1、保温保湿通风透光。有条件可以增设控温设施。床架设置床架层或层，长，宽，层间距。最下层距地面，最上其自然升温。培养料前发酵建堆后，当堆内温度达到时翻堆，翻堆时堆料的上下内外要互换位置并踩实翻堆后当料温达到左右时进行第次和第次翻堆，第次翻堆要调整料的值达到之间，含水量在左右。培养料后发酵将经过前发酵的培养料运入床架上，铺料厚，关闭门窗，用炉火或蒸汽加热升温，当铺料中心温度达左右时，保持然后让其自然缓慢地降温至，维持，停止加温。将门窗打开逸去废气，降低料温。当次，太阳暴晒，然后整地做成东西走向畦，畦长宽高，两畦间距，畦周挖宽的水沟，作浇水用。对于地势高燥的地方，应做成低畦，走道高于畦左右，以便保湿。地棚周挖深的排水沟，畦上用竹片搭弓形棚架，两侧用竹竿固定，高左右。。
2、可在发病部位撒少量过磷酸钙或醋酸溶液。虫害防治草菇的主要虫害有菇螨线虫菇蝇等。菇螨防治首先选用无螨菌种，若发现菇螨时，可用糖醋敌敌畏与炒黄的麦麸制成的毒饵撒于菇床周围诱杀严格控制培养料的含水量在左右，以减少线虫的发生与为害菇蚊可采用诱虫灯诱杀，如果虫口密度较大，采完菇后可喷洒家庭用雷达喷雾剂理场地污染情况操作人技术负责人表药品使用记录表单位名称负责人电话药品名称药品来源配制浓度配制时间配制量使用时间使用量用途操作人技术负责人。无公害草菇生产技术规程。外菌幕包裹在整个原基或菌蕾外面的膜状物。生产场所选址选择地势平坦，向阳背风，靠近水源，排水良好，周边无污染性厂矿企业，远离畜禽养殖场及垃圾场等生态环境良好的场所。符合的规定。室内菇房菇房建造菇房座北朝南，采量在左。
3、消毒处理限量使用含氮量高的辅料如麦麸禽畜粪等控制菇房温度和湿度在规定的范围内。常见病虫害防治病害防治鬼伞菌木霉青霉等是草菇上的重要杂菌。当菇床上发生鬼伞时要及时拔除，以防蔓延，也可在每潮菇采收后，喷洒的石灰水，以抑制鬼伞发生严格控制原料中，创造不利于鬼伞水沟，畦上用竹片搭弓形棚架，两侧用竹竿固定，高左右。水分管理当白色的小菇蕾出现时，要通过定期喷水等方法提高菇房的湿度。菇蕾形成期不要向菇蕾直接喷水。适量光照增加散射光，促进子实体的形成。采收采收标准当菇体长至卵形期，即外菌幕尚未破裂，触摸时中间没有空腔菇体饱满光滑，由硬实变松软，颜色由深变浅即可采收。采收方法草菇从播种到采收只有，从现蕾到成熟开伞只有。采收必须及时，应于早晚各采收次，尽量避免中发生的环境条件。。
4、菌龄接种后菌丝在培养基物中生长发育的时间。菌种老化菌种随着培养时间的增加，生理机能衰退的现象。栽培种原种移植扩大培养而成的菌丝体纯培养物。栽培种只能用于栽培，不库时间使用时间投入量备注操作人技术负责人表菌袋培育记录表单位名称负责人电话批次装袋时间菌袋数量灭菌设备灭菌时间接种时间满袋时间成袋率操作人技术负责人表菌袋培养环境记录表单位名称负责人电话日期温度湿度光照外界天气空间菌袋空间基质强中弱晴阴雨雪表出菇管理记录表单位名称负责人电话时间通风喷水采收产量清理场地污染情况操作人技术负责人表药品使用记录表单位名称负责人电话药品名称药品来源配制浓度配制时间配发生的环境条件。当菇房发生木霉青霉菌污染时，应立即加大菇房的通风换气，降低空气湿度，以抑制木霉青霉菌的发展蔓延也。
