帮帮文库

pdf DB50T 777-2017 渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:PDF | ❒ 页数:5 页 | ⭐收藏:0人 | ✖ 不能修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-26 19:40

《DB50T 777-2017 渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....本标准主要起草人员秦文武张正雄吴海东陈波向跃进廖清鉴陈勇宋纯夫期的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。食用油安全标准水产行业标准渝菜术语和定义中华人民共和徐劲。渝菜淮山烧土龟烹饪技术规范范围本标准规定了淮山烧土龟的术语和定义原辅料要求烹饪器具配置制作工艺装盘质量要求最佳食制作过程卫生要求应符合餐饮服务食品安全监督管理办法餐饮服务食品安全操作规范规定的要求。装盘盛装器皿深盘。盛装方法入小炒酱大蒜炒至出香......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....下鸡精味精推转,下入水淀粉收至汁稠发亮起锅,把土龟壳放药去皮后切成长的斜刀块,青红尖椒去蒂切成长的节,大蒜拍松。加热处理净锅置火口上,掺植物油烧至,放入土龟肉爆炒,下全操作规范规定的要求。装盘盛装器皿深盘。盛装方法盛入法。初步加工处理土龟宰杀放血,去内脏后清洗干净。净锅置火口上周围腹部软皮和肢粗皮刮净,再入净沸水中出水捞起,用温水冲洗干净后捞起沥干水分。刀工处理将土龟肉取出,切成见方的块,鲜山徐劲......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....下入小炒酱大蒜炒至出香,烹入料酒炒转,下盐白糖,掺入鲜汤,的引用文件,其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。食用油安全标准水产行业标准渝菜术语和定义中华人民共和国作工艺装盘质量要求最佳食用温度及时间。本标准适用于淮山烧土龟的加工烹制。渝菜淮山烧土龟烹饪技置炉灶燃油或燃气炒菜灶。炊具炒勺双耳炒锅。计量器具应选用符合国家规定的电子秤等计量器具。本标准主要起草人员秦文武张正雄吴海东徐劲......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....装盘盛装器皿深盘。盛装方法卫生部令第号餐饮服务食品安全监督管理办法国家食品药品监督管理局号餐饮服务食品安全操作规范术语和定义界定的术语和定义适用术规范。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期陈波向跃进廖清鉴陈勇宋纯夫徐劲......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....放入土龟煮约能刮去龟壳上的粗皮时捞起,用小刀将土龟壳周围腹部软皮和肢粗皮刮净,再入净沸水中出水捞起,用温渝菜淮山烧土龟烹饪技术规范.放入土龟壳,改用小火烧至成熟时下入山药块青红尖椒节,继续烧至主料熟透,下鸡精味精推转,下入水淀粉收至汁稠发亮起锅,把土龟壳放于本文件。淮山烧土龟以土龟为主料,加山药等辅料烧制的道渝菜。制作过程卫生要求应符合餐饮服务食品安全监督管理办法餐饮服务食品安大蒜拍松。加热处理净锅置火口上,掺植物油烧至......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....质感火巴软细嫩。最佳食用温度及时间最佳食用温度。最佳食用时间从菜品出锅至食用,时间以不超过为宜初大蒜拍松。加热处理净锅置火口上,掺植物油烧至,放入土龟肉爆炒,下入小炒酱大蒜炒至出香,烹入料酒炒转,下盐白糖,掺入鲜汤,法盛入法。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....放入土龟壳,改用小火烧至成熟时下入山药块青红尖椒节,继续烧至主料熟透,下鸡精味精推转,下入水淀粉收至汁稠发亮起锅,把土龟壳放用温度及时间。本标准适用于淮山烧土龟的加工烹制。渝菜淮山烧土龟烹饪技术规范。烹饪器具配大蒜拍松。加热处理净锅置火口上,掺植物油烧至,放入土龟肉爆炒,下入小炒酱大蒜炒至出香,烹入料酒炒转,下盐白糖,掺入鲜汤,用于本文件。淮山烧土龟以土龟为主料......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....改用小火烧至成熟时下入山药块青红尖椒节,继续烧至主料熟透,下鸡精味精推转,下入水淀粉收至汁稠发亮起锅,把土龟壳放水冲洗干净后捞起沥干水分。刀工处理将土龟肉取出,切成见方的块,鲜山药去皮后切成长的斜刀块,青红尖椒去蒂切成长的节渝菜淮山烧土龟烹饪技术规范.,下鸡精味精推转,下入水淀粉收至汁稠发亮起锅,把土龟壳放入盘中即成。渝菜淮山烧土龟烹饪技术规放入土龟壳,改用小火烧至成熟时下入山药块青红尖椒节......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....下盐白糖,掺入鲜汤,放入土龟壳,改用小火烧至成熟时下入山药块青红尖椒节,继续烧至主料熟透步加工处理土龟宰杀放血,去内脏后清洗干净。净锅置火口上掺水烧沸后,放入土龟煮约能刮去龟壳上的粗皮时捞起,用小刀将土龟壳置炉灶燃油或燃气炒菜灶。炊具炒勺双耳炒锅。计量器具应选用符合国家规定的电子秤等计量器具。本标准主要起草人员秦文武张正雄吴海东徐劲......”

下一篇
DB50T 777-2017 渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范
DB50T 777-2017 渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范
1 页 / 共 5
DB50T 777-2017 渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范
DB50T 777-2017 渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范
2 页 / 共 5
DB50T 777-2017 渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范
DB50T 777-2017 渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范
3 页 / 共 5
DB50T 777-2017 渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范
DB50T 777-2017 渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范
4 页 / 共 5
DB50T 777-2017 渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范
DB50T 777-2017 渝菜 淮山烧土龟烹饪技术规范
5 页 / 共 5
  • 内容预览结束,喜欢就下载吧!
温馨提示

2、有的文档阅读时显示本站(www.woc88.com)水印的,下载后是没有本站水印的(仅在线阅读显示),请放心下载。

3、除PDF格式下载后需转换成word才能编辑,其他下载后均可以随意编辑、修改、打印。

4、有的标题标有”最新”、多篇,实质内容并不相符,下载内容以在线阅读为准,请认真阅读全文再下载。

5、该文档为会员上传,下载所得收益全部归上传者所有,若您对文档版权有异议,可联系客服认领,既往收入全部归您。

  • 文档助手,定制查找
    精品 全部 DOC PPT RAR
换一批