。我没有什么经验,在我想象能力所能及的范围,我当时只能提出那些建议。在包头海鲜店的时候,我看到贾总在公告栏前看了很久,后来要求店里把批评撤掉,换成表扬,并对店领导说对员工的奖励定要比批评多。要关心每位员工,你可以不用他,但是不能不关心他,不能不爱他。当时我心里就涌起阵。
10、不关心他。我当时听到以后就很受感动。并且我觉得,这句话说出了感动员工的真正方法关爱是感动之源,只有付出我们的关爱,员工才能被感动。如何关爱呢我们可以看看是怎么做的。新员工入职培训我定要把入职培训放到第个说,因为入职培训实在太重要了,每个新员工都在入职培训中得到很多东西。的物质待遇体系设计达到了这样种效果大多数人都对自己的现实待遇感到惊奇,很多人从苦苦求生存转而过上了小康生活也就是他们说的改变了自己的命运并且大多数人都还抱有希望,认为只要自己继续努力,自己还可以更好。这就把物质待遇到激励作用发挥到了很高的水平。现实待遇的所有人都自豪他们的待遇好。店长经理们在谈话时都会告诫员工,失去了,他们就找不到有这么好待遇的工作了。好在哪些方面呢我以为无非是福利待遇与薪金构。
11、多都看到了。店经理们大多数时间也就是在店里指导协调,对我感兴趣的几个问题还不定有详细的资料片区人员分散于各店办公,我不可能找他们就个问题进行专访。如果要有进步收获的话,可能得到他们位于西安的总部去了。号我在劲松店的时候,见到过他们的创始人张勇董事长。在,对张勇的称呼是张大哥。第天分配到牡丹园店,我又见到这位张大哥,在和员工起吃中午饭。其实如果我大胆些,完全可以坐到他旁边的桌子上,跟他说几句话,问他几个问题,跟的是要关心员工。他们甚至需要是优秀的演说家,所到之处要能够提高员工的士气。海地捞每家店的办公室都很小,只有财务人员才在办公室,才坐在椅子上工作。店长经理们在上班时间和普通员工样,是不会坐的,也不会时不时就往办公室跑。再加上他们还要考核员工,安排员工生活等。
12、前厅服务程序繁杂多少。而西贝后厨走的是传统路线,西贝的后厨后勤等部门能够在多大程度上学还有,因为上述不同,可以集中全部精力投入服务,就是达到全员服务的状态。而西贝后厨庞大,很难做到集中全部精力投入服务。还有,点燃员工的激情,提高员工的敬业程度,需要有进步的投入,需要管理者投入精力,还需要提高员工的福利待遇也就是需要公司投入更多的成本。对比投入与产出,这个事情到底能为企业所有者带来多少利润,这个是我现在没办法考虑清楚的事情。或许会出现这样的现象企业做好了,股东们的分红反而少了因为很多利润都投入到员工待遇的提高以及企业发展上了。这些都是需要贾总和大家起进步思考的问题。在这篇报告中,到处洋溢着对到赞誉之词,甚至如果有人说我是不是有些夸张的话,我也会只微笑而不作答。。
参考资料：
1、该文档不包含其他附件(如表格、图纸)，本站只保证下载后内容跟在线阅读一样，不确保内容完整性，请务必认真阅读。
2、有的文档阅读时显示本站（www.woc88.com）水印的，下载后是没有本站水印的（仅在线阅读显示），请放心下载。
3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑，其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。
4、有的标题标有”最新”、多篇，实质内容并不相符，下载内容以在线阅读为准，请认真阅读全文再下载。
5、该文档为会员上传，下载所得收益全部归上传者所有，若您对文档版权有异议，可联系客服认领，既往收入全部归您。
服务文化考察报告：感动每一位员工(网友投稿)