5、朝南，采用过道连通，并在入口处增设门斗，以防风沙污物吹入。每间菇房长宽高。菇房要求保温保湿通风透光。有条件可以增设控温设施。床架设置床架层或层，长，宽，层间距。最下层距地面，最上，应增加通风次数。出菇管理温差刺激当草菇菌丝长满整个料面时，在管理上要进行变温刺激，晚上可将菇房通风口畦两头打开，并将料面薄膜揭去，采取降温措施，刺激原基形成。水分管理当白色的小菇蕾出现时，要通过定期喷水等方法提高菇房的湿度。菇蕾形成期不要向菇蕾直接喷水。适量光照增加散射光，促进子实体的形成。采收采收标准当菇体长至卵形期，即外菌幕尚未破裂，触摸时中间没有空腔菇体饱满光滑，由硬实变松软，颜色由深变浅即可采收草菇生产技术规程范围本标准规定了无公害草菇生产的术语和定义生产场所生产原料生产技。
6、后切段粉碎，在的石灰水中浸泡，使其充分吸水后捞出备用。培养料建堆在平整地面上铺厚为秸秆等主料，加水踩实，再加少量麸皮等辅料，然后再添加主料并喷水踩实，如此建料堆高至左右，有选择地施用高效低毒类杀菌和杀虫剂。预防措施严格进行培养料的次发酵，并在发酵时覆盖塑料薄膜，以防蚊蝇产卵，同时可利用发酵时的高温杀死料内幼虫和虫卵利用防虫网遮阳网等功能网隔离培养室菇房等场所，阻隔病虫侵入利用紫外线臭氧等装置进行接种器具和栽培场所的消毒处理限量使用含氮量高的辅料如麦麸禽畜粪等控制菇房温度和湿度在规定的范围内。常见病虫害防治病害防治鬼伞菌木霉青霉等是草菇上的重要杂菌。当菇床上发生鬼伞时再扩大繁殖菌种。也称级种。播种量菌种用量湿重与培养料干重之比，常用百分数表示。如干培养料用了菌。
7、地棚畦无公害草菇生产技术规程.理场地污染情况操作人技术负责人表药品使用记录表单位名称负责人电话药品名称药品来源配制浓度配制时间配制量使用时间使用量用途操作人技术负责人。无公害草菇生产技术规程。外菌幕包裹在整个原基或菌蕾外面的膜状物。生产场所选址选择地势平坦，向阳背风，靠近水源，排水良好，周边无污染性厂矿企业，远离畜禽养殖场及垃圾场等生态环境良好的场所。符合的规定。室内菇房菇房建造菇房座北朝南，采播种时尽量防止菇蝇进入菇房如果发菌期发现蝇蛆，及时清除带虫培养基，也可把敌敌畏喷在报纸上，将受药的报纸覆盖在培养基上，后取出报纸，发生严重时，也可用的蚊蝇净进行熏蒸。生产档案在生产过程中应建立生产技术档案，并记录产地环境生产技术病虫害防治和采收等相关内容。附录资料性附。
8、养料干重之比，常用百分数表示。如干培养料用了菌种，即为播种量。又称接种量。卵形期有外菌幕的食用菌子实体长到卵形的时理场地污染情况操作人技术负责人表药品使用记录表单位名称负责人电话药品名称药品来源配制浓度配制时间配制量使用时间使用量用途操作人技术负责人。无公害草菇生产技术规程。外菌幕包裹在整个原基或菌蕾外面的膜状物。生产场所选址选择地势平坦，向阳背风，靠近水源，排水良好，周边无污染性厂矿企业，远离畜禽养殖场及垃圾场等生态环境良好的场所。符合的规定。室内菇房菇房建造菇房座北朝南，采稻草麦秸混合料，稻草，麦秸，麸皮，生石灰废棉培养料，废棉，生石灰，麸皮玉米秆培养料，玉米秆，麸皮，生石灰。培养料处理培养料预处理配制培养料时，稻草麦秸玉米秆等主料，提前于阳光下曝晒，然。
9、术病虫害防治和生产档案。本标准适用于无公害草菇的生产。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。播种后修整成弓形，中间高两边低，棚顶覆盖薄膜和草帘。发菌管理保温增温保持环境温度，料温为。正常情况量使用时间使用量用途操作人技术负责人。无公害草菇生产技术规程。播种后修整成弓形，中间高两边低，棚顶覆盖薄膜和草帘。发菌管理保温增温保持环境温度，料温为。正常情况下，在播后第，料中心温度上升至左右，料表面温度在左右。如果料温高于，菇房应开门开窗通风降温地棚畦应及时将薄膜从周揭开，通风散热，降低料温。若料温低于，应采取增温保温措施。保持湿度保持菇房或。
10、当菇房发生木霉青霉菌污染时，应立即加大菇房的通风换气，降低空气湿度，以抑制木霉青霉菌的发展蔓延也可在发病部位撒少量过磷酸钙或醋酸溶液。虫害防治草菇的主要虫害有菇螨线虫菇蝇等。菇螨防治首先选用无螨菌种，若发现菇螨时，可用糖醋敌敌畏与炒黄的麦麸制成的毒饵撒于菇床周围诱杀严格控制培养料的含水量在左右，以减少线虫的发生与为害菇蚊可采用诱虫灯诱杀，如果虫口密度较大，采完菇后可喷洒家庭用雷达喷雾剂外菌幕包裹在整个原基或菌蕾外面的膜状物。生产场所选址选择地势平坦，向阳背风，靠近水源，排水良好，周边无污染性厂矿企业，远离畜禽养殖场及垃圾场等生态环境良好的场所。符合的规定。室内菇房菇房建造菇房座北朝南，采用过道连通，并在入口处增设门斗，以防风沙污物吹入。每间菇房长宽高。菇房要。
11、生产记录表生产记录内容及格式见表表表表表生产操作记录表单位名称生产批次负责人电话生产场地生产模式生产规模生产原料记录品名来源容及格式见表表表表表生产操作记录表单位名称生产批次负责人电话生产场地生产模式生产规模生产原料记录品名来源入库时间使用时间投入量备注操作人技术负责人表菌袋培育记录表单位名称负责人电话批次装袋时间菌袋数量灭菌设备灭菌时间接种时间满袋时间成袋率操作人技术负责人表菌袋培养环境记录表单位名称负责人电话日期温度湿度光照外界天气空间菌袋空间基质强中弱晴阴雨雪表出菇管理记录表单位名称负责人电话时间通风喷水采收产量同时可利用发酵时的高温杀死料内幼虫和虫卵利用防虫网遮阳网等功能网隔离培养室菇房等场所，阻隔病虫侵入利用紫外线臭氧等装置进行接种器具和栽培场所的。
12、，以减少线虫的发生与为害菇蚊可采用诱虫灯诱杀，如果虫口密度较大，采完菇后可喷洒家庭用雷达喷雾剂播种时尽量防止菇蝇进入菇房如果发菌期发现蝇蛆，及时清除带虫培养基，也可把敌敌畏喷在报纸上，将受药的报纸覆盖在培养基上，后取出报纸，发生严重时，也可用的蚊蝇净进行熏蒸。生产档案在生产过程中应建立生产技术档案，并记录产地环境生产技术病虫害防治和采收等相关内容。附录资料性附录生产记录表生产记录无公害草菇生产技术规程.面温度降至以下时开始播种。无公害草菇生产技术规程。菌龄接种后菌丝在培养基物中生长发育的时间。菌种老化菌种随着培养时间的增加，生理机能衰退的现象。栽培种原种移植扩大培养而成的菌丝体纯培养物。栽培种只能用于栽培，不可再扩大繁殖菌种。也称级种。播种量菌种用量湿重与培。
